Trabajos ayudante de producción en ChiclanaCrear alertas

🎯 ¿Qué buscamos? Personas que no solo cocinen bien, sino que entiendan que la cocina también puede ser un acto de cuidado, conexión y coherencia. Este rol es para quienes valoran el sabor, el ritmo humano y el trabajo bien hecho, sin perder la alegría. 🍴 ¿Qué harás en el día a día? Como Cocinero/a: Ejecutar recetas con precisión, respeto por el producto y sentido del plato. Participar en el mise en place y en la producción central si aplica. Colaborar en el control de escandallos y fichas técnicas. Mantener orden, limpieza y estándares de seguridad. Cuidar el ritmo del pase sin perder la calma. Proponer mejoras cuando algo no fluya. Como Ayudante de Cocina: Apoyar a cocineros en producción, montaje y limpieza. Ser parte activa del ritmo de cocina: cortar, montar, regenerar, servir. Mantener orden en su puesto, respetando procesos y cadencias. Aprender cada día observando, preguntando y haciendo. 🧬 ¿Qué tipo de persona encaja? Gente con fuego, pero también con pausa. Que sepa trabajar en equipo y leer los gestos del otro. Con atención al detalle, pero sin rigidez. Que tenga experiencia (o ganas reales de aprender) en cocina de volumen. Que no venga a demostrar, sino a sumar. 🌿 ¿Por qué importa este rol? Porque en La Olla 25, la cocina no es solo producción. Es un lugar donde se sostiene la experiencia del cliente, el alma del restaurante y la armonía del equipo. Tu manera de freír un choco o montar un arroz puede ser tan importante como la historia que se cuenta en sala.

Estamos en búsqueda de cocineros/as que se unan a nuestro equipo. Funciones: Realizar las elaboraciones dentro de su partida Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados Verificar e informar del estado de los productos a su cargo Fechar y etiquetar las producciones y garantizar su rotación Producir la mise en place necesaria para el servicio Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos Apoyar al resto del equipo en el desempeño de sus tareas Garantizar la formación e información del personal a su cargo (si lo hubiera) Requisitos: • Experiencia contrastada, de al menos 2 años, desempeñando las funciones descritas, • Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área, • Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias, • Imprescindible tener coche Se ofrece: • Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional, • Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería, • Comida de personal, • Contrato fijo discontinuo