Area panaderia jobs in Sant CugatCreate job alerts

Reconocida tienda de pastelería y panadería tradicionales y contemporánea en Barcelona requiere para su equipo de trabajo Ayudante de obrador: Se requiere: • Experiencia mínima de 2 años en obrador de pastelería o repostería., • Conocimientos en elaboración y decoración de pasteles y postres., • Persona organizada, responsable y con atención al detalle., • Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir los plazos de producción., • Actitud positiva, puntualidad y capacidad de trabajo en equipo., • Se valorará formación profesional en Pastelería, Repostería o estudios relacionados., • Documentos al día para trabajar en España. Se Ofrece: • Contrato indefinido a jornada completa., • Salario de 1.881 € brutos mensuales en 13 pagas (paga extra de Navidad)., • Horario de mañanas:, • 5 días de 06:00 a 13:00 h., • Domingo de 06:00 a 11:00 h., • Martes como día de descanso., • Festivos recuperables., • Formación continua y acceso a nuevas técnicas y tendencias en pastelería., • Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional., • Excelente ambiente de trabajo en un equipo consolidado y creativo. Descripción del cargo • Elaboración de la producción diaria de postres y pedidos para los restaurantes del grupo., • Preparación de la mise en place de la partida., • Manipulación adecuada de materias primas y control de existencias., • Organización, orden y limpieza de las cámaras frigoríficas., • Apoyo a otros departamentos cuando sea necesario., • Mantener el puesto de trabajo limpio, ordenado y en perfectas condiciones durante y al finalizar la jornada., • Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.

Técnico/a de Control de Operaciones y Producción Ubicación: Valldoreix Jornada: 22,5 horas semanales, distribuidas en 4,5 horas diarias de lunes a viernes. de 10:00h a 14:30h. Horario: de 10:00h a 14:30h. Sobre el puesto Buscamos incorporar una persona para el área de Control de Operaciones y Producción, con una visión transversal de la actividad diaria del obrador y de nuestras tiendas. La misión principal del puesto será mantener actualizada y fiable la información operativa del negocio, asegurando el correcto registro y seguimiento de producción, stocks, compras, pedidos, entregas, ventas y costes. La persona seleccionada tendrá un papel clave en la coordinación entre obrador, tiendas, compras y administración, ayudando a transformar los datos diarios en información útil para la planificación y la toma de decisiones. Principales responsabilidades Control diario de operaciones • Alimentar y mantener actualizados diariamente los sistemas de gestión con la información de producción, ventas, compras, stocks y movimientos de producto., • Registrar albaranes y facturas., • Registrar y revisar la producción del día anterior., • Registrar las salidas de materias primas y las salidas de producto del congelador de acuerdo con la producción diaria planificada., • Actualizar las existencias de materias primas y producto terminado., • Registrar los albaranes de entrega de producto a las tiendas, identificando producto entregado y no entregado., • Preparar y realizar el seguimiento de las necesidades diarias de aprovisionamiento., • Controlar las recepciones de mercancía., • Registrar los encargos diarios de las tiendas y realizar el seguimiento de las incidencias., • Mantener actualizadas las hojas y registros necesarios para el correcto funcionamiento del obrador., • Actualizar diariamente las ventas para disponer de indicadores de productividad y rendimiento del obrador. Control de tiendas y distribución • Confeccionar diariamente los albaranes de pan, bollería y otros productos enviados a las tiendas., • Recibir y revisar los albaranes del día anterior, contrastando las cantidades enviadas y recibidas., • Controlar las diferencias entre producto enviado, recibido y vendido., • Realizar el seguimiento de inventarios de las tiendas., • Controlar el consumo interno y la merma diaria., • Revisar la relación entre pedidos de las tiendas, ventas y stock disponible., • Analizar la última hora de venta y otros indicadores que permitan identificar oportunidades de venta y ajustar la planificación. Planificación y control de producción • Elaborar y mantener actualizada la planificación semanal de producción., • Preparar la producción semanal con antelación para facilitar la organización de los turnos de trabajo., • Contrastar semanalmente las previsiones de producción con los datos reales una vez consolidados., • Detectar desviaciones entre producción prevista, producción real, ventas y stock., • Participar en la planificación de producción semanal, especialmente en la preparación de la planificación de los viernes. Compras, proveedores y costes • Realizar el seguimiento de proveedores y compras., • Controlar precios y condiciones de compra., • Mantener actualizadas las listas de precios., • Actualizar y revisar escandallos., • Controlar costes y márgenes de los productos., • Mantener y actualizar la clasificación ABC de proveedores y artículos de venta., • Detectar desviaciones relevantes en costes, consumos y márgenes. Inventarios y control de gestión • Realizar la regularización mensual del stock del obrador., • Realizar la regularización semanal del stock de las tiendas., • Revisar y cuadrar inventarios y consumos., • Mantener actualizada la información necesaria para el seguimiento económico de cada tienda., • Preparar mensualmente la información necesaria para la elaboración del P&L (cuenta de resultados) por tienda., • Realizar el seguimiento de indicadores operativos y económicos relacionados con producción, ventas, stock y costes. ¿Qué buscamos? Buscamos una persona muy organizada, metódica y rigurosa, a la que le guste trabajar con datos y tenga capacidad para detectar errores y desviaciones. Necesitamos especialmente: • Experiencia previa en puestos de administración de operaciones, control de producción, aprovisionamiento, control de stocks o similares., • Buen manejo de Excel o Google Sheets., • Facilidad para trabajar con programas de gestión, sistemas de producción y/o TPV., • Capacidad para trabajar con grandes volúmenes de información y mantener los datos actualizados., • Atención al detalle y alto nivel de precisión., • Capacidad de análisis y seguimiento., • Organización y autonomía., • Capacidad para trabajar de forma coordinada con diferentes áreas: obrador, tiendas, compras y administración., • Capacidad para identificar incidencias y hacer seguimiento hasta su resolución. Se valorará especialmente • Experiencia en alimentación, hostelería, retail, obradores o industria alimentaria., • Experiencia en control de producción., • Conocimientos de escandallos, costes, márgenes y control de inventarios., • Experiencia con sistemas de gestión de producción y TPV., • Conocimientos de contabilidad de costes o control de gestión. Buscamos una persona práctica, ordenada y resolutiva, que no se limite a introducir información, sino que sea capaz de preguntarse. Es un puesto con mucha interacción con la operativa diaria y con un impacto directo en la eficiencia del obrador y de las tiendas. Si te gusta trabajar con datos, organizar procesos y tener una visión global de cómo funciona un negocio de producción y retail, este puede ser tu puesto.

