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Chef Ejecutivo Oficina Central | Chiclana de la Frontera En Grupo Ohana buscamos incorporar un Chef Ejecutivo Corporativo que lidere la estrategia gastronómica de todas las marcas del grupo. ¡Únete a nuestro equipo! ¿Eres un apasionado de la gastronomía pero piensas como un ingeniero de procesos? ¿Dominas el arte de la cocina industrial y sabes cómo simplificar la operativa en el restaurante? En Grupo Ohana estamos en pleno proceso de expansión. Buscamos un Chef Ejecutivo de Cocina Central y Operaciones Gastronómicas, un perfil híbrido de alta dirección que lidere tanto nuestra planta de producción centralizada como la operativa productiva en nuestros restaurantes. Tu misión será diseñar cartas optimizadas para un modelo de cocina de ensamblaje (5ª gama y regeneración) y asegurar que la rentabilidad, la calidad y los procesos se repliquen a la perfección en cada punto de venta. Tu Misión en el Puesto Serás el máximo responsable del área gastronómica y operativa productiva del grupo. Liderarás la estrategia, producción y costes de la Cocina Central, y estandarizarás la operativa en los restaurantes mediante la creación de manuales, control de KPIs (Food Cost y productividades) y la formación continua de los equipos en los puntos de venta. Funciones y Responsabilidades Principales • Dirección de la Cocina Central: Planificar la producción industrial, gestionar los niveles de stock y supervisar el sistema de suministro y logística interna hacia los restaurantes., • I+D e Ingeniería de Menús: Diseñar y conceptualizar cartas y platos estructurados desde su origen para la producción en masa y su posterior finalización ágil en los restaurantes., • Modelo de Cocina de Ensamblaje: Transformar y optimizar la operativa de los restaurantes mediante procesos exclusivos de regeneración (fritura, horneado, plancha y emplatado rápido)., • Gestión Financiera Gastronómica: Confeccionar escandallos técnicos ultra precisos, controlar el Food Cost, negociar con proveedores junto a Compras y optimizar las mermas., • Estandarización y Calidad: Redactar manuales operativos visuales y sencillos, e implementar y auditar el estricto cumplimiento del plan APPCC en toda la organización., • Formación de Equipos: Crear la escuela de formación interna para capacitar al personal de los restaurantes (perfiles de cocina básica) en nuestro modelo de ejecución. ¿Qué buscamos en ti? (Requisitos) • Experiencia: Mínimo 5 años como Chef Ejecutivo de Cocina Central, Director de Producción en empresas de Quinta Gama, o Chef Corporativo en cadenas de restauración organizada., • Conocimiento Técnico: Dominio experto en gestión de cuentas de explotación (P&L), control de costes gastronómicos (Food Cost y Labor Cost) y diseño de flujos de trabajo de alta productividad., • Tecnología Culinaria: Experiencia avanzada en maquinaria de cocina industrial (hornos inteligentes combinados, sistemas de envasado, abatidores, freidoras automatizadas)., • Formación: Valorable formación superior en Gestión de Cocina, Ciencias y Tecnología de los Alimentos, Dirección Hotelera o ADE. Certificación en sistemas de calidad y APPCC., • Habilidades Blandas: Alta capacidad pedagógica (orientado a la formación de equipos), mentalidad analítica y capacidad de liderazgo transversal para trabajar mano a mano con Dirección General, Compras y Marketing. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido en un grupo de restauración sólida y en pleno crecimiento., • Paquete retributivo competitivo (Salario Fijo + Variable atractivo ligado a objetivos de Food Cost y productividad)., • Proyecto estratégico de alto impacto con autonomía para liderar el área gastronómica., • Oportunidades reales de desarrollo profesional a largo plazo., • Excelente ambiente de trabajo en un equipo dinámico, innovador y transversal. ¿Te apasiona este reto? • Si cumples con el perfil y quieres ser el motor gastronómico de nuestra expansión, ¡queremos conocerte!

Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global.Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia.Te animas a dar el siguiente paso en tu trayectoria c

Colaboración con el equipo de cocina: Trabajar en estrecha colaboración con otros miembros del equipo de cocina para asegurar un flujo de trabajo eficiente. Apoyo en la gestión de residuos: Manejar y disponer de manera adecuada los residuos generados en la cocina, cumpliendo con las normativas de

En Vincci Hoteles, cadena de hoteles de lujo comprometida con la calidad, innovación y sostenibilidad, buscamos un/a Cocinero/a para nuestro Hotel Vincci Costa Golf 4*, ubicado en Chiclana de la Frontera.

Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.

Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.Colaborar en la realización de los procesos de li

Empresas: Hotel Inmood Sotogrande Descripción del puesto Como Cocinero/a en inmood Hotels participarás en la preparación y presentación de platos siguiendo los estándares de calidad de la empresa.

Hipotels te invita a unirte a su equipo de Cocina como Jefe/a de Partida.Coordinarás la partida y motivarás al equipo, manteniendo un entorno de colaboración y crecimiento profesional.La empresa ofrece trayectoria en un grupo hostelero líder y un entorno orientado a la excelencia en el servicio.

Barceló Hotel Group Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.

Conocimientos sobre el producto, así como la suficiente habilidad y destreza para trabajar con el mismo. Inscríbete ahora y crece con nosotros! /b /p h3¿QUÉ OFRECEMOS? /h3 ul liESTABILIDAD: Te brindamos un entorno profesional sólido y seguro para que puedas crecer con nosotros a largo plazo.

Asegurar el cumplimiento de las fichas técnicas y recetas establecidas. Empresas: Grupo Arsenio El Grupo Arsenio, reconocido en el sector de la restauración y con una presencia destacada en Cádiz a través de sus seis restaurantes, está en busca de cocineros talentosos y apasionados por la gastr

¿Quieres formar parte de un equipo donde la excelencia, la creatividad y la atención al detalle son nuestra seña de identidad? En METT Marbella – Estepona, hotel 5* lifestyle, te esperamos en un entorno exclusivo frente al mar, que incluye 249 habitaciones y suites, 5 espacios F&B (Isola, Ammos, El Bar de Lola, Azure Beach y D'Lirio) y un servicio que marca la diferencia. Aquí tu talento será valorado y cada día tendrás la oportunidad de crear experiencias culinarias inolvidables para nuestros huéspedes. ¡Únete a METT Marbella – Estepona como Sushiman y aporta tu toque de excelencia en cada elaboración! ¿Cómo marcarás la diferencia? • Preparar distintos tipos de sushi: Ejecuta platos de sushi siguiendo las pautas establecidas sobre calidad, tamaño de las porciones, presentación y seguridad alimentaria. • Dominar el corte y manipulación del pescado: Corta, rebana y filetea con destreza distintos tipos de pescado, manejando una amplia variedad de pescado crudo y otros ingredientes. • Gestionar la preparación previa: Organiza y ejecuta actividades de preparación de alimentos como hervir el arroz y preparar ingredientes frescos (aguacate, mango, zanahoria, etc.). • Coordinar con el equipo de sala: Colabora con el personal de servicio para garantizar una elaboración adecuada, teniendo en cuenta solicitudes especiales y alergias alimentarias. • Contribuir a la innovación: Recomienda recetas nuevas y modernas, como propuestas innovadoras dentro del concepto sushi. • Mantener estándares de higiene y control: Aplica los principios de higiene en todas las áreas de cocina, mantiene tu espacio limpio al final del turno y realiza inventarios periódicos de los suministros. ¿Eres la persona que estamos buscando? • Experiencia comprobable: Mínimo 3 años de experiencia en cocina, preferiblemente en la preparación de sushi y manipulación de pescado crudo. • Dominio técnico: Experiencia en corte, fileteado y preparación de diferentes tipos de sushi, manteniendo estándares internacionales de seguridad alimentaria. • Organización y resistencia al estrés: Capaz de manejar múltiples prioridades y trabajar bajo presión en un entorno dinámico. • Trabajo en equipo y profesionalidad: Capaz de comunicarse de forma profesional con supervisores y compañeros, manteniendo un ambiente de trabajo productivo. • Idiomas: Comprensión de instrucciones orales y escritas en inglés. ¿Por qué METT Marbella es tu próximo destino profesional? • Trabaja en un hotel de prestigio: Sé parte de un entorno que combina lujo lifestyle, estilo y excelencia, donde cada detalle importa. • Salario competitivo y beneficios: Valoramos tu talento y experiencia, ofreciéndote una retribución atractiva acorde al sector. • Crecimiento profesional real: Disfruta de oportunidades de formación, desarrollo y promoción dentro de un equipo que apuesta por tu talento. • Entorno dinámico y apasionante: Colabora con profesionales que comparten tu pasión y contribuye a experiencias gastronómicas únicas para nuestros huéspedes. Si tu objetivo es crear piezas de sushi de alta calidad que sorprendan y deleiten a nuestros huéspedes mientras creces en un entorno de lujo y estilo, ¡esta es tu oportunidad! Únete a METT Marbella – Estepona como Sushiman y sé parte de la experiencia que nuestros huéspedes recordarán siempre. ¡Te estamos esperando!

