Offres gestion personal cocina à BarcelonaCréer des alertes d'emploi

En The Wild Fork estamos buscamos a un/a ayudante de cocina para unirse a nuestro equipo. 📍 Ubicación: Cocina Rubí 🕛 Horario: de lunes a viernes de de 8h a 12h, puede variar según necesidades. (¡fines de semana libres!) 💰Salario: según convenio Un poco más sobre The Wild Fork En The Wild Fork somos una compañía joven y ambiciosa dedicada a la operación y gestión de marcas de comida. Nacemos con el objetivo de redefinir la forma en que se llevan experiencias gastronómicas al cliente final, combinando eficiencia operativa, tecnología y un enfoque claro en la calidad del producto y del servicio. Nuestro primer proyecto arranca con una franquicia de weprefereat., pero nuestra visión va mucho más allá: queremos convertirnos en un operador de referencia en el sector, gestionando diversas marcas que compartan nuestra filosofía de excelencia, innovación y pasión por la comida bien hecha. Si te motiva formar parte de un equipo en crecimiento, con mentalidad emprendedora y muchas ganas de transformar la industria, The Wild Fork es para ti. ¿Qué vas a hacer en en TWF? Bajo la supervisión del responsable de cocina, te encargarás de: Preparar y emplatar platos de forma impecable. Cocción en cocina caliente, fría y horno. Seguir recetas y estándares internos Producción para el servicio Limpieza, desinfección y cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria ¿Qué esperamos de ti? Experiencia previa en cocina profesional Rapidez y atención al detalle en el emplatado.. Capacidad de trabajar autónomamente y organizar tú mismo las tareas básicas (producción, mise en place y servicio). Estás acostumbradx a trabajar en equipo. ¿Por qué te interesa entrar en el equipo? 😊Ambiente joven y dinámico, formarás parte de un equipo con buen rollo, donde se valora la colaboración, la iniciativa y las ganas de crecer juntos. 🧑‍🍳Crecimiento real a corto plazo, somos una empresa en expansión, con oportunidades para asumir responsabilidades y desarrollarte profesionalmente desde el primer día. 🕛Sin turnos partidos, gana en calidad de vida, organizamos el trabajo para que puedas disfrutar de tus tardes y mantener un equilibrio entre vida personal y profesional. 📅Disfruta de los festivos, aquí los días festivos se respetan, porque entendemos que el descanso también forma parte del bienestar. Extras: 🥗 1 Comida incluída al diaria ☕Agua y café

Ristorante Italiano en Sant Gervasi busca personal de cocina. En Da Ninina nos encontramos en la búsqueda de personal de cocina para incorporarse a nuestro equipo. Funciones principales Como Ayudante/a de Cocina: • Apoyo en la preparación de ingredientes (lavado, corte y racionado)., • Elaboraciones básicas bajo supervisión del equipo de cocina., • Preparación de mise en place para el servicio., • Apoyo en el montaje y emplatado de platos., • Organización y reposición de cámaras y almacén., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Lavado de vajilla, utensilios y material de cocina., • Limpieza de ollas, sartenes y utensilios de gran tamaño., • Gestión y organización de la zona de lavado., • Retirada y gestión de residuos., • Apoyo en tareas básicas de limpieza general de cocina. En Da Ninina trabajamos en un entorno profesional organizado, limpio y con altos estándares de higiene, y esperamos que esto se integre en la actitud de cualquier nuevo miembro del equipo. Buscamos a alguien profesional que tenga 2 o mas años de experiencia trabajando en restaurantes. 1. Tenemos turnos partidos., 2. Se requiere disponibilidad durante los fines de semana.

Responsable a jornada completa en restaurante Jin Noodles Responsabilidades en el trabajo: • Gestión de tareas, • Resolución de problemas, • Formación de personal, • Control de calidad de salida de cocina y calidad del servicio, • Control de stock y realización de pedidos, • Estar con buena energía y positivos! Requisitos del puesto de trabajo: • Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar., • Castellano y inglés (valora el chino), • Capacidad para trabajo bajo presión Horario preferiblemente para servicio de cena y fin de semana.

