JOB TODAY logo

Cocinero/a Restaurante

Chef y Cocinero

hace 6 horas89 vistas

Grupo de restauración en plena expansión precisa incorporar personal de cocina para sus restaurantes en Barcelona.
Requisitos mínimos
  • 2 años de experiencia como cocinero/a en un ambiente dinámico y rápido preferiblemente especializado en la preparación de platos con pescado y marisco
  • Buen nivel de español
  • Capacidad para trabajar en diferentes áreas de la cocina (plancha, frío, frito, cocinado, pase), adaptándose con rapidez a cambios y demandas.
  • Pasión por la gastronomía, actitud positiva, orientación al trabajo en equipo y compromiso con los estándares de calidad.
  • Capacidad de ajustarse a diferentes tareas, siguiendo procedimientos operativos y manteniendo el enfoque en la mejora continua.
  • Experiencia en la realización de pedidos y en el control de inventarios.
  • Familiaridad con checklist, SOP, los métodos PEPS/FIFO y APPCC para una correcta gestión de los alimentos.


** Responsabilidades Principales**
  • Ejecutar el trabajo según los protocolos establecidos y siguiendo los estándares de la empresa.
  • Realizar pedidos, supervisar y recibir mercancías, y verificar albaranes.
  • Cumplir con las normativas APPCC y prevención de riesgos en la cocina.
  • Leer y comprender los pedidos e instrucciones, valorándose el conocimiento del sistema operativo Revo
  • Aplicar las proporciones adecuadas a cada plato y M.E.P. según los estándares de la empresa.
  • Ser versátil y adaptarse a diferentes secciones de la cocina según las necesidades del servicio.
  • Mantener una comunicación constante y eficaz con el personal de sala durante el servicio.
  • Velar por la limpieza y el mantenimiento diario, semanal y mensual de las instalaciones y el equipo de cocina.
  • Minimizar el desperdicio de alimentos y asegurar la correcta organización de los almacenes.


Qué Ofrecemos
  • Trabajo indefinido de 40 horas semanales, con 2 días de descanso
  • 30 días de vacaciones al año
  • Porcentaje sobre objetivos para reconocer tu desempeño y resultados
  • Formación continua y mejora de habilidades, para promover tu desarrollo en el sector.
  • Oportunidad de crecimiento profesional en un entorno dinámico, con un plan de desarrollo de carrera.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    1.450 € – 1.750 € mensual
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon318 Carrer del Consell de Cent, L'Eixample, 08007, Barcelona

icon
Cocinero/aBarcelona

RESTAURACIÓN • 51-250 empleados

En JOB TODAY desde abril, 2022

Empresa dedicada al

Recursos Humanos Chao Pescao avatar icon
Recursos Humanos Chao PescaoActivo hace 6 minutos
¿Estás contratando?

Publica una oferta y contrata

Contratar Ya

Más ofertas de esta empresa

Ofertas similares