Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina
hace 3 días
Albacete
En el Hotel Europa de Albacete ofrecemos dos posiciones para reforzar equipo de cocina.
¿De qué serás responsable? - Control de la carta: porciones, limpieza de los diferentes elementos de cocina, cámaras de frio y las zonas de trabajo. - Gestión de los pedidos de cocina: proveedores y comprobación de mercancía e inventarios. - Control y desarrollo de la operativa de los distintos puntos de venta (eventos, bar snack) - Elaboración de Menú diario y escandallo de los platos. - Elaboración de bizcochos y repostería para el buffet de desayuno. Imprescindible experiencia previa en puesto similar, preferiblemente en un entorno de hotel o restaurante gestionando eventos y banquetes.
Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
Conocimiento básico de técnicas de servicio y protocolos de restaurante.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y días festivos. Ofrecemos salario según experiencia y desarrollo/a negociar.
Contrato indefinido.
