2do Responsable de Sala
1 month ago
Donostia / San Sebastián
En IBAI seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a 2º Responsable de Sala para uno de nuestros restaurantes en San Sebastián. Buscamos a una persona con sólida experiencia en restaurantes de estrella Michelin y/o alta gastronomía, pasión por el detalle y vocación por ofrecer un servicio excepcional. Tu misión: Apoyarás al Responsable de Sala en la gestión diaria del equipo y del servicio, asegurando una experiencia impecable para cada cliente y manteniendo los estándares de excelencia del grupo. Principales responsabilidades: • Supervisar y coordinar el servicio en sala junto al Responsable, • Liderar, formar y motivar al equipo en el día a día, • Garantizar la excelencia en la atención al cliente y el cuidado por el detalle, • Colaborar estrechamente con cocina para ofrecer una experiencia gastronómica integral, • Apoyar en la gestión de reservas, turnos y operativa diaria, • Asesorar a los clientes en la selección de vinos y armonías Perfil que buscamos: • Experiencia previa como 2º de sala o puesto similar en restaurantes de estrella Michelin y/o alta gastronomía, • Conocimientos sólidos de vino (se valorará formación específica), • Nivel alto de exigencia, organización y capacidad de trabajo en equipo, • Idiomas (valorable inglés y francés), • Actitud proactiva, elegancia en el trato y pasión por la hospitalidad Qué ofrecemos • Contrato indefinido, • Jornada laboral de lunes a viernes, • Oportunidades reales de crecimiento dentro del grupo, • Un entorno profesional exigente, dinámico y en constante evolución Si te motiva formar parte de un grupo gastronómico sólido, innovador y en expansión, nos encantará conocerte.