AROMISTA SENIOR
hace 6 días
Barcelona
Propósito del rol Los candidatos deben tomarse el tiempo de leer atentamente todos los elementos de este anuncio de empleo. Por favor, envíen su solicitud sin demora. Liderar la creación y el desarrollo de aromas alimentarios desde la idea hasta la validación en aplicación, coordinando un equipo técnico‑creativo para entregar soluciones diferenciales, estables y escalables, alineadas con las necesidades del mercado y del cliente. Reportando la Dirección I+D- • Liderar la creación de nuevas referencias, marcando prioridades, metodología y estándares de calidad. Las nuevas referencias son contratipos, nuevas creaciones, o aplicación de referencias del catálogo TOP NOTE en nuevas aplicaciones., • Liderar un equipo de creación de aromas, desarrollando competencias, organizando cargas de trabajo y garantizando entregables en plazo. Liderazgo de aromista junior y analista técnico., • Coordinación con el equipo técnico de aplicaciones, customer service u otros., • Creación de aromas y diseño de portfolios para múltiples categorías (bebidas, bakery, nutra, dairy, confiteria, savoury, meat, ready meals)., • Desarrollo y ajuste en aplicación: validación organoléptica, optimización del rendimiento en matriz, estabilidad, interacción con proceso (temperatura, pH, grasa, sal, etc.)., • Gestión integral del ciclo de innovación: briefing → prototipo → iteraciones → piloto/escala → transferencia a producción, asegurando documentación técnica y trazabilidad., • Colaboración transversal con comercial, operaciones y calidad para asegurar viabilidad técnica, consistencia y cumplimiento normativo., • Vigilancia de tendencias y benchmarking (mercado, claims, "clean label", reducción de azúcar/sal, perfiles regionales), proponiendo iniciativas con impacto real en ventas y fidelización. Responsabilidades claves • Liderar la creación de nuevas referencias, marcando prioridades, metodología y estándares de calidad. Las nuevas referencias son contratipos, nuevas creaciones, o aplicación de referencias del catálogo TOP NOTE en nuevas aplicaciones., • Liderar un equipo de creación de aromas, desarrollando competencias, organizando cargas de trabajo y garantizando entregables en plazo. Liderazgo de aromista junior y analista técnico., • Coordinación con el equipo técnico de aplicaciones, customer service u otros., • Creación de aromas y diseño de portfolios para múltiples categorías (bebidas, bakery, nutra, dairy, confiteria, savoury, meat, ready meals)., • Desarrollo y ajuste en aplicación: validación organoléptica, optimización del rendimiento en matriz, estabilidad, interacción con proceso (temperatura, pH, grasa, sal, etc.)., • Gestión integral del ciclo de innovación: briefing → prototipo → iteraciones → piloto/escala → transferencia a producción, asegurando documentación técnica y trazabilidad., • Colaboración transversal con comercial, operaciones y calidad para asegurar viabilidad técnica, consistencia y cumplimiento normativo., • Vigilancia de tendencias y benchmarking (mercado, claims, "clean label", reducción de azúcar/sal, perfiles regionales), proponiendo iniciativas con impacto real en ventas y fidelización. Requisitos mínimos Perfil que buscamos • Formación superior en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Química, Biotecnología o similar., • Experiencia demostrable como aromista en industria alimentaria., • Conocimiento aplicado de matrices y comportamiento de aromas en proceso (horneado, UHT, fermentación, cocción, etc.)., • Capacidad para coordinar equipos, priorizar, estructurar proyectos y comunicar de forma clara con stakeholders internos y clientes., • Mentalidad de innovación con enfoque pragmático: creatividad sí, pero con robustez técnica y escalabilidad., • Inglés B2 o superior (documentación técnica y colaboración internacional). Qué ofrecemos • Proyecto con impacto real en una empresa referente del sector, donde se decide rápido y se ve el resultado de tu trabajo en producto., • Contrato indefinido y condiciones competitivas según seniority., • Autonomía para construir y evolucionar la estrategia de creación de producto, con soporte directivo y un equipo con recorrido., • Cultura de trabajo colaborativa, orientada a calidad, innovación y mejora continua., • Retribución competitiva., • Entorno colaborativo, con foco en calidad, aprendizaje y evolución profesional. xcskxlj, • Políticas de tiempo: flexibles. #J-18808-Ljbffr