€22000–€23000 anual
Jornada completa
Casco Antiguo, Sevilla
¿Tienes experiencia como Cocinero/a? ¿Te apasiona cocinar? Si deseas seguir desarrollándote profesionalmente y tener nuevas experiencias, en Alcuza Tapas (C/Harinas, 13 de Sevilla) buscamos un/a cocinero/a.
La oferta gastronómica de Alcuza Tapas se basa en los alimentos de temporada. Cocina de mercado aderezada con detalles de modernidad que sólo sirven para ensalzar el producto.
Requisitos mínimos:
Se requiere poseer experiencia previa de al menos 4 años en puesto de Cocinero/a en Restaurante.
Acostumbrado/a a la creatividad y originalidad a la hora de la presentación de los platos.
Creatividad en la fusión de alimentos.
Disponibilidad para jornada partida: turno de servicio de almuerzo y cena.
Pasión por la cocina y satisfacción del cliente.
OFRECEMOS incorporación inmediata a nuestro equipo con Contrato indefinido a jornada completa.
Salario según convenio colectivo más mejora voluntaria, según valía entre 22.000 y 23.000 euros brutos año.
** FUNCIONES
· Mise en place.
· Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
· Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Control de stock.
· Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
· Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
· Colaborar en la planificación de menús y cartas.
· Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
· Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
· Recepción de pedidos.
· Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
· Orden y limpieza en la cocina.
· Registros APPCC, controlar la seguridad alimentaria y costes durante la producción, de conformidad con los procedimientos establecidos por la empresa.
