Trabajos barra sushi en Madrid

Se busca Sushiman/Sushiwoman para experiencia Omakase en barra de sushi: Técnico PERFIL CANDIDATO VACANTE   • Conocer a la perfección todos los protocolos de restauración. • Conocimiento de las técnicas, productos de cocina y maquinarias. • Dominio de la mise-en-place y capacidad organizativa para gestionar orden de prioridades. • Capacidad para desempeñar varias tareas a la vez. • Habilidad para transmitir ideas y objetivos. • Polivalente y adaptable a diferentes áreas de la cocina y a diferentes perfiles de subordinados. • Capacidad para aceptar y proponer ideas, mejoras y cambios. • Buena capacidad organizativa. • Enfocado en los objetivos y habilidad para medir su cumplimiento. • Certificado de manipulación de alimentos y alérgenos. • Capacidad para recibir y actuar acordemente con las quejas de clientes. Personal  • Excelente presentación y alto nivel de aseo personal. • Puntualidad y responsabilidad ante el puesto de trabajo y los compañeros. • Encanto personal. • Resiliencia ante contratiempos. • Proactivo y con capacidad de ejecutar las tareas encomendadas con actitud positiva y colaborativa • Interés por el orden y la limpieza. • Tener don de gente. Buen trato al público. • Espíritu de trabajo en equipo. • Flexibilidad de trabajar turnos. • Fuerte sentido del compromiso y de indiscutible integridad. • Capacidad de permanecer de pie en el puesto de trabajo durante periodos de tiempo prolongados. Experiencia necesaria  • Fileteo, corte, maduracion y presentacion de pescados estilo Japones.  • Experiencia en restaurante en barra de sushi mínima de 3 años.. • Se valorará grado en hostelería y washoku. • Conocimiento del lenguaje técnico de cocina y buena comprensión lectora e interpretación de los recetarios y demás estatutos de la empresa.

Se busca sushiman para segundo de barra con experiencia. Su labor será la de limpiar y cortar pescado, hacer sushi, tener su puesto de trabajo ordenado y limpio y atender a los clientes de la barra, hacer pedidos

Estamos en la búsqueda de camarero/a y barman con experiencia mínima de 2 años, que tengan todas las ganas de trabajar y formar parte de un equipo sólido. Se requiere: - Experiencia en restaurantes a la carta. - Grandes conocimientos en sala. - Servicio con bandeja de alimentos y bebidas. - Trabajo en equipo. - Atención y orientación al cliente. - Ser dinámico y proactivo. Funciones: - Atención de clientes tanto en barra como en mesa. - Control de inventario. - Solicitud de pedidos. - Recepción de mercancía. - Entre otras.