Estamos buscando un/a JEFE/A DE COCINA para uno de nuestros locales en Cerdanyola del Vallés: TE OFRECEMOS: • Salario por encima del convenio, • Jornada completa, • Pago de días festivos trabajados, • Disfrutar de un buen ambiente de trabajo, profesional y dentro de un grupo consolidado FUNCIONES: • Responsabilidad sobre el funcionamiento de la cocina, • Gestión del personal, • Resolución de Incidencias, • Formación al personal recién incorporado, • Realización de pedidos y control de Stock, • Mantenimiento de Instalaciones y utensilios, • Preparación de producción para el servicio REQUISITOS: • Experiencia demostrada de al menos 4 años., • Experiencia en grupos de hostelería, • Experiencia gestionando equipos, • Habilidades comunicativas, • Gestión del estrés, • Residencia en provincia del puesto vacante. Si crees que puedes encajar, no dudes en INSCRIBIRTE.

Buscamos 2º JEFE/AS DE SALA para nuestros restaurantes en BARCELONA ¿Tu misión? Su misión será la gestión integral del restaurante asegurándote que el servicio de comida, de bebida, la apariencia física del local y la atmósfera y ambiente están en perfecto funcionamiento. Deberá conocer los protocolos de operaciones de cada departamento (sala, barra y cocina), así como sus estandartes de calidad y su objetivo es velar por el cumplimiento de ellos. Tiene un control 360º de lo que sucede en el restaurante. El servicio en sala, la calidad, presentación y timing de las bebidas y de la comida son óptimos y siguen la línea marcada. Se presenta en diferentes servicios y turnos con organización y supervisión de todas las operaciones de A&B, asegurando la calidad, el cumplimiento de los estándares y la satisfacción de los clientes En ausencia del Director de Restaurante , se asegura que las líneas de comunicación definidas entre los departamentos de Sala, Barra y Cocina se realizan. ¿Qué encontrarás? Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar. Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella's. Tú pon el talento, nosotros el crecimiento. Contrato indefinido 5 días de turno y 2 días libres seguidos. Dietas con nosotros. Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella's Requisitos mínimos: Tienes 3 años de experiencia como segundo jefe de sala en restaurantes con alto volumen de comensales. Ha gestionado equipos de hasta 20 personas. Experiencia en organización y gestión de personal. Habituado/a a trabajar a un ritmo alto de trabajo y gestionar las incidencias que se puedan dar en el servicio. Disponibilidad horaria. Estás listo para trabajar en España y tienes toda la documentación en regla y al día. Has trabajado atendiendo un rango, con servicio completo en mesa. Tienes conocimientos de las herramientas ofimáticas y usar las herramientas proporcionadas por el Grupo Isabella´s (Prezzo, Revo, ICG,Cover Manager, Factorial...).

En Chao Pescao seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a Chef Operativo que lidere la ejecución culinaria de nuestros restaurantes, asegurando la excelencia en cada servicio y la coherencia de nuestro concepto gastronómico. FUNCIONES PRINCIPALES • Supervisión diaria de cocinas en los diferentes restaurantes del grupo, • Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, recetas y presentación, • Liderar el cambio y la evolución gastronómica de la empresa, proponiendo mejoras en carta, producto y concepto, • Control de costes, escandallos y márgenes, • Gestión y formación de equipos de cocina, • Implementación y seguimiento de protocolos APPCC, • Optimización de procesos operativos y flujos de trabajo, • Coordinación con dirección para nuevas aperturas o mejoras operativas, • Resolución de incidencias durante el servicio REQUISITOS MINIMOS • Experiencia mínima de 3 años como Chef Operativo o Jefe de Cocina en grupo de restauración, • Responsabilidad sobre la gestión integral del equipo de cocina, • Capacidad para la gestión de procesos de selección de personal, • Experiencia en formación y desarrollo de equipos, • Capacidad demostrada para impulsar cambios gastronómicos y desarrollo de carta, • Conocimiento sólido de control de costes y rentabilidad, • Buen manejo de herramientas ofimáticas (Excel, sistemas de gestión, etc.), • Liderazgo, organización y capacidad de toma de decisiones, • Orientación a resultados y mejora continua, • Flexibilidad horaria y movilidad dentro de Barcelona, • Valorable experiencia gestionando varios puntos de venta , QUE OFRECEMOS, • Proyecto estable dentro de un grupo en crecimiento, • Posición estratégica con impacto directo en el negocio, • Buen ambiente de trabajo y equipo joven y dinámico, • Trabajo indefinido de 40 horas semanales, con 2 días de descanso, • 30 días de vacaciones al año, • Bonus por objetivos, • Tipo de puesto: Jornada completa, • Sueldo: 26.000,00€ - 28.000,00€ bruto anual + variables

