Trabajos Chef y Cocinero en OlmedoCrear alertas

Hotel 4* superior situado en una ubicación privilegiada en la zona de Olmedo (Valladolid), perteneciente a una cadena hotelera de lujo con hoteles únicos en edificios emblemáticos de España, selecciona Jefe/a de Partida para incorporarse a su equipo de cocina. La persona seleccionada será responsable de coordinar, supervisar y ejecutar la operativa de su estación de cocina, garantizando la excelencia gastronómica, el cumplimiento de los estándares de calidad y la integración de prácticas sostenibles dentro del departamento. FUNCIONES / RESPONSABILIDADES • Planificar, coordinar y supervisar todas las actividades de su partida, asegurando la preparación de platos de alta calidad conforme a los estándares del hotel y al Sistema de Gestión de la Calidad., • Asegurar que los platos cumplan con los protocolos de calidad, presentación y sabor, adaptándose a preferencias o restricciones alimentarias de los clientes., • Gestionar eficientemente recursos e inventarios, evitando desperdicios y optimizando costes operativos., • Organizar, coordinar y liderar al equipo de su estación, delegando tareas, promoviendo un entorno inclusivo y fomentando el desarrollo profesional del equipo., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales, aplicando correctamente los sistemas de calidad (APPCC)., • Promover prácticas de sostenibilidad y responsabilidad social, incluyendo el uso de productos locales y la gestión responsable de residuos., • Mantener una comunicación fluida con el resto de departamentos y con la dirección de cocina, asegurando la integración de su partida en la operativa general del hotel., • Participar en el cumplimiento de los procedimientos del Sistema de Gestión de la Calidad , manteniendo actualizada la documentación y registros correspondientes y motivando al equipo para asegurar eficiencia operativa y satisfacción del cliente. REQUISITOS • Formación Profesional en Hostelería, Cocina o Gastronomía, o experiencia mínima de 6 meses en cocina., • Residir en la zona de Olmedo., • Disponer de vehículo propio en caso de residir fuera del pueblo., • Posibilidad de trabajar tanto con turnos seguidos como partidos. CONDICIONES • Contrato indefinido., • Turnos rotativos: horarios seguidos (mañana y tarde) y partidos (11-16 + 20-23h)., • 2 días libres seguidos semanales, • Salario: 21.500–23.000 € brutos/año (según perfil)., • Plus por turno partido: 10 € por día (aprox. 200 € adicionales al mes).

En Casas Rurales Las Cavas Valladolid, estamos buscando un/a Cocinero/a con pasión por la gastronomía para unirse a nuestro equipo. Te encargarás de la preparación y elaboración de servicios de comida, con un enfoque especial en la creación de raciones y tapas variadas y de calidad para nuestro bar y restaurante. Tu labor será fundamental para ofrecer una experiencia culinaria memorable a nuestros clientes. Valoraremos en ti: • Experiencia demostrable en cocina, preferiblemente en el sector de la hostelería., • Habilidad para trabajar de manera organizada y eficiente., • Capacidad para crear platos atractivos y deliciosos., • Actitud proactiva, espíritu de equipo y ganas de superación., • Compromiso con la calidad y la higiene alimentaria. Ofrecemos: • Un contrato estable de 40 horas semanales., • Salario y condiciones laborales según convenio, con la garantía de un fin de semana libre al mes., • La oportunidad de integrarte en un equipo familiar y un ambiente de trabajo estable, orientado al buen servicio y al crecimiento profesional en un entorno rural único.