Sushiman/Sushiwoman - Shôko Barcelona - Restaurant & Lounge Club - Barcelona

Buscamos talento para incorporación inmediata en nuestro restaurante . Contrato 40 horas. Seleccionamos Chef Sushiman con experiencia en cocina asiática y sushi. Deberá tener un mínimo de dos años en el pesto ofertado, buena actitud y motivación. Ofrecemos buenas condiciones, salario competitivo y buen ambiente de trabajo.

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con gran capacidad de liderazgo y pasión por la cocina de producto para dirigir los fogones de un restaurante consolidado en Barcelona, reconocido por su propuesta mediterránea de alta calidad. El candidato/a ideal debe ser un perfil con rigor técnico, excelente gestión de equipos y compromiso con la excelencia en cada pase. Tus Responsabilidades • Dirección de Cocina: Liderazgo, organización y motivación de la brigada de cocina., • Calidad Gastronómica: Supervisión de la ejecución de platos, garantizando el sabor, punto y presentación de la cocina mediterránea., • Gestión Operativa: Control de escandallos, gestión de pedidos a proveedores y optimización de costes (Food Cost)., • Seguridad e Higiene: Supervisión estricta de la normativa APPCC y mantenimiento del orden en las instalaciones., • Planificación: Organización de horarios y coordinación con sala para asegurar un servicio fluido. Requisitos del Puesto • Experiencia: Trayectoria demostrable como Jefe/a de Cocina en restaurantes de perfil gastronómico., • Especialidad: Amplios conocimientos en cocina mediterránea y tratamiento de producto fresco de temporada., • Habilidades: Dotes de mando, capacidad resolutiva y visión estratégica de negocio., • Legal: Documentación en regla para trabajar en España (DNI/NIE vigente y número de Seguridad Social). Condiciones Ofrecidas • Salario: 2.300 € Netos mensuales., • Variables: Propinas mensuales de entre 100 € y 150 €., • Horario Mixto: Combinación de turnos partidos y seguidos., • Descanso: 2 días de descanso seguidos por semana., • Contrato: Indefinido (40h). Proyecto de larga duración.

En Grupo Dani García buscamos un Cocinero/a para uno de nuestros restaurantes en Barcelona: personas con ilusión, ganas de aprender y pasión por la gastronomía. Queremos que formes parte de nuestra cocina, donde cada plato refleja creatividad, técnica y excelencia. Serás un apoyo fundamental para el equipo de cocina, contribuyendo a ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables a nuestros clientes. Qué buscamos en ti • Experiencia previa como ayudante/a de cocina, preferiblemente en restaurantes de alto nivel o gastronómicos., • Pasión por la cocina, el trabajo bien hecho y la atención al detalle., • Capacidad de trabajo en equipo, actitud positiva y compromiso., • Organización y limpieza en tu puesto de trabajo., • Ganas de aprender y desarrollarte junto a profesionales de referencia. Lo que te ofrecemos • Formar parte de un grupo referente en gastronomía, liderado por el chef Dani García (3 Estrellas Michelin)., • Formación continua y posibilidades reales de crecimiento dentro del grupo., • Un ambiente joven, dinámico e inclusivo., • Contrato estable, condiciones competitivas y beneficios exclusivos para el equipo. Quiénes somos • En Grupo Dani García no solo creamos restaurantes: creamos experiencias., • Somos un proyecto gastronómico en constante evolución que apuesta por la innovación, el talento y la excelencia en cada detalle. Si te apasiona la cocina y quieres crecer profesionalmente en un entorno de alta gastronomía, ¡te esperamos en Grupo Dani García Barcelona!

Buscamos un/a Sushiman/sushiwoman con experiencia para unirse a nuestro equipo en un entorno dinámico de bar-restaurante. Nuestro establecimiento, con una trayectoria desde 1959 como bar tradicional, ahora se enorgullece de ofrecer sushi de alta calidad.

¡En Escampa Hotels te estamos buscando! ¿Tu pasión es cocinar? Si es así, en Escampa Hotels estamos buscando un/a COCINERO/A que ponga sabor y chispa a nuestro Gran Hotel Havana 4 Superior (situado en Gran Vía, Barcelona)* para cobertura temporal por sustitución de vacaciones. Buscamos una persona con experiencia en diferentes partidas (calientes, fríos, etc.), que disfrute trabajando con producto de calidad y que pueda integrarse rápidamente en el equipo, aportando su conocimiento durante el periodo de sustitución. Valoramos perfiles dinámicos, resolutivos y con capacidad de adaptación al ritmo del servicio. ¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES? • Preparación de alimentos: elaboración de platos en las distintas partidas (calientes, fríos, carnes, pescados, entre otros), siguiendo los estándares del hotel., • Organización y montaje de platos: asegurar presentaciones atractivas y consistentes, cuidando el detalle y la calidad., • Gestión de la partida: correcto almacenamiento de alimentos, control de temperaturas y cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Coordinación con otras partidas: comunicación constante con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente, adaptándose a las necesidades del servicio. ¿QUÉ OFRECEMOS? • Contrato temporal por sustitución de vacaciones., • Jornada completa (40h semanales)., • Turnos rotativos y intensivos., • 2 días de descanso seguidos a la semana., • Salario a partir de 2.015€ brutos/mensuales., • Beneficios: comidas en el hotel / uniforme / descuentos en los hoteles del grupo. Requisitos mínimos • Disponibilidad horaria completa., • Disponibilidad de incorporación inmediata., • Conocimiento en cocina internacional y local, con capacidad para trabajar diferentes tipos de cocina (gourmet, buffet, etc.)., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo en un entorno de alta exigencia., • Creatividad y habilidades de presentación de platos, con atención al detalle.

