Ayudante de producción jobs in ChiclanaCreate job alerts

Estamos en búsqueda de cocineros/as que se unan a nuestro equipo. Funciones: - Realizar las elaboraciones dentro de su partida - Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados - Verificar e informar del estado de los productos a su cargo - Fechar y etiquetar las producciones y garantizar su rotación - Producir la mise en place necesaria para el servicio - Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos - Apoyar al resto del equipo en el desempeño de sus tareas - Garantizar la formación e información del personal a su cargo (si lo hubiera) Requisitos: - Experiencia contrastada, de al menos 2 años, desempeñando las funciones descritas - Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área - Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias - Imprescindible tener coche Se ofrece: - Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional - Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería - Comida de personal - Contrato fijo discontinuo

🎯 ¿Qué buscamos? Personas que no solo cocinen bien, sino que entiendan que la cocina también puede ser un acto de cuidado, conexión y coherencia. Este rol es para quienes valoran el sabor, el ritmo humano y el trabajo bien hecho, sin perder la alegría. 🍴 ¿Qué harás en el día a día? Como Cocinero/a: Ejecutar recetas con precisión, respeto por el producto y sentido del plato. Participar en el mise en place y en la producción central si aplica. Colaborar en el control de escandallos y fichas técnicas. Mantener orden, limpieza y estándares de seguridad. Cuidar el ritmo del pase sin perder la calma. Proponer mejoras cuando algo no fluya. Como Ayudante de Cocina: Apoyar a cocineros en producción, montaje y limpieza. Ser parte activa del ritmo de cocina: cortar, montar, regenerar, servir. Mantener orden en su puesto, respetando procesos y cadencias. Aprender cada día observando, preguntando y haciendo. 🧬 ¿Qué tipo de persona encaja? Gente con fuego, pero también con pausa. Que sepa trabajar en equipo y leer los gestos del otro. Con atención al detalle, pero sin rigidez. Que tenga experiencia (o ganas reales de aprender) en cocina de volumen. Que no venga a demostrar, sino a sumar. 🌿 ¿Por qué importa este rol? Porque en La Olla 25, la cocina no es solo producción. Es un lugar donde se sostiene la experiencia del cliente, el alma del restaurante y la armonía del equipo. Tu manera de freír un choco o montar un arroz puede ser tan importante como la historia que se cuenta en sala.