Ayudante/a de Cocina
hace 8 días
€1490.53 mensual
Jornada completa
Vallehermoso, Madrid
Ayudante de Cocina (40h semanales) Buscamos una persona organizada, dinámica y con experiencia en producción a gran escala para unirse a nuestro equipo. Condiciones Laborales: • Jornada: 40 horas semanales, • Salario: Según convenio, con variables por festivos y puentes, • Festivos trabajados: Se abonan o compensan con descanso, según la época y producción., • Días libres: 2 días semanales Horario: • Turno fijo: 07:30 a 16:00 (incluye 30 minutos de almuerzo) Requisitos: • Experiencia en producción a gran escala, • Persona organizada, detallista y resolutiva, • Capacidad para trabajar en equipo, • Compromiso con las normas de higiene y seguridad alimentaria Funciones Principales: • Limpieza constante y cumplimiento de normas de higiene alimentaria., • Preparación y corte de ingredientes para sándwiches., • Organización del área de trabajo., • Mise en place diaria, incluyendo:, • Corte de vegetales (ej. tomate), • Preparación de salsas (uso de KitchenAid), • Preparación de proteínas (jamón, pavo, pastrami, salmón) para el día siguiente., • Recepción y control de mercancía., • Desinfección de productos y organización en cámara según fechas de caducidad., • Producción diaria de sándwiches., • Preparación de pedidos para envío a tiendas., • Control de trazabilidad de producción., • Limpieza de cierre del obrador., • Inventario mensual.