Estamos buscando un Sushiman/Sushiwoman para unirse a nuestro prestigioso equipo culinario. Si eres una persona apasionada por la gastronomía japonesa, con talento y ganas de innovar, ¡te estamos buscando! Requisitos: • Experiencia mínima de un año en un puesto similar., • Gran creatividad para el desarrollo de nuevos platos y la presentación de producto., • Capacidad para aportar ideas frescas y contribuir a la evolución de nuestra oferta gastronómica. Únete a un entorno dinámico y exclusivo donde podrás desarrollar tu arte y ser parte de una experiencia culinaria excepcional.

Restaurante gastronómico de alta cocina contemporánea ubicado en Barcelona, reconocido por su enfoque técnico, su sensibilidad por el producto y una propuesta gastronómica de autor, busca incorporar pastelero/a para liderar la partida de postres con plena autonomía. El proyecto combina creatividad, técnica y excelencia, con un equipo profesional y un entorno donde se valora el detalle, la estética y la coherencia gastronómica. La persona seleccionada será responsable de la elaboración de postres de restaurante, repostería y pastelería fina, formando parte de un equipo de alto nivel. FUNCIONES PRINCIPALES • Elaboración de postres de restaurante con técnicas contemporáneas., • Trabajar con menús degustación., • Producción de brioches, masas, bases y elaboraciones clásicas y modernas., • Preparación de pasteles, cremas, helados, salsas y mise en place de pastelería., • Gestión completa de la partida de pastelería con autonomía., • Control de stock, escandallos y necesidades de producción., • Recepción y organización de mercancía., • Mantenimiento del orden, limpieza y cumplimiento de normas higiénico-sanitarias., • Colaboración con cocina para asegurar coherencia en la propuesta gastronómica., • Aportación de ideas para la evolución de la oferta gastronómica de la partida. CONDICIONES • Contrato indefinido a jornada completa., • Horario: lunes a jueves 10-16 + 19-23h / viernes solo servicio mediodía., • Sábado y domingo días libres fijos., • Salario inicial: 1.600 - 1.800€ netos/mes, según experiencia y formación., • Revisión salarial posterior, tras validar el desempeño en el puesto., • Proyecto gastronómico de alto nivel, equipo profesional y entorno estable. REQUISITOS • Experiencia mínima de 4 años como pastelero/a en restaurante gastronómico o pastelería de nivel., • Muy valorable formación específica en pastelería., • Dominio de técnicas de pastelería clásica y contemporánea., • Capacidad para gestionar la partida con autonomía, precisión y responsabilidad., • Organización, limpieza, sensibilidad estética y atención al detalle., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos., • Residir en Barcelona ciudad.

En el corazón del exclusivo barrio del L'Eixample, se encuentra Akiro, el primer Nikkei Handroll Bar en el mundo. Estamos en busca de un Sushiman para unirse a nuestro equipo en Barcelona. Responsabilidades: Preparación de nigiris, handrolls y sashimi. Producción del mise en place. Interacción directa con los clientes, ofreciendo un servicio amable y de alta calidad. Mantener la higiene y limpieza en el área de trabajo de acuerdo con los estándares de seguridad alimentaria. Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de calidad. Requisitos: Experiencia previa como Sushiman en un restaurante de sushi de alta calidad. Pasión por la gastronomía japonesa y la atención al cliente. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión. Buena disposición y trato amable con los clientes. Habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Ofrecemos: Salario inicial de 1600 euros netos (todo en nómina) con bonos mensuales adicionales. Bono mensual por alcance de objetivos: 150-300 euros Propinas estimadas en alrededor de 180 euros mensuales por persona. Oportunidad de formar parte de un restaurante de alta categoría en una de las mejores zonas de Barcelona. Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional, incluyendo la oportunidad de liderar equipos. Un ambiente de trabajo agradable y social, en un restaurante que apunta a expandirse a nivel internacional. Comida diaria para personal Descuentos para comer en Akiro Si eres un Sushiman apasionado, disciplinado y con un alto nivel de habilidad culinaria, y estás interesado en formar parte de un equipo excepcional en Akiro, te animamos a aplicar y unirte a nosotros en esta emocionante aventura culinaria.