Encargado/a de SALA Y BARRA _ PROFESIONAL DE HOSTELERÍA
19 hours ago
€1750–€3000 monthly
Full-time
Abando, Bilbo
Buscamos un/a Responsable de Sala para nuestra sidrería en Bilbao. Si tienes experiencia, carácter y el don de gestionar un local con hasta 120 comensales, ¡te queremos en nuestro equipo! Requisitos: • Experiencia demostrable en hostelería (mínimo 4 años como encargado/a, jefe/a de sala o segundo/a de sala)., • Capacidad para organizar y motivar al equipo., • Carácter y autoridad natural, con un trato amable y cercano., • Habilidad para manejar las incidencias con clientes., • Uso de herramientas digitales, TPV, comanderos. Aplicaciones básicas de reservas, cobros, etc., • Experiencia y conocimiento en comida tradicional vasca, carnes y pescados. Explicar a clientes, y a trabajadores/as, lo que ponen en la mesa., • Conocimientos en vinos., • Carácter jovial, educado y perfil comercial, saber vender nuestra carta y vinos., • Saber dirigir en momentos clave (120 clientes en sala) a un grupo de 8 extras o más. Ofrecemos: • Incorporación inmediata., • Salario acorde a la experiencia, más incentivos por objetivos., • Posibilidad de crecimiento en una empresa en expansión., • Trabajo dinámico, con protagonismo y autonomía real en la sala., • IMPRESCINDIBLE CREAR BUENA COMUNICACIÓN ENTRE SALA Y COCIN, siendo consciente de que ambas son un engranaje que si no van al mismo ritmo no funcionan. Si no te arrugas ante el bullicio y sabes llevar el ritmo de una sidrería moderna en el centro de Bilbo, con cabeza y energía, ¡postúlate ahora!