Segundo/a de Cocina
hace 2 meses
Granollers
En Masía Consentido, restaurante situado en Granollers, buscamos incorporar a un/a Segundo/a de Cocina con experiencia. Formamos parte de un grupo dedicado a la hostelería que combina alojamiento exclusivo y gastronomía de calidad, apostando siempre por la excelencia en el servicio para crear experiencias únicas. Nos especializamos en cocina de brasa, ofreciendo menú diario, menús para grupos, una variada carta y servicio para eventos. Como Segundo/a de Cocina, te implicarás activamente en el proyecto y serás una pieza clave en la coordinación del servicio de cocina. Tus principales responsabilidades incluirán: • Coordinar y supervisar al equipo de cocina durante el servicio., • Asegurar la elaboración y preparación de los platos según la carta del restaurante y los estándares de calidad., • Trabajar activamente en la parrilla y la brasa, gestionando diferentes cortes de carne y controlando los puntos de cocción., • Mantener la limpieza, el orden y la organización de la cocina, siguiendo las normativas de higiene., • Apoyar al Chef y al resto del equipo en todas las operaciones culinarias., • Contribuir a la creación de nuevas propuestas y mejoras en la oferta gastronómica. Buscamos a una persona que cumpla los siguientes requisitos: • Experiencia demostrable en cocina profesional, preferiblemente en restaurantes de brasa o con similar perfil gastronómico., • Capacidad probada para organizar el servicio de cocina y coordinar equipos., • Conocimiento en el manejo de carnes y control de puntos de cocción., • Residencia en Granollers o alrededores., • Disponibilidad inmediata., • Disponibilidad para trabajar fines de semana. Te ofrecemos: • Estabilidad laboral en una empresa consolidada y en crecimiento., • Un excelente ambiente de trabajo, colaborativo y dinámico., • Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de nuestro equipo., • Condiciones salariales acordes a tu experiencia y valía.
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