Office de cocina 20h/s
4 days ago
Madrid
Se precisa un office de cocina para una cadena de restaurantes situada en Madrid. Buscamos personas con flexibilidad horaria y disponibilidad preferente durante los fines de semana. Jornada: 16h laborables Funciones Principales • Lavado de vajilla y menaje: Limpieza, desinfección y organización de toda la vajilla, cubertería, cristalería y utensilios de cocina utilizando el lavavajillas industrial o a mano., • Limpieza de instalaciones: Mantener limpias y ordenadas las zonas de la cocina, suelos, encimeras y áreas de almacenamiento durante y al finalizar el servicio., • Mantenimiento de maquinaria: Limpieza de los equipos de cocina (fogones, campanas extractoras, freidoras, hornos) siguiendo los protocolos de higiene., • Gestión de residuos: Vaciado, limpieza y desinfección de los cubos de basura, separando los residuos según la normativa de reciclaje., • Apoyo puntual: Ayudar al equipo de cocina en tareas básicas si es necesario (como pelar patatas o desembalar mercancía). Requisitos indispensables • Certificado de Manipulación de Alimentos en vigor., • Conocimiento de los productos de limpieza industriales y las normas básicas de higiene y seguridad (APPCC)., • Perfil (según contrato): Actitud proactiva y ganas de trabajar (para formación) o experiencia previa en el sector de la hostelería (para contrato ordinario)., • Buena resistencia física (trabajo de pie) y capacidad para trabajar con rapidez y organización en las horas punta del servicio. Se ofrece: • Contrato de formación en alternancia (20h/s laborables)