Cuáles serán tus funciones y responsabilidades?- Cumplir rigurosamente las normas de seguridad, higiene y salud en el puesto de trabajo- Participar con alguna autonomía y responsabilidad, en el servicio de venta de alimentos y bebidas- Realizar un servicio correcto y profesional en todo momento-

Qué buscamos en ti? (Requisitos) Experiencia: Mínimo 5 años como Chef Ejecutivo de Cocina Central, Director de Producción en empresas de Quinta Gama, o Chef Corporativo en cadenas de restauración organizada. Chef Ejecutivo Oficina Central | Chiclana de la Frontera En Grupo Ohana buscamos incorp

Grupo La Bastilla en San Fernando busca un jefe de cocina a jornada completa para gestionar las operaciones culinarias en Pomodoro dentro del centro comercial Bahia Sur. Este rol es clave para liderar al equipo de cocina y asegurar la satisfacción del cliente. Se necesita experiencia demostrable en

Ofrecemos un ambiente de trabajo profesional, alojamiento y comida gratis, y un salario neto de entre 2.

Se busca ayudante de cocina con experiencia para incorporarse a nuestro equipo. Las tareas principales incluirán la preparación y emplatado de diversos platos, la recepción y organización de mercancías, y el mantenimiento impecable del área de trabajo. Se trata de un puesto de contrato laboral fijo discontinuo, con una jornada parcial de 6 horas diarias. El horario será rotativo, adaptándose a las necesidades del servicio. La remuneración mensual para esta posición es de 1.000 euros.

Cronoshare es una plataforma online para profesionales que quieren encontrar nuevos clientes. Buscamos Cocinero/a de catering en Cádiz y alrededores. Pertenecer a la red de profesionales de Cronoshare no tiene coste y recibirás nuevos clientes según tus preferencias, de forma personalizada. Requisitos: • Conocimientos previos para desarrollar funciones de Cocinero/a de catering., • Organización, buena relación con el cliente y gestión de tiempo., • Profesionalidad y proactividad. Qué ofrecemos: • Solicitudes de nuevos trabajos y clientes en tu zona, que necesitan Cocinero/a de catering., • Gestión propia de los clientes y márgenes comerciales., • Sin intermediarios: tú fijas tus tarifas y horarios. ¿Cómo funciona Cronoshare? Gracias a nuestra plataforma de gestión de clientes, podrás aceptar o descartar solicitudes de trabajos en tu área, enviando presupuestos solo a los clientes que más te interesen. No pagarás suscripciones ni tarifas mensuales, además tampoco tienes que abonar comisiones por cada cliente que consigas gracias a nosotros. Para conseguir nuevos clientes, solo tienes que incurrir en una pequeña inversión y podrás acceder a estas solicitudes. Empieza a hacer crecer tu actividad comercial o negocio. Si eres freelance, autónomo o pyme, te esperamos.

