Trabajos gestion personal cocina en Mejorada Del CampoCrear alertas

Preparación de platillos: Cocinar y preparar los alimentos según las recetas y estándares del establecimiento, garantizando calidad y sabor. Planificación del menú: Participar en la planificación y creación del menú, sugiriendo nuevos platillos y mejorando los existentes. Control de calidad: Verificar la calidad y frescura de los ingredientes antes de su uso y asegurarse de que todos los platillos cumplan con los estándares de presentación y sabor. Manejo de ingredientes: Ensamblar, almacenar y manipular ingredientes y alimentos siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria. Gestión del inventario: Realizar un seguimiento del inventario de cocina, informando sobre suministros necesarios y ayudando en la realización de pedidos de ingredientes. Cumplimiento de normativas: Asegurarse de que se sigan las normativas de salud y seguridad alimentaria en todo momento. Mantenimiento de la cocina: Supervisar la limpieza y mantenimiento del área de cocina y los utensilios utilizados, garantizando un ambiente de trabajo seguro y limpio. Capacitación del personal: Formar y entrenar a nuevos miembros del equipo en las técnicas de cocina y en el uso correcto de los equipos. Resolución de problemas: Manejar situaciones inesperadas en la cocina, como cambios en los pedidos o problemas con el equipo, asegurando que el servicio se mantenga fluido.

¿Eres una persona organizada, con iniciativa y te apasiona el sector de la hostelería? ¿Buscas un puesto administrativo con proyección en un entorno dinámico y la capacidad de apoyar en la gestión de equipos? ¡Esta es tu oportunidad! Buscamos un/a Auxiliar Administrativo/a para nuestra cocina central de catering, ubicada en San Fernando de Henares. Si tienes conocimientos en administración y gestión, manejas el paquete Office con soltura y tienes disponibilidad para trabajar de lunes a domingo, ¡queremos conocerte! ** Tus responsabilidades principales incluirán:** - Soporte administrativo general: Gestión de la documentación diaria de la cocina central. - Gestión de albaranes y facturas: Recepción, registro, organización y archivo de la documentación. - Introducción de datos: Mantenimiento actualizado de la información en nuestros sistemas internos. - Apoyo en la gestión de pedidos y stock: Colaboración en el control de inventarios, seguimiento de stock y preparación de pedidos. - Comunicación con proveedores: Asistencia en la interlocución y el seguimiento de las compras y entregas, valorándose muy positivamente la experiencia en compras en hostelería. - Manejo de herramientas ofimáticas: Utilización avanzada del paquete Office (Word, Excel, Outlook) para la elaboración de informes y documentos. - Soporte en gestión de personal: Colaboración en la organización de horarios, seguimiento de ausencias y apoyo administrativo relacionado con el personal de la cocina. ** ¿Qué buscamos en ti?** - Formación: Preferiblemente Grado Medio o Superior en Administración, Gestión o similar. - Experiencia: Se valorará experiencia previa en puestos administrativos, especialmente en entornos de hostelería, alimentación o catering. - Conocimientos sólidos: En administración y gestión. Conocimientos específicos en compras de hostelería serán un plus muy importante. - Dominio de Paquete Office: Nivel avanzado de Word, Excel y Outlook. - Habilidades clave: Persona organizada, metódica, con gran atención al detalle, capacidad para trabajar bajo presión y en equipo, proactiva y con iniciativa. - Disponibilidad Horaria: Imprescindible tener disponibilidad para trabajar en horario de lunes a domingo, con los descansos rotativos correspondientes. - Necesario tener vehículo propio. ** ¿Qué te ofrecemos?** - Salario: 17.000 € brutos anuales. - Incorporación inmediata. - Contrato: Jornada completa. - Ubicación: Puesto de trabajo estable en San Fernando de Henares. - Entorno profesional: Formar parte de un equipo dinámico y en crecimiento en el sector del catering. - Desarrollo: Oportunidad de aprender y desarrollarte profesionalmente. Si cumples con los requisitos y estás listo/a para asumir este desafío, ¡no dudes en apuntarte a la oferta!

