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About the job Buscamos un Chef de Cocina italiano con talento para dirigir nuestra cocina y crear platos excepcionales que harán las delicias de nuestros comensales. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia como chef, especialmente en Italia, y pasión por la auténtica cocina italiana, incluyendo pasta, pizza, focaccia y otras especialidades . Misión Definir y supervisar la aplicación de las normas y estándares de calidad del Grupo Prospectors: Definir las preparaciones y velar por el cumplimiento de las instrucciones de las recetas en cuanto a metodología, tiempos y características de presentación. Garantizar que el equipo de cocina anticipe las preparaciones necesarias para el servicio siguiente Elaborar inventarios diarios, mensuales y anuales Imponer la aplicación estricta de todos los procedimientos de higiene APPCC, garantizando el cumplimiento del proceso de limpieza de los equipos y materiales de cocina Comprobar las existencias en cámaras frigoríficas en todos los puestos y en toda la cocina Comprobar que la cocina y todas las zonas adyacentes (zona de vajilla, back office, almacenes, zona de preparación en frío, guardarropa del personal, etc.) están correctamente almacenadas. Controlar cualquier daño o deterioro físico de la cocina Garantizar el uso correcto de los equipos y herramientas suministrados por el restaurante. Garantizar el cierre de la cocina Gestionar los equipos: Apoyar la gestión y la gestión de los recursos humanos del equipo: Formar al personal para desarrollar sus conocimientos Identificar perfiles para el desarrollo Fidelizar al personal creando un clima de cohesión y respeto Delegar responsabilidades en el sous-chef o chef de partie durante su ausencia Ser capaz de sustituir a todos los cargos inferiores del equipo Apoyar a los equipos de cocina en el buen funcionamiento de sus puestos de trabajoGestionar los horarios del personalGarantizar los estándares de satisfacción del cliente Ser embajador de los valores de Prospectors y del restaurante promoviendo una imagen interna y externa positiva del establecimientoRespetar y garantizar todo el protocolo de servicio de la cocinaControlar la evolución de cada mesa durante el servicio utilizando la herramienta informática puesta a su disposiciónComprobar y controlar los pedidos de los clientes Anticiparse a los pedidos de los clientes y minimizar los tiempos de espera Colaborar con todas las funciones del Grupo Prospectors Trabajar en estrecha colaboración con la dirección Trabajar en perfecta armonía con el Director de Operaciones y los equipos Asegurarse de que la información pertinente se transmite a los superiores inmediatos y al personal bajo su responsabilidad Estar familiarizado con el calendario de eventos del establecimiento Mantener buenas relaciones con los proveedores Competencias : Comprensión del contexto, los problemas y los actores del sector de la restauración Normas de calidad (recetas, seguimiento de los recursos humanos y del restaurante) Estar familiarizado con los presupuestos y las herramientas financieras (informe semanal, recibos, tarjeta de recaudación, etc.) Estar familiarizado con todos los procedimientos de higiene y las normas APPCC y saber aplicarlos a su equipo Estar familiarizado con todas las herramientas de trabajo (cocina, unidades de refrigeración y todo el equipo relacionado con la cocina). Gestionar un equipo: apoyo, formación, desarrollo de competencias y cohesión. Establecer los horarios del personal respetando las normas legales y los objetivos de calidad. Dominar las herramientas informáticas Number of positions: 2 Department: F&B kitchen The company L'Amoroso es un festivo restaurante italiano situado en la Av. diagonal 423, frente a las selectas discotecas de Barcelona. Disfrutamos de platos italianos y mediterráneos y deliciosos cócteles. La decoración se inspira en la costa amalfitana et de Capri.

Estamos buscando un/a dependiente/a para trabajar 15 horas semanales, de lunes a viernes, de 9 a 12 horas. Características del puesto: - Contrato indefinido - Incorporación inmediata. - Jornada de 15 horas semanales en turno de mañanas, de 9:00 a 12:00 horas. - Salario: según convenio (550 € bruto mensual aprox.). - Se valorará positivamente experiencia demostrable en cafetería y obrador. - Se valorará estar inscrito/a como demandante de empleo. - Posibilidad de realizar horas extra cubriendo bajas, vacaciones, necesidades de la tienda, etc. - Posibilidad de trabajar festivos con plus. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO DE TRABAJO Misión: Atender y satisfacer las necesidades del cliente y si es posible anticiparse a sus demandas. Operar siguiendo los estándares de calidad establecidos en cada zona de trabajo. 1/ Dependencia Orgánica El empleado base reportará directamente a los Encargados y Gerente de la tienda. 2/ Requisitos del Puesto - Formación Académica: no se requiere. - Formación Complementaria: se valorará formación en Manipulación de Alimentos (certificación) y Prevención de Riesgos Laborales. - Experiencia: se valora muy positivamente experiencia previa demostrable en el gremio. 3/ Responsabilidades Principales Atender al Cliente. Preparar y elaborar productos y bebidas. Controlar la operativa de la zona de obrador, zona de mostrador de panadería y cafetería, office y sala. Realizar la venta sugerida. Ejecutar las tareas de limpieza del local en general y en especial en baños, sala, zona de obrador y zona de mostrador, panadería y cafetería. 4/ Competencias Profesionales Orientación al Cliente: motivación por conocer y satisfacer las necesidades del cliente. Habilidades de Comunicación: capacidad para escuchar y entender a otros expresando sus ideas de forma clara y convincente. Trabajo en Equipo: disposición para colaborar e integrarse dentro de un grupo de trabajo de forma activa, dirigiendo sus esfuerzos para la consecución de metas comunes. Adaptabilidad y Flexibilidad: predisposición a adecuarse a situaciones nuevas y capacidad para entender nuevos puntos de vista cuando la situación lo precise.