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Encargado/a Sala

Gerencia

hace 7 horas73 vistas

Oferta de empleo: ENCARGAD@ DE SALA – Restaurante en Barcelona
Restaurante de cocina mexicana, con sólida trayectoria en la zona del Eixample de Barcelona, busca incorporar
un/a Encargado/a de Sala con experiencia previa en el sector de la restauración y capacidad demostrada de gestión de equipos y operaciones.
Se requiere una persona proactiva, resolutiva y orientada a resultados, capaz de liderar el equipo de sala durante los turnos de mayor volumen y garantizar un servicio excelente al cliente, así como una gestión eficaz de los recursos disponibles.

FUNCIONES PRINCIPALES:
  • Coordinación del equipo de sala y asignación de funciones en cada turno
  • Organización de horarios, turnos, descansos y vacaciones
  • Supervisión de la atención al cliente y resolución de incidencias
  • Gestión de reservas, especialmente en horarios de alta demanda y grupos
  • Control de ventas, márgenes, productividad y cumplimiento de objetivos
  • Control y organización del almacén y stocks
  • Formación, motivación y seguimiento del personal de sala
  • Reporte de situación operativa y de resultados a dirección

REQUISITOS:
  • Experiencia previa demostrable en puestos similares
  • Alta capacidad de organización y liderazgo
  • Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones
  • Buen nivel de comunicación y habilidades interpersonales
  • Conocimiento de indicadores clave (ratios de personal, drinkcost, ticket medio, etc.)
  • Dominio del castellano e inglés (valorable catalán)
  • Disponibilidad para incorporación inmediata
  • Se valorará positivamente aportar referencias profesionales

SE OFRECE:
  • Contrato indefinido tras periodo de prueba
  • Jornada completa
  • Dos días de descanso semanales
  • Salario según valía y experiencia aportada
  • Ambiente de trabajo profesional y dinámico
  • Proyecto estable y con recorrido

Imprescindible disponibilidad para realizar una semana de prueba remunerada.
Se pedirán referencias
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Avanzado
    Inglés – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Horarios partidos y seguidos de lunes a domingo con 2 días de fiesta
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconCarrer del Comte d'Urgell, L'Eixample, Barcelona

icon
Coordinador/aBarcelona

Restaurantes • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde octubre, 2024

Grupo La Mafia es una empresa de restauración con una sólida trayectoria en Barcelona, conocida por su enfoque innovador en la fusión de diversas culturas culinarias. Nuestro compromiso es ofrecer experiencias gastronómicas únicas

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