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Naim Guest House – Nerja En Naim Guest House buscamos una persona comprometida y proactiva para unirse a nuestro equipo. El puesto es principalmente para recepción, pero también incluye apoyo en diversas tareas operativas del hostel. 🧾 Funciones principales: Atención y recepción de huéspedes (check-in/check-out). Comunicación fluida con los clientes (español fluido e inglés de nivel alto). Gestión diaria de nuestras plataformas (Booking, Airbnb, WhatsApp Business y channel manager). Mantenimiento básico de la piscina (limpieza 3 veces por semana durante el verano). Apoyo en lavandería (organización, lavado y control de ropa). Trato cercano con los huéspedes y resolución de dudas o incidencias. Disponibilidad para atender urgencias puntuales (estas se pagan aparte). 📚 Formación inicial incluida: Estamos dispuestos a formar a la persona seleccionada en nuestros procedimientos, herramientas y filosofía de trabajo, para que se integre de forma natural al día a día del hostel. 🕒 Horario y condiciones: Horario fijo: de 12:30 a 17:30. Días de trabajo: 6 días a la semana. Día de descanso: rotativo entre lunes y jueves, en función del volumen de trabajo. Tipo de jornada: media jornada. Salario: a convenir según experiencia y condiciones acordadas. Plus adicional por urgencias fuera del horario habitual. ✅ Requisitos: Español fluido y nivel alto de inglés (oral y escrito). Buen manejo de herramientas digitales (correo, apps de reservas, channel manager, WhatsApp Business). Actitud proactiva, buen trato al cliente y capacidad de resolver situaciones. Residencia en Nerja o alrededores. Se valora experiencia en hostelería, pero no es imprescindible.

Buscamos un Jefe de Cocina que quiera liderar una propuesta gastronómica mediterránea en un resort de playa con recorrido. Este es un proyecto pensado para quienes desean volver a casa e iniciar una etapa profesional con estabilidad, visión de calidad y desarrollo a largo plazo. La propuesta se basa en una cocina de producto, con platos para compartir y elaboraciones individuales, especialmente pescados a la brasa, pensada para un público nacional e internacional que busca una experiencia cuidada en un entorno único. El equipo de cocina ya está formado, con una dinámica estable. Se busca una persona que se sume para aportar organización, estructura y visión de conjunto, integrándose con el equipo. Entre sus funciones estarán: Coordinar al equipo de cocina, distribuyendo funciones y manteniendo un ambiente de trabajo colaborativo. Supervisar el desarrollo del servicio, asegurando la calidad, los tiempos y la presentación de los platos. Planificar la producción diaria y organizar las tareas en función del volumen previsto y las necesidades del día. Controlar escandallos, fichas técnicas y el cumplimiento de los estándares establecidos. Gestionar pedidos, control de stock y aprovisionamiento junto al equipo de cocina y proveedores habituales. Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Buscamos un perfil que cuente con Experiencia mínima de 3-4 años como Jefe de Cocina en servicios de volumen medio-alto (al menos 150 comensales por servicio). Sólida formación en procesos de cocina, escandallos, fichas técnicas y control de producción. Habilidad para liderar equipos, con una comunicación cercana, clara y orientada al desarrollo conjunto. Experiencia en cocina mediterránea, con dominio de técnicas como pescados a la brasa y elaboraciones de producto. Conocimiento y uso habitual de sistemas de comandas digitales y gestión de cocina por pantallas. Familiaridad con sistemas de compras e inventarios digitales, incluyendo control de stock y rotación. Acostumbrado a trabajar con estándares de calidad y normativas sanitarias (APPCC). Capacidad de organización, planificación y adaptación a ritmos altos manteniendo el orden operativo. Condiciones Incorporación estable a un proyecto con visión de continuidad y desarrollo a medio-largo plazo. Jornada completa, con planificación de horarios adaptada a la operativa del establecimiento. Contrato indefinido con periodo de prueba según convenio. Salario competitivo, a definir según experiencia y perfil. Equipo de cocina consolidado, con estructura operativa clara y ambiente profesional. Ubicación en entorno de playa, ideal para perfiles que buscan volver a casa o establecerse en un entorno con calidad de vida. Apoyo en el proceso de incorporación, incluyendo coordinación con dirección, jefe de sala y departamento de compras.