Buscas trabajo en hostelería y turismo? Este mes de julio surgen nuevas oportunidades para ayudantes de cocina en Cádiz.

pSomosgrupomas en Cádiz busca profesionales de charcutería y carnicería con experiencia en atención al cliente. Ofrecemos un entorno profesional sólido donde puedes crecer a largo plazo. /ppLas funciones incluyen gestión del producto, asesoramiento al cliente y control de calidad alimentaria. Se requiere un ciclo formativo de Grado Medio o ESO, así como al menos un año de experiencia en el sector. ¡Inscríbete ahora y crece con nosotros! /p #J-18808-Ljbffr

Empresas: Barceló Hotel Group Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.Colaborar en la re

Qué buscamos en ti? (Requisitos)Experiencia: Mínimo 5 años como Chef Ejecutivo de Cocina Central, Director de Producción en empresas de Quinta Gama, o Chef Corporativo en cadenas de restauración organizada. Oficina Central | Chiclana de la FronteraEn Grupo Ohana buscamos incorporar un Chef Ejec

Cronoshare es una plataforma online para profesionales que quieren encontrar nuevos clientes. Buscamos Cocinero/a de catering en Chiclana de la Frontera y alrededores. Pertenecer a la red de profesionales de Cronoshare no tiene coste y recibirás nuevos clientes según tus preferencias, de forma personalizada. Requisitos: • Conocimientos previos para desarrollar funciones de Cocinero/a de catering., • Organización, buena relación con el cliente y gestión de tiempo., • Profesionalidad y proactividad. Qué ofrecemos: • Solicitudes de nuevos trabajos y clientes en tu zona, que necesitan Cocinero/a de catering., • Gestión propia de los clientes y márgenes comerciales., • Sin intermediarios: tú fijas tus tarifas y horarios. ¿Cómo funciona Cronoshare? Gracias a nuestra plataforma de gestión de clientes, podrás aceptar o descartar solicitudes de trabajos en tu área, enviando presupuestos solo a los clientes que más te interesen. No pagarás suscripciones ni tarifas mensuales, además tampoco tienes que abonar comisiones por cada cliente que consigas gracias a nosotros. Para conseguir nuevos clientes, solo tienes que incurrir en una pequeña inversión y podrás acceder a estas solicitudes. Empieza a hacer crecer tu actividad comercial o negocio. Si eres freelance, autónomo o pyme, te esperamos.

Hipotels te invita a unirte a su equipo de Cocina como Jefe/a de Partida. Quiere presentar una candidatura? Asegúrese de que su CV está actualizado y luego lea atentamente las siguientes especificaciones del puesto antes de solicitar. Coordinarás la partida y motivarás al equipo, manteniendo un

Grupo Arsenio, reconocido en el sector de la restauración y con una presencia destacada en Cádiz a través de sus seis restaurantes, está en busca de cocineros talentosos y apasionados por la gastronomía.Responsabilidades * Preparar, elaborar y presentar los platos siguiendo los estándares de c

Mínimo 5 años como Chef Ejecutivo de Cocina Central, Director de Producción en empresas de Quinta Gama, o Chef Corporativo en cadenas de restauración organizada. Buscamos un Chef Ejecutivo de Cocina Central y Operaciones Gastronómicas, un perfil híbrido de alta dirección que lidere tanto nues

Mínimo 5 años como Chef Ejecutivo de Cocina Central, Director de Producción en empresas de Quinta Gama, o Chef Corporativo en cadenas de restauración organizada. Buscamos un Chef Ejecutivo de Cocina Central y Operaciones Gastronómicas, un perfil híbrido de alta dirección que lidere tanto nues

