Peligros
En nuestro restaurante, ubicado dentro de un hotel en Albolote, Granada, buscamos incorporar un/a cocinero/a a tipo completo con compromiso, pasión por la cocina y ganas de formar parte de un equipo en crecimiento.
Funciones principales:
• Elaborar y presentar platos conforme a los estándares de calidad y presentación establecidos.
• Preparación y mise en place para los diferentes servicios del día.
• Controlar y mantener la limpieza e higiene en la cocina, cumpliendo con la normativa sanitaria.
• Colaborar en la organización de pedidos y control de stock.
• Coordinarse con el resto del equipo de cocina y sala para asegurar un servicio ágil y eficiente.
Requisitos mínimos:
• Experiencia previa de al menos 1 año como cocinero/a.
• Conocimientos sólidos en cocina mediterránea y/o tradicional andaluza.
• Capacidad de organización y limpieza en el trabajo.
• Habilidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Disponibilidad para turnos partidos dias laborables, y eventualmente eventos o celebraciones en fin de semana.
• Permiso de trabajo y residencia en España.
Se valorará positivamente
• Formación profesional en cocina o similar.
• Experiencia previa en cocina de hotel o restaurantes con volumen medio-alto.
• Conocimiento en control de costes, escandallos y fichas técnicas.
• Iniciativa, creatividad y compromiso con la mejora continua.
Sueldo (En la oferta se expresa en salario BRUTO mensual)
Sueldo a convenir según acuerdo y en función de la experiencia, la formación específica y el grado de responsabilidad que pueda asumir la persona seleccionada.
Propinas: participación en el bote común del equipo, con reparto equitativo según turnos y horas trabajadas.
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