Barista Camarer@ con experiencia previa para Cafe de Especialidad. Bula Café SCGV busca baristas part-time para su ubicación en Sant Cugat. Contrato temporal 3-6 meses. Buscamos baristas con personalidad muy dinámica, predispuesta y con excelente vocación de servicio. La experiencia previa como barista de cafeteria es obligatoria. Disponibilidad inmediata. Se ofrece contrato temporal de 3 a 6 meses y salario segun convenio colectivo de trabajo para el puesto. Responsabilidades: Servir y preparar bebidas calientes y frias. Preparar y servir todos los componentes de nuestro menu de brunch, deli y panadería. Pedido, recepción y comunicación con proveedores.Inventario general. Actividades de cocina y preparación de alimentos. Facturacion y caja.Limpieza diaria de area de trabajo, areas de clientes, cocina y baños. Predisposición para contenido en redes. Cumplir horario laboral de manera responsable y sostenida.Armado de salon y la terraza para cada dia. Usar uniforme (camiseta de Bula Cafe).Manejo de residuos diarios según categorías. Almacenaje general de productos.Uso de sistemas de cobro a clientes. Utilizar de manera responsable las herramientas y equipamiento suministrado para el trabajo.Respetar y cumplir las indicaciones y actividades del checklist diario....Y todas aquellas tareas y responsabilidades propias de un barista de cafeteria de especialidad. RequisitosEdad legal para la actividad laboral. Curso de manipulación de alimentos obligatorio. Curso de barista obligatorio. Excelentes dotes para la comunicación oral y escrita. Experiencia previa en cafeteria. (cafeteria de especialidad es un plus) Conocimiento de preparación de cafes y bebidas especiales. Noción sobre cafe, su producción y variedades. Conocimiento de Latte-Art Alto o intermedio obligatorio. Disponibilidad de 20 horas semanales. Capacidad fisica de levantar cajas o peso de hasta 20 kg. (mesas, sillas, etc) Excelente comunicación. Idiomas (Castellano e Ingles obligatorio) Catalan es un plus. Conocimientos de facturacion y procedimientos de caja. Predisposición para generar y formar parte de contenido en redes (fotos y videos de Instagram, etc) Simpatia, buen animo y energía positiva. Vocación de servicio. Trabajo bajo presión. Cumplir normativas legales y de el empleador en toda circunstancia. Seguir las indicaciones y sugerencias para evitar riesgo de accidentes. Comprensión de equipamiento gastronómico (hornos, lavavajillas, tablets, datáfonos, etc) No tener alergias o irritabilidad a cualquier producto usual en una cafeteria (productos de limpieza, especies, condimentos ,etc) Pet Friendly. Posibilidad de llegar hasta el lugar de trabajo de manera firme.(residencia en Sant Cugat y alrededores es un plus)

Buscamos incorporar a una persona para formar parte de nuestro equipo de cafetería. Si te apasiona el servicio al cliente y el mundo del café, encontrarás un entorno dinámico en el que desarrollarte. Tus principales responsabilidades serán: • Atender a los clientes de forma amable y eficiente, ofreciendo una experiencia positiva., • Preparar cafés, bebidas y productos de bollería y panadería., • Vender y reponer productos., • Mantener la limpieza y el orden del área de trabajo y la sala. Buscamos una persona con: • Experiencia previa en hostelería o cafeterías., • Orientación al cliente y buenas habilidades comunicativas., • Proactividad, responsabilidad y motivación para crecer profesionalmente.