Buscamos a un gerente de restaurante para dirigir todos los aspectos de nuestro negocio. Se encargará de ofrecer un menú de calidad y de motivar a nuestro personal para ofrecer una excelente atención al cliente. Las responsabilidades del gerente de restaurante incluyen mantener los ingresos, rentabilidad y objetivos de calidad del restaurante. Se encargará de garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, además de mantener un nivel elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente de la marca. Para tener éxito en este trabajo, hay que tener dotes directivas y experiencia tanto en sala como en cocina. Queremos que sepa cómo supervisar el restaurante, comprobar que todo está bien con los clientes y aprovechar la capacidad del restaurante al máximo. También es esencial experiencia en gestión de cocina, ya que contratará cocineros y personal de servicio, creará los horarios de trabajo, supervisará la preparación de la comida y garantizará que se cumplan las normativas de salud y seguridad en el restaurante. Esperamos que dé ejemplo y anime a nuestro personal en los momentos más ajetreados en un entorno de ritmo rápido. En último término, se encargará de garantizar que nuestro restaurante funcione óptimamente y que los clientes tengan una experiencia agradable. Responsabilidades Coordinar las operaciones diarias del restaurante de sala, bar y cocina Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes Evaluar la calidad de los productos regularmente Organizar y supervisar los turnos Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en el restaurante Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales) Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante Requisitos Experiencia demostrable trabajando como gerente de restaurante, gerente general de restaurante, gerente de hospitalidad o puesto similar Experiencia demostrable en servicio al cliente como gerente Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar a los clientes y al personal de servicio Familiaridad con el software de gestión de restaurantes, Miss Tipsi , Mapal Sólidas habilidades de liderazgo, motivación e interpersonales Habilidades de gestión financiera

Descripción del puesto: Buscamos un/a encargado/a/coordinador/a dinámico/a y con experiencia para liderar nuestro restaurante Tex-Mex dentro de un emocionante centro de ocio y entretenimiento. El candidato/a ideal será responsable de la gestión integral del restaurante, asegurando la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los objetivos de venta. Responsabilidades: - Supervisión y coordinación del equipo de sala y cocina. - Gestión de inventario y pedidos de suministros. - Atención al cliente y resolución de incidencias. - Elaboración de horarios y gestión de turnos. - Control de la calidad de los alimentos y bebidas. - Implementación de estrategias para aumentar las ventas y mejorar la rentabilidad. - Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. la coordinación de proveedores y pedidos, escandallos, inventarios, coordinación y supervisión del personal de sala y cocina, la preparación de alimentos, mantenimiento del orden y limpieza en el área de trabajo, y asegurarse de cumplir con los estándares de calidad e higiene establecidos. Requisitos: - Experiencia demostrable en gestión de restaurantes, preferiblemente en cocina Tex-Mex, Americana. - Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. - Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente. - Conocimiento de técnicas de gestión de inventario y control de costes. - Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos. - Carnet de manipulador de alimentos.

Buscamos a Jefe de Cocina para dirigir todos los aspectos de nuestro negocio. Se encargará de ofrecer un menú de calidad y de motivar a nuestro personal para ofrecer una excelente atención al cliente. Las responsabilidades del Jefe de Cocina incluyen mantener los ingresos, rentabilidad y objetivos de calidad del restaurante. Se encargará de garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, además de mantener un nivel elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente de la marca. Para tener éxito en este trabajo, hay que tener dotes de liderazgo y experiencia en cocina. Queremos que sepa cómo supervisar el restaurante, comprobar que todo está bien con los clientes y aprovechar la capacidad del restaurante al máximo. También es esencial experiencia en gestión de cocina, ya que contratará cocineros, creará los horarios de trabajo, supervisará la preparación de la comida y garantizará que se cumplan las normativas de salud y seguridad en el restaurante. Esperamos que dé ejemplo y anime a nuestro personal en los momentos más ajetreados en un entorno de ritmo rápido. En último término, se encargará de garantizar que nuestro restaurante funcione óptimamente y que los clientes tengan una experiencia agradable. Responsabilidades Coordinar las operaciones diarias del restaurante en cocina Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes Evaluar la calidad de los productos regularmente. Organizar y supervisar los turnos. Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad. Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla. Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche. Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales. Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales) Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante Requisitos Experiencia demostrable trabajando como Jefe de Cocina. Experiencia demostrable en servicio al cliente como Jefe de Cocina. Amplios conocimientos sobre comidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar al personal de servicio Familiaridad con el software de gestión de restaurantes, Miss Tipsi , Mapal Sólidas habilidades de liderazgo, motivación e interpersonales Habilidades de gestión financiera.