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Tecnico/a en Higiene y Seguridad Alimentaria - Soul Coffee Beer

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Odisea, el obrador de Soul Coffee, dedicado grupo líder en hamburgueserías, producción y estandarización de productos alimenticios para cadenas de Fast Food necesita incorporar en el departamento de Sanidad un Técnico/a de Higiene y Seguridad Alimentaria que garantice el cumplimiento de los estándares sanitarios, de calidad y de seguridad alimentaria en todos nuestros procesos.

Funciones principales: 
Colaborar en la implantación y mantenimiento del sistema de calidad y del plan APPCC (puntos críticos de control). 
Garantizar la correcta aplicación de la política de higiene alimentaria en todas las áreas de trabajo. 
Auditar tiendas y obrador para verificar el cumplimiento de los estándares de Sanidad e Higiene. 
Identificar puntos críticos, definiendo y ejecutando planes de acción eficaces para solventarlos.
Realizar el etiquetado alimentario y la declaración de alérgenos según normativa vigente. 
Hacer seguimiento de registros de temperaturas, limpieza y PCC. 
Impartir formación a las secciones de Obrador sobre buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.

Buscamos: 
Conocimientos sólidos en etiquetado, gestión de alérgenos, auditorías en entornos alimentarios, higiene y seguridad alimentaria. 
Mínimo 1 año en industria alimentaria o en funciones similares.
CFGS en Industrias Alimentarias o formación relacionada.
Persona metódica, ordenada y rigurosa en el cumplimiento normativo. 
Con capacidad para comunicar, formar y acompañar a los equipos. 
Con liderazgo y capacidad para transmitir autoridad desde la cercanía y el conocimiento técnico. 
Proactiva, responsable y comprometida con la mejora continua.

Ofrecemos:
Contrato indefinido a jornada completa (40 horas semanales). 
Estabilidad laboral y crecimiento profesional. 
Participación activa en proyectos de mejora continua y de implantación de nuevos procesos.
Buen ambiente laboral.
Horarios fijos.