Buscamos CAMARER@ o AYUDANTE en el restaurante situado en el centro comercial FINESTRELLES Y SPLAU Responsabilidades: • Coordinar las operaciones diarias del restaurante, tanto en sala como en cocina., • Organizar, planificar y supervisar los turnos del personal., • Realizar el seguimiento de horarios, gestionar vacaciones e incidencias del equipo., • Supervisar y asegurar el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria., • Gestionar tareas diarias inherentes al puesto: control de mermas, inventarios, gestión administrativa, etc., • Formar a las nuevas incorporaciones en las prácticas adecuadas de servicio al cliente. Requisitos: • Experiencia demostrable, mínima 6 meses, • tener disponibilidad inmediata, • actitud i ganas de formarte parte de esta familia

El restaurante Rías KRU, situado en Barcelona ciudad, precisa Segundo/a de Cocina con conocimientos de sushi. Las responsabilidades principales incluyen: Buscamos un perfil que cumpla con los siguientes requisitos: Ofrecemos las siguientes condiciones: • Salario competitivo según valía y experiencia (aproximadamente 28.000€ brutos anuales)., • Ambiente de trabajo dinámico y profesional., • Horario partido de martes a sábado, y el domingo medio día., • Descanso domingo noche, lunes todo el día, y otro servicio extra durante la semana., • 30 días de vacaciones al año, más días invernales (festivos trabajados).

¿Te gustaría formar parte de una de las empresas más reconocidas del sector ocio y eventos? Desde Manpower buscamos perfiles como el tuyo para una empresa referente en la organización de congresos, conferencias y eventos internacionales. Buscamos fregaplatos con compromiso, ganas de aprender y pasión por su trabajo para sumarse a un equipo que participa en experiencias únicas, exigentes y muy enriquecedoras a lo largo del año. ¿Qué ofrecemos? · Contrato fijo discontinuo, con posibilidad de continuidad durante todo el año según programación de eventos. · Incorporación a una empresa de gran prestigio internacional, referente en eventos de alto nivel. · Jornadas principalmente de mañana y/o tarde. . Funciones de limpieza de la cocina, campanas, suelos, utensilios de cocina, cocinas, salas, etc. · Salario de 11,42€ brutos/hora + pluses adicionales. · Participación en eventos, congresos y conferencias internacionales con vivencias que marcan tu carrera profesional. · Comedor gratuito para empleados. · Espacio seguro para bicicletas y patinetes dentro del recinto. Además, por ser parte de Manpower, accedes al Plan 4U: · Orientación legal, médica y psicológica telefónica. · Telefarmacia y envío de medicamentos. · Ayuda a domicilio en situaciones especiales. · MyAsistente para gestiones personales. · Gestión de la ITV. · Apoyo con tu declaración de la renta. Requisitos: · Mínimo 6 meses de experiencia como fregaplatos o haciendo tareas de limpieza. · Actitud positiva, responsabilidad y ganas de aportar al equipo. · Capacidad de trabajar bajo presión y con grandes volúmenes. · Disponibilidad horaria y flexibilidad. Ubicación: Barcelona ¡Forma parte de una empresa líder, vive eventos de talla internacional y da un gran paso en tu carrera culinaria!