Assisting the Executive Chef, Sous Chef, Cooks, and other kitchen personnel in the production of menu items which ensures a high level of performance, guest satisfaction, and profitability. Completing all tasks, in order, on the prep list from the Executive Chef or Executive Sous Chef. Our menu feat

Chef Ejecutivo Oficina Central | Chiclana de la Frontera En Grupo Ohana buscamos incorporar un Chef Ejecutivo Corporativo que lidere la estrategia gastronómica de todas las marcas del grupo. ¡Únete a nuestro equipo! ¿Eres un apasionado de la gastronomía pero piensas como un ingeniero de procesos? ¿Dominas el arte de la cocina industrial y sabes cómo simplificar la operativa en el restaurante? En Grupo Ohana estamos en pleno proceso de expansión. Buscamos un Chef Ejecutivo de Cocina Central y Operaciones Gastronómicas, un perfil híbrido de alta dirección que lidere tanto nuestra planta de producción centralizada como la operativa productiva en nuestros restaurantes. Tu misión será diseñar cartas optimizadas para un modelo de cocina de ensamblaje (5ª gama y regeneración) y asegurar que la rentabilidad, la calidad y los procesos se repliquen a la perfección en cada punto de venta. Tu Misión en el Puesto Serás el máximo responsable del área gastronómica y operativa productiva del grupo. Liderarás la estrategia, producción y costes de la Cocina Central, y estandarizarás la operativa en los restaurantes mediante la creación de manuales, control de KPIs (Food Cost y productividades) y la formación continua de los equipos en los puntos de venta. Funciones y Responsabilidades Principales • Dirección de la Cocina Central: Planificar la producción industrial, gestionar los niveles de stock y supervisar el sistema de suministro y logística interna hacia los restaurantes., • I+D e Ingeniería de Menús: Diseñar y conceptualizar cartas y platos estructurados desde su origen para la producción en masa y su posterior finalización ágil en los restaurantes., • Modelo de Cocina de Ensamblaje: Transformar y optimizar la operativa de los restaurantes mediante procesos exclusivos de regeneración (fritura, horneado, plancha y emplatado rápido)., • Gestión Financiera Gastronómica: Confeccionar escandallos técnicos ultra precisos, controlar el Food Cost, negociar con proveedores junto a Compras y optimizar las mermas., • Estandarización y Calidad: Redactar manuales operativos visuales y sencillos, e implementar y auditar el estricto cumplimiento del plan APPCC en toda la organización., • Formación de Equipos: Crear la escuela de formación interna para capacitar al personal de los restaurantes (perfiles de cocina básica) en nuestro modelo de ejecución. ¿Qué buscamos en ti? (Requisitos) • Experiencia: Mínimo 5 años como Chef Ejecutivo de Cocina Central, Director de Producción en empresas de Quinta Gama, o Chef Corporativo en cadenas de restauración organizada., • Conocimiento Técnico: Dominio experto en gestión de cuentas de explotación (P&L), control de costes gastronómicos (Food Cost y Labor Cost) y diseño de flujos de trabajo de alta productividad., • Tecnología Culinaria: Experiencia avanzada en maquinaria de cocina industrial (hornos inteligentes combinados, sistemas de envasado, abatidores, freidoras automatizadas)., • Formación: Valorable formación superior en Gestión de Cocina, Ciencias y Tecnología de los Alimentos, Dirección Hotelera o ADE. Certificación en sistemas de calidad y APPCC., • Habilidades Blandas: Alta capacidad pedagógica (orientado a la formación de equipos), mentalidad analítica y capacidad de liderazgo transversal para trabajar mano a mano con Dirección General, Compras y Marketing. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido en un grupo de restauración sólida y en pleno crecimiento., • Paquete retributivo competitivo (Salario Fijo + Variable atractivo ligado a objetivos de Food Cost y productividad)., • Proyecto estratégico de alto impacto con autonomía para liderar el área gastronómica., • Oportunidades reales de desarrollo profesional a largo plazo., • Excelente ambiente de trabajo en un equipo dinámico, innovador y transversal. ¿Te apasiona este reto? • Si cumples con el perfil y quieres ser el motor gastronómico de nuestra expansión, ¡queremos conocerte!

