Segundo de cocina
hace 12 días
Monturque
Segundo/a de Cocina – Marbella Siga leyendo para descubrir lo que necesitará para tener éxito en este puesto, incluyendo habilidades, cualificaciones y experiencia. Grupo Dani García Descripción del puesto En Grupo Dani García buscamos un/a Segundo/a de Cocina para nuestras cocinas en Marbella , una oportunidad única para formar parte de un grupo gastronómico de referencia. La persona seleccionada será un pilar clave en la operativa diaria de cocina, colaborando estrechamente con el/la Jefe/a de Cocina para asegurar la excelencia en el servicio, la calidad del producto y el correcto funcionamiento del equipo. Responsabilidades • Apoyar al Jefe/a de Cocina en la planificación, organización y supervisión del servicio diario., • Coordinar y liderar al equipo de cocina, asegurando una correcta asignación de tareas y partidas., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y sabor definidos por el Grupo., • Supervisar el control de costes, mermas y escandallos junto con el Jefe/a de Cocina., • Velar por el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales., • Participar activamente en la formación, motivación y desarrollo del equipo de cocina., • Colaborar en la gestión de pedidos, recepción de mercancía y control de almacén., • Sustituir al Jefe/a de Cocina en su ausencia, asegurando la continuidad del servicio., • Incorporación a un grupo gastronómico de prestigio internacional., • Estabilidad laboral y oportunidades reales de crecimiento profesional. xcskxlj, • Entorno de trabajo dinámico, creativo y altamente profesional.