Trabajos ficha en España - Page 3

Departamento de Administración dentro de una empresa de nueva creación . Administración de proveedores (gestión de pagos y registro facturas) Departamento de clientes (gestión de cobros por transferencias, cheques, confeccionar facturas, reclamar deudas pendientes). Contabilidad . Recopilación y Verificación de la documentación para contratistas y subcontratistas por fichas de proveedores , Archivo de la empresa . Informes de Trabajos de Mtto, Control de las publicaciones en redes .

Se busca responsable de cocina para local de reciente apertura en el barrio de Benimaclet, concepto de cocina Mediterranea con origen Italia. Conocimientos en gestion de personal, fichas técnicas de productos, escandallos y gestion general de la cocina. Remuneración a pactar, partiendo de convenio colectivo con el cargo de jefe de partida.

MISIÓN GENERAL DEL PUESTO El puesto de Encargado de Restaurante de Grupo Auseva tiene la misión de definir, junto con el Area Manager y Director de Operaciones, los procedimientos internos de funcionamiento y los check-lists para cada una de las actividades o áreas presentes en la prestación de servicios de los distintos puntos de venta. Con el apoyo de las personas a su cargo, deberá planificar, organizar, coordinar y supervisar los servicios prestados, siempre en consonancia con la misión de ésta, el plan estratégico aprobado y las políticas definidas, que se verán reflejadas en los procedimientos internos. Controlará la ejecución adecuada de los servicios contratados, el nivel de satisfacción de los clientes. Procurará mantener un clima de trabajo adecuado con el equipo a su carga, así como el personal extra que pueda trabajar con motivo de eventos o servicios. Deberá implantar de manera adecuada y de acuerdo a los estándares establecidos por la Gerencia del Grupo, toda la oferta gastronómica planteada desde la dirección gastronómica RESPONSABILIDADES DEL PUESTO El puesto de Encargado de Restaurante de Taberna Del Volapie, adquiere las siguientes responsabilidades: Desarrollar y mejorar los procedimientos internos de funcionamiento, estableciendo qué, quién, cómo, cuándo y con qué recursos se realizan las actividades encaminadas a prestar los servicios que emanan del plan estratégico. Implantar toda la oferta gastronómica en función de las distintas temporadas y tipos de servicios, así como realizar los cambios oportunos en dicha oferta cuando sea demandado por las peticiones de los clientes, y se ponga en común con la Gerencia. Planificar y organizar cuantos servicios haya requerido el cliente, dirigiendo y coordinando los recursos humanos, materiales, económicos, etc., fijos o eventuales. Actuar como receptor de las inquietudes de los clientes, que puedan trasladarse a un plan de mejoras de los servicios prestados. Desarrollar nuevos productos y servicios junto con el equipo de gerencia. Planificar, organizar, coordinar, supervisar y ejecutar los servicios en el área de comidas, cenas y eventos, ajustando en todo momento los recursos humanos, materiales, económicos, etc., a las necesidades requeridas. Mantener el sistema de calidad y de los archivos de calidad, así como de los manuales operativos de trabajo. Planificar y coordinar con su equipo de trabajo y la Gerencia, en la prestación de los servicios, las acciones a llevar a cabo, apoyándose en el uso de órdenes de servicio y check-lists. Coordinar y supervisar los pedidos relativos al área de cocina y sala. Realizar los turnos del área de cocina y sala, y coordinar todos los recursos humanos y materiales para el correcto desarrollo del servicio. Conocer en todo momento las reservas presentes ya futuro de cualquier tipo de servicio de restauración que tengan lugar. Garantizar que el servicio de comidas y cenas se desarrolle de acuerdo a los estándares establecidos coordinando con el equipo de restaurante todas las acciones necesarias para que exista producto con la calidad y cantidad establecidas y de acuerdo a la previsión de ocupación. Comunicar, mediante las herramientas definidas para ello, todas las averías y problemas técnicos ocurridos dentro del restaurante, y de realizar el seguimiento hasta la resolución de la incidencia/averia. Junto con la gerencia, será responsable de que todas las instalaciones del restaurante, ya sean internas y externas, estén en perfecto estado de conservación y limpieza. Implantar y coordinar toda la operativa relativa a los controles de calidad, limpieza y otros puntos críticos dentro del plan general de APPCC, supervisando en todo momento que esté todo al día y garantizando, por encima de todo, la seguridad y salud de nuestros clientes. Mantener actualizadas todas las recetas elaboradas en cocina dentro del software IGC / INBAR con el objetivo de tener al día los escandallos y fichas técnicas de todo lo que se produce en los restaurantes. ACTITUDES Y APTITUDES Para el puesto, el/la candidata/a deberá poseer las siguientes cualidades: Ordenado/ay meticuloso/a Liderazgo y puntos de mando Receptividad a nuevas ideas y conceptos ya predefinidos. Autocrítica Capacidad para delegar Planificacion dinamismo Innovación Capacidad de análisis y diagnóstico Capacidad de negociación Trabajar con altos volúmenes de clientes Grandes dosis de comunicación. Inteligencia emocional muy alta Enfoque estratégico CONOCIMIENTOS (FORMACIÓN) Y HABILIDADES (EXPERIENCIA PROFESIONAL) El/la candidata/a al puesto deberá contar con los siguientes conocimientos y habilidades: Requisitos obligatorios (excluyentes si no se cumplen) Formación académica en FP Grado medio o Superior en hostelería. Formación superior en gestión de la restauración y/o hotelera (Grado, Máster, o similar). Formación continua y conocimientos de los últimos avances tecnológicos y tendencias para la restauración (se exigirá demostrarlo) Experiencia previa como Responsable de Restaurante dirigiendo equipos de al menos 15 personas a su carga, durante al menos 3 años. Idioma Inglés nivel medio. Requisitos recomendados (tenerlos serán un valor añadido a la candidatura) Experiencia profesional en cocina. Más de 5 años gestionando equipos de al menos 20 personas.

Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos. Estamos en búsqueda activa de un/a cocinero/a para trabajar en una residencia de la tercera edad ubicada en Madrid FUNCIONES Funciones de apoyo durante las 3 primeras horas: montaje de meriendas, office de desayunos, limpieza de utensilios Elaboración de cenas a partir de las 16h Limpieza de cocina al finalizar (No se hace office por las tardes). Seguimiento de fichas técnicas APPCCS, registros REQUISITOS Experiencia previa en funciones descritas CONDICIONES Contrato inicial par sustituir una baja de larga duración, con alta probabilidad de pasar a indefinido, a jornada completa Horario: de 13 a 21:30h principalmente Ocasionalmente de 8 a 16.30h 1 fin de semana libre por cada 2 de trabajo dos días libres seguidos por semana; 1-2 fines de semana libres al mes.

Buscamos Cocinero/a para centro de sanitario ubicado en Tarragona. Jornada: 16 horas Sábado y Domingo con Contrato: fijo Funciones: Su tarea consistirá en preparar desayunos y meriendas. - Cocinar de acuerdo a fichas técnicas y procedimientos de trabajo, toda clase de alimentos incluidos los destinados a personas con alergias y necesidades especiales. - Conocimientos de APPCC - Conservación de los alimentos. - Mantener limpia y ordenada su zona de trabajo Se requiere: Disponibilidad inmediata

Comess Group empresa líder del sector restauración con las enseñas Lizarran, Don G, Cantina Mariachi, Pomodoro y Levadura Madre, selecciona un/a AYUDANTE DE COCINA para trabajar en Lizarrán ubicado en Barajas. Funciones de cocinero: Elaboración de los platos de acuerdo con las fichas técnicas y guías de elaboración con la velocidad requerida. Aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos e higiene en cocina. Limpieza diaria cocina. Conocer toda la carta en detalle. Informar al jefe de cocina de las incidencias durante el turno. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido de 30 -40 horas a la semana. Turnos rotativos mañana o tarde. Salario según Convenio. ¿Buscas un cambio profesional o conoces alguna persona interesada en el puesto? ¡Apúntate a la oferta!

Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos. Estamos en búsqueda activa de un/a cocinero/a para trabajar en un hospital privado ubicado en Aravaca FUNCIONES Elaboración de menús de comida o cena de los pacientes, conforme a los menús establecidos Seguimiento de fichas técnicas APPCCS, registros Apoyo en limpieza de cocina REQUISITOS Experiencia previa en funciones descritas CONDICIONES Contrato para vacaciones de verano (3 meses, de 1 de junio al 30 septiembre). Posibilidad de continuar después en este u otros centros de nuestra gestión. Horario rotativo semanal: - 8-16 / 9-17 / 10-18 / 14-22 dos días libres seguidos por semana, mínimo un fin de semana libre completo al mes

Buscamos Cocinero/a para centro de sanitario ubicado en Murcia - Lorca. Jornada: 40 horas Lunes a Domingo con descansos correspondientes. Contrato: eventual hasta septiembre. Funciones: Su tarea consistirá en preparar desayunos y meriendas. - Cocinar de acuerdo a fichas técnicas y procedimientos de trabajo, toda clase de alimentos incluidos los destinados a personas con alergias y necesidades especiales. - Conocimientos de APPCC - Conservación de los alimentos. - Mantener limpia y ordenada su zona de trabajo Se requiere: Disponibilidad inmediata

Seleccionamos cocinero para restaurante en Mataró. Es un restaurante franquiciado por lo tanto todos los platos son elaborados según las indicaciones de las diferentes fichas técnicas. Se requiere experiencia, saber trabajar bajo presión y ganas de trabajar. Disponibilidad e incorporación inmediata. Ofrecemos trabajo estable a 30 horas, posibilidad de aumento de horas, buen ambiente de trabajo, horas extras y propinas a parte. Si te interesa trabajar con nosotros no dudes en enviarnos tu CV

Buscamos Cocinero/a para centro de ocio ubicado en Madrid, zona Barajas. Jornada: 40 horas Lunes a Domingo con descansos correspondientes. Contrato: fijo. Funciones: Su tarea consistirá en preparar desayunos y meriendas. - Cocinar de acuerdo a fichas técnicas y procedimientos de trabajo, toda clase de alimentos incluidos los destinados a personas con alergias y necesidades especiales. - Conocimientos de APPCC - Conservación de los alimentos. - Mantener limpia y ordenada su zona de trabajo Se requiere: Disponibilidad inmediata

Buscamos Cocinero/a para centro de ocio ubicado en Madrid, zona Barajas. Jornada: 16 horