¿Eres empresa? Contrata margenes para candidatos en Barcelona
Se busca Chef Ejecutivo / Director para liderar integralmente el equipo, incluyendo cocina y sala. Actualmente, contamos con un jefe de cocina y una jefa de sala, aún que este puesto requiere una mayor dedicación al área de cocina. Buscamos un perfil con formación y experiencia sólida como jefe de cocina, así como habilidades en gestión de equipos. Además, será responsable del control financiero del negocio, incluyendo compras, ventas, facturación y márgenes. Si te interesa la oportunidad y cumples con los requisitos, ¡queremos conocerte!
Estamos buscando un jefe/a de cocina con experiencia en el sector, con máxima responsabilidad, puntualidad y confianza. Somos un grupo de hostería de Barcelona con más de 7 años de antigüedad dedicado al ocio y a la restauración. Responsabilidades: -Proporcionar la más alta calidad de los alimentos. -Gestionar y liderar las diferentes partidas de cocina. -Control de costes y de los márgenes de rentabilidad para maximizar la satisfacción del cliente y la rentabilidad de los alimentos. -Seguimiento continuo de las medidas de seguridad, higiene y sanidad para saber qué son correctas. -Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo y de la cocina en general. -Gestión y organización del equipo (planificación de horarios, tareas, turnos, etc.,) -Asegurar un servicio que optimice los recursos existente y capacidad para obtener los resultados fijados. Requisitos: -Profesional con experiencia de mínimo 5 años. -Visión estratégica y de negocio. -Actitud positiva y dinamismo. -Liderazgo y capacidad de influencia. -Optimización de recursos para reducción de costes. -Puntualidad. -Pasión por la hospitalidad. Tipo de empleo: - Jornada completa