Somos una focacceria especializada en producto artesanal y buscamos una persona responsable que lidere la operativa diaria de cocina y la gestión de pedidos. La persona seleccionada será la encargada de asegurar que el servicio funcione de manera eficiente, manteniendo la calidad del producto y la organización del flujo de trabajo durante el servicio. Funciones principales • Supervisar y coordinar la producción en cocina., • Garantizar la calidad y consistencia del producto., • Gestionar y organizar pedidos (take away y plataformas de delivery)., • Controlar tiempos de preparación y flujo de trabajo durante el servicio., • Mantener la organización, limpieza y estándares de cocina., • Control básico de stock y reposición de producto., • Coordinarse con el equipo para que la operativa del local funcione de forma fluida., • Importante:, • Experiencia previa en cocina o en gestión operativa de cocina., • Persona organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo en servicio., • Capacidad para trabajar con volumen de pedidos y mantener la calma en horas punta., • Experiencia en locales de take away o delivery., • Proyecto estable en un negocio en crecimiento.

Gonzalez & Co es la cadena de restauración que lidera la vertical mexicana fast-casual , ofreciendo siempre comida excepcional y dando el mejor servicio a sus clientes tanto en restaurante, como a domicilio. Abrimos nuestro primer restaurante en Barcelona hace 9 años, y ya contamos con 11 establecimientos en Barcelona, Madrid y Valencia. Somos más de 120 profesionales apasionados trabajando cada día para hacerlo posible, pero … ¡somos incansables y no vamos a parar aquí! ✊ Nuestro compromiso es seguir creciendo poniendo foco y pasión en la cocina y nuestras elaboraciones🥑, cuidando todo lo que hacemos, respetando el medio ambiente ♻️ y confiando en nuestro ingrediente secreto, el equipo. ¿Qué ofrecemos?📢 ¡Un ambiente laboral inigualable! 🤝 Nos encanta sentirnos en familia y trabajamos para que así sea. 📝 Contrato indefinido. ⏰ Jornada laboral de 36 horas semanales. 📅 Horario: • Martes, miercoles y jueves de 11 a 16 horas, • Viernes y sábado de 11 a 16 horas y de 19 a 00:30 horas

El restaurante Rías KRU, situado en Barcelona ciudad, precisa Segundo/a de Cocina con conocimientos de sushi. Las responsabilidades principales incluyen: Buscamos un perfil que cumpla con los siguientes requisitos: Ofrecemos las siguientes condiciones: • Salario competitivo según valía y experiencia (aproximadamente 28.000€ brutos anuales)., • Ambiente de trabajo dinámico y profesional., • Horario partido de martes a sábado, y el domingo medio día., • Descanso domingo noche, lunes todo el día, y otro servicio extra durante la semana., • 30 días de vacaciones al año, más días invernales (festivos trabajados).

😎Jornada completa, turno rotativo, contrato oficial. Somos un restaurante en pleno crecimiento, con un ambiente acogedor y altos estándares de servicio. Buscamos un ayudante de manager dinámico y responsable que quiera formar parte de nuestro equipo. 🙌Funciones: apoyar al manager en la organización del servicio de sala y cocina, controlar la calidad de la atención al cliente y el cumplimiento de los estándares, gestionar al personal — coordinación de turnos y formación de nuevos empleados, llevar los registros y el control de las operaciones de caja, resolver incidencias operativas en ausencia del manager, coordinarse con proveedores y supervisar los pedidos y entregas. Finanzas y administración: recepción y carga de facturas de proveedores, cruce con albaranes, control de discrepancias y gestión del registro de pagos. Mantenimiento actualizado de los datos en el sistema ERP Holded, actualización de costes, conciliación bancaria, informes semanales y mensuales. Actualización de costes tras cada entrega, informe semanal de food cost, seguimiento de variaciones de precios de proveedores. Control diario de caja, conciliación bancaria semanal, P&L mensual para dirección. Mantenimiento de archivos de proveedores, archivo de documentación, gestión de material de oficina, correspondencia general. Gestión administrativa de personal — contratos, incorporaciones, registro de vacaciones y bajas, hojas de horas; coordinación con la gestoría para nóminas, seguridad social, IVA y declaraciones fiscales. 🙌Requisitos: experiencia mínima de 1 año como recepcionista, administrativo o ayudante de manager en el sector de la restauración. Persona responsable, con capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Buena comunicación oral y escrita. Dominio de herramientas informáticas y conocimiento de sistemas de caja. Orientación a resultados y vocación de servicio. 🙌Ofrecemos: salario competitivo, posibilidad de crecimiento hasta el puesto de manager de restaurante y un equipo de trabajo cercano y con buen ambiente.

Luego del éxito en su apertura en Madrid, Akiro, el primer Nikkei Handroll Bar del mundo, abre sus puertas en Barcelona, en la calle Mallorca 237, barrio de Eixample. Estamos en busca de un/una host/hostess para unirse a nuestro equipo en Barcelona. Responsabilidades: Bienvenida y atención al cliente. Asignación de mesas. Gestión de lista de espera. Cumplir rol de camarero en ocasiones necesarias Interacción directa con los clientes, ofreciendo un servicio amable y de alta calidad. Mantener la higiene y limpieza en el área de trabajo de acuerdo con los estándares de un restaurante de alto nivel. Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de calidad. Responsable de atender llamadas de clientes. Requisitos: Experiencia previa como host/hostess. Inglés avanzado. Se valoran otros idiomas. Pasión por la gastronomía y la atención al cliente. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión. Buena disposición y trato amable con los clientes. Habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Ofrecemos: Salario inicial de 1500 euros netos con bonos de 100-300 euros mensuales adicionales según desempeño y cumplimiento de objetivos (todo en nómina). Propinas estimadas en alrededor de 150-180 euros mensuales Dos días de descanso seguidos semanales. Comidas diarias para personal. 50% de descuento para comer en Akiro. Oportunidad de formar parte de un restaurante de alta categoría en una de las mejores zonas de Barcelona. Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional, incluyendo la oportunidad de liderar equipos. Un ambiente de trabajo agradable y social, en un restaurante que apunta a expandirse a nivel internacional.

Estamos buscando un/a segundo/a de cocina con experiencia en restaurantes gastronómicos. Es esencial que el candidato/a tenga experiencia trabajando con el horno Josper, en cocciones a baja temperatura y en la pastelería de restaurante. Buscamos a alguien con habilidades de liderazgo, capaz de controlar pedidos, control de stock y gestionar al personal de manera efectiva. El puesto es para un restaurante de buen producto ubicado en el centro de Barcelona, con incorporación inmediata. Ofrecemos turnos rotativos, un contrato de 40 horas semanales con dos días y medio de descanso, con una buena remuneración económica y incentivos basados en objetivos y resultados. Además, existen posibilidades de crecimiento dentro de una empresa en plena expansión. Requisitos: Experiencia demostrable en el sector. Dotes de mando y gestión. Ofrecemos: Remuneración atractiva con incentivos. Oportunidades de crecimiento profesional.

Somos una focacceria especializada en producto artesanal y buscamos una persona responsable que lidere la operativa diaria de cocina y la gestión de pedidos. La persona seleccionada será la encargada de asegurar que el servicio funcione de manera eficiente, manteniendo la calidad del producto y la organización del flujo de trabajo durante el servicio. Funciones principales • Supervisar y coordinar la producción en cocina., • Garantizar la calidad y consistencia del producto., • Gestionar y organizar pedidos (take away y plataformas de delivery)., • Controlar tiempos de preparación y flujo de trabajo durante el servicio., • Mantener la organización, limpieza y estándares de cocina., • Control básico de stock y reposición de producto., • Coordinarse con el equipo para que la operativa del local funcione de forma fluida., • Importante:, • Experiencia previa en cocina o en gestión operativa de cocina., • Persona organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo en servicio., • Capacidad para trabajar con volumen de pedidos y mantener la calma en horas punta., • Experiencia en locales de take away o delivery., • Proyecto estable en un negocio en crecimiento.

Buscamos incorporar a nuestro equipo a una persona responsable y detallista para el puesto de Personal de limpieza de Obradores. Tu labor será esencial para asegurar un entorno de trabajo higiénico y seguro para nuestros maestros pasteleros, contribuyendo a la excelencia que nos caracteriza. Tus Responsabilidades Principales: • Limpieza y desinfección exhaustiva de las zonas de producción, incluyendo mesas de trabajo, suelos y paredes., • Mantenimiento de la higiene de maquinaria industrial de pastelería y utensilios de cocina., • Asegurar el orden general y la pulcritud de las instalaciones del obrador., • Gestión adecuada de residuos y estricto cumplimiento de todas las normativas de seguridad e higiene alimentaria. Lo que Buscamos: • Una persona puntual, organizada y con la capacidad de trabajar de manera autónoma., • Se valorará positivamente la experiencia previa en limpieza dentro de sectores alimentarios, cocinas industriales o colectividades., • Residencia en Badalona o sus cercanías., • Conocimientos básicos en el uso de productos de limpieza industrial. Lo que Ofrecemos: • Un ambiente de trabajo donde la calidad y la seguridad son prioridad.

Jefe/a de Sala – Barcelona Luego del éxito en su apertura en Madrid, Akiro, el primer Nikkei Handroll Bar del mundo, abre sus puertas en Barcelona, en la calle Mallorca 237, barrio de Eixample. Buscamos un/a Jefe/a de Sala para liderar el equipo de sala en nuestra sede de Barcelona, garantizando un servicio de alto nivel y una experiencia excelente para el cliente. ⸻ Responsabilidades: • Liderar y coordinar el equipo de sala., • Organizar turnos, descansos y asignación de rangos., • Supervisar el correcto montaje y desmontaje de la sala., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y hospitalidad de Akiro., • Ser referente operativo y actitudinal para el equipo., • Atención directa al cliente, gestión de incidencias y resolución de conflictos., • Control del ritmo del servicio y comunicación constante con cocina y barra., • Formación y acompañamiento del equipo en carta, servicio y trato al cliente., • Supervisión del correcto uso del sistema de pedidos y cobros., • Apertura y cierre del local según turnos asignados., • Velar por el orden, limpieza e imagen de la sala conforme a estándares de alta categoría. ⸻ Requisitos: • Experiencia previa como Jefe/a de Sala o Maître (imprescindible)., • Inglés avanzado (imprescindible)., • Habilidades de liderazgo y gestión de equipos., • Alta orientación al cliente y al detalle., • Capacidad para trabajar en entornos de ritmo alto y exigencia elevada., • Excelentes habilidades de comunicación y organización., • Actitud profesional, resolutiva y proactiva. ⸻ Ofrecemos: • Salario base: 2000 € netos/mensuales (según experiencia)., • Sistema de variables / bonus: Hasta 500€ brutos ligados a desempeño y objetivos (todo en nómina)., • Propinas estimadas: 220 € mensuales., • Jornada completa, horario partido, • Dos días de descanso seguidos semanales., • Comida diaria para el personal., • 50 % de descuento para comer en Akiro., • Oportunidad de formar parte de un proyecto de restauración de alta gama en expansión., • Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo., • Ambiente de trabajo profesional, exigente y colaborativo.

Buscamos Encargado/a de restaurante para nuestro establecimiento ubicado en el Centro Comercial del SPLAU Responsabilidades: • Coordinar las operaciones diarias del restaurante, tanto en sala como en cocina., • Organizar, planificar y supervisar los turnos del personal., • Realizar el seguimiento de horarios, gestionar vacaciones e incidencias del equipo., • Supervisar y asegurar el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria., • Gestionar tareas diarias inherentes al puesto: control de mermas, inventarios, gestión administrativa, etc., • Formar a las nuevas incorporaciones en las prácticas adecuadas de servicio al cliente. Requisitos: • Experiencia demostrable, mínima de 2 años, como Encargado de Restaurante o en un puesto similar., • Alta capacidad de organización, comunicación efectiva, escucha activa y gestión de incidencias., • Sólidas capacidades de liderazgo, motivación de equipos y atención al cliente., • Se valorará buena presencia, polivalencia, flexibilidad, ser resolutivo, dinámico y comprometido con el puesto., • Capacidad para trabajar bajo presión., • Flexibilidad horaria., • Incorporación inmediata.

Búscanos un/a segundo/a de cocina con experiencia en restaurantes gastronómicos, hoteles de 5 estrellas. Es esencial que el candidato/a tenga experiencia trabajando con el horno Josper, en cocciones a baja temperatura y en la pastelería de restaurante. Buscamos a alguien con habilidades de liderazgo, capaz de controlar pedidos, control de stock y gestionar al personal de manera efectiva. El puesto es para una bodega gastronómica de cocina Catalana renovaba de buen producto ubicado en el centro de Barcelona, con incorporación inmediata. Ofrecemos turnos rotativos, un contrato de 40 horas semanales con dos días y medio de descanso, una buena remuneración económica y incentivos basados en objetivos. Además, existen posibilidades de crecimiento dentro de la empresa! Requisitos: Experiencia demostrable en el sector. Conocimientos de fichas técnicas y escandallos Dotes de mando y gestión. Ofrecemos: Remuneración atractiva con incentivos. Oportunidades de crecimiento profesional.

Responsabilidades Clave: • Preparar y cocinar los platos de acuerdo con los estándares del restaurante y las especificaciones del menú, • Garantizar el control de calidad de los ingredientes y de los productos terminados, • Seguir las recetas y los procedimientos operativos estándar (SOP) para mantener una calidad constante, • Organizar y coordinar las operaciones de cocina, incluyendo la delegación de tareas entre chefs y ayudantes, • Mantener los estándares de higiene, saneamiento y seguridad alimentaria, • Supervisar los niveles de stock y asegurar la reposición oportuna de los ingredientes de cocina, • Formar y orientar al personal junior de cocina, • Optimizar los procesos de producción y minimizar el desperdicio, • Colaborar con el/la Gerente del Restaurante en la planificación del menú y la gestión de la carga de trabajo en cocina Requisitos / Perfil: • Mínimo 2 años de experiencia como Chef de Producción o en un puesto similar, • Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, • Sólidas habilidades organizativas y de gestión de equipos, • Atención al detalle, precisión y sentido de responsabilidad, • Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y cumplir con los plazos establecidos, • Conocimiento de recetas mediterráneas y experiencia trabajando con cocina mediterránea, • Español y/o catalán obligatorio, • Inglés valorable Ofrecemos: • Empleo estable, • Salario competitivo, • Entorno de trabajo profesional y colaborativo, • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional

Estamos seleccionando RESPONSABLE DE F&B para el equipo del Hotel Negresco Princess. Sus principales funciones serán: • Definir la estrategia operativa y comercial del área de F&B alineada con los objetivos del hotel, • Dirigir y planificar las actividades de su área (desayunos, Corner Bar, Negresco Restaurant, Negresco Rooftop y Room Service), • Supervisar el funcionamiento diario de restaurante, bar, desayunos, eventos y room service, • Análisis de los resultados de la producción del departamento y reportar al Comité de calidad, • Realizar inventarios, control del material, mercancías, etc. de su departamento, • Control de la calidad en la prestación del servicio y control en las ventas por departamento (anulaciones de productos puntos de venta, cierre de caja correcto, etc.), • Coordinar cocina y sala para asegurar eficiencia y calidad en el servicio., • Colaborar en la creación de cartas, propuestas gastronómicas y estrategias de pricing, • Impulsar acciones de venta (menús especiales, promociones, eventos temáticos), • Coordinar eventos y grupos en colaboración con recepción y reservas, • Potenciar ventas cruzadas y upselling en sala, • Cumplir y hacer cumplir la normativa de higiene alimentaria en su ámbito de trabajo. Control y seguimiento de APPCC y cumplimentación de los registros por parte de su personal Conocimiento de alergias e intolerancias alimentarias de la oferta gastronómica, • Redactar los procedimientos operativos de su departamento, revisarlos y transmitir a su personal para que lo lleven a cabo Sugerencias y propuestas de mejora en su departamento, • Formación a su equipo Contrato indefinido Se requiere: • Formación en Gestión de Restauración, se valorará formación en coctelería, técnicas de bar, enología y liderazgo, • Dominio de Inglés y Castellano, se valorará otros idiomas., • Persona organizada, resolutiva, responsable, con iniciativa, orientada al cliente, comprometida con la calidad., • 3 Años en puesto similar, • Experiencia en gestión de equipos