Montblanc
En Pastisfred Montblanc, empresa líder en la fabricación de pastelería congelada de alta calidad, iniciamos búsqueda de un/a Manager en I+D y Desarrollo de Nuevos Productos en Montblanc (Tarragona). Misión del puesto Como Responsable de I+D, implantarás el desarrollo de nuevos productos alimentarios, asegurando el cumplimiento del plan de lanzamientos anual y alineando las soluciones con los más altos estándares de calidad y seguridad. También gestionarás costes de receta y contacto con nuevos proveedores. Junto al Director de I+D, liderarás el equipo de personas en el desarrollo de innovaciones que den respuesta a las necesidades de nuestro cliente, coordinando las actividades entre calidad, producción, ingeniería, marketing y otros departamentos clave. Funciones principales • Liderar al equipo de técnicos de I+D bajo tu responsabilidad, asegurando el cumplimiento de metodologías y estándares., • Colaborar con áreas transversales como Calidad, Producción, Compras, Marketing e Ingeniería para asegurar una ejecución fluida de los proyectos., • Coordinar el desarrollo de nuevos productos desde la recepción del briefing hasta su lanzamiento industrial., • Fomentar la innovación técnica y la búsqueda de nuevas soluciones, ingredientes y tecnologías aplicables al desarrollo de productos., • Búsqueda de nuevos proveedores y materias primas. Liderar posibles homologaciones., • Garantizar la elaboración y gestión de documentación técnica (fichas técnicas, pasaportes, procedimientos…)., • Definir y supervisar los análisis sensoriales internos y externos., • Documentar los resultados en sistemas internos y apoyar la generación de conocimiento mediante procesos de análisis y explotación de datos., • Apoyar la mejora continua de los procedimientos y protocolos relacionados con la calidad y seguridad alimentaria., • Asegurar la correcta higiene, orden y funcionamiento dentro del obrador. Perfil • Formación: titulación universitaria en Ingeniería de Alimentos, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, etc. Valorable posgrado en Tecnología de los Alimentos, I+D, Innovación o áreas afines. Inglés nivel medio-alto., • Experiencia: mínimo de 5 años en I+D sector alimentación gestionando proyectos y/o coordinando equipos. Valorable experiencia eh industrias de pastelería industrial y helados. Propuesta de valor • Empresa estable y en plena transformación y crecimiento., • Empresa líder en su campo de conocimiento y expansión., • Equipo de I+D altamente cualificado y con un buen ambiente de trabajo., • Posibilidades de formación y desarrollo profesional., • Salario competitivo, ayuda escolar y colaboración en seguro médico., • Horario de lunes a jueves de 8.30h a 18.00h y viernes de 8.00h a 14.00h.