Asegúrese de presentar su candidatura con toda la información solicitada, tal como se expone en la descripción del puesto a continuación.Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la J

Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.

The role reports to the Executive Chef, requires strong Spanish language skills, and a proven track record in high-end hospitality kitchens.

Empresas: Barceló Hotel Group Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.

Funciones y responsabilidades¿Cuáles serán tus funciones y responsabilidades?- Control y supervisión del equipo de la partida asignada- Colaborar con el/la jefe/a de cocina en la realización de formación a las nuevas incorporaciones de su partida- Realizar de manera cualificada las funciones d

Únete a METT Marbella – Estepona como Demi Chef y desarrolla tu carrera mientras perfeccionas tu arte culinario!. Apoyar a los Chefs de Partie: Colabora en la preparación y presentación de platos siguiendo los estándares del hotel. Trabajo en equipo: Capaz de colaborar con chefs y compañeros

Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina. Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos. Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas est

Descripción del Puesto El Jefe de Cocina Ejecutivo es un puesto a tiempo completo y presencial con base en Marbella, responsable de supervisar la totalidad de las operaciones de la cocina. El Jefe de Cocina Ejecutivo lidera con el ejemplo en la cocina, siendo capaz de entrar a los fuegos y liderar

Esta es una excelente oportunidad para aprender y desarrollarse en el mundo de la gastronomía, cumpliendo con altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Pierre & Vacances, ubicado en Andalucía, busca ayudantes de cocina comprometidos y ágiles para unirse a su equipo en un ambiente din�

Grupo Arsenio busca cocineros talentosos y apasionados para sumarse a su equipo en Cádiz.

Empresas: Global Experts Recruitment Chefs – Todos los niveles (Austria y Alemania) Global Experts Recruiting es una agencia de contratación líder que ayuda a los profesionales cualificados de la hostelería a conseguir los mejores empleos con empleadores de confianza En nombre de nuestros client

Cuáles serán tus funciones y responsabilidades? /h3ulliCumplir rigurosamente las normas de seguridad, higiene y salud en el puesto de trabajo /liliParticipar con alguna autonomía y responsabilidad, en el servicio de venta de alimentos y bebidas /liliRealizar un servicio correcto y profesional en

Buscamos Ayudante de Cocina para la apertura de un nuevo local en Málaga! Estamos preparando la apertura de un nuevo proyecto en Málaga y queremos incorporar a una persona con ganas de trabajar, aprender y formar parte de un equipo donde el buen ambiente es tan importante como hacer bien las cosa

El candidato apoyará en la preparación de alimentos siguiendo las instrucciones del chef y asegurando el cumplimiento de normas de seguridad e higiene. Hipotels Hotels & Resorts en Cádiz busca un Ayudante de cocina para unirse a su equipo. Se ofrecen beneficios atractivos incluyendo descuento

Entorno CBS busca cocineros/as, auxiliares de cocina y camareros/as para trabajar en nuestro campamento de verano en Andalucía.

Empresas: Meliá Hotels International Misión del Puesto: El Cocinero será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad, siguiendo los estándares del hotel. Al menos 2 años de experiencia como cocinero en hoteles, restaurantes o entornos similares.

These hotels are marketed under four brands that allow us to provide our guests with a clear differentiating value in terms of both quality and service: ### Royal Hideaway Luxury Hotels Resorts ### Barceló Hotels Resorts ### Occidental Hotels Resorts ### Allegro HotelsAll of the above, combi

Grupo Arsenio busca cocineros talentosos y apasionados para sumarse a su equipo en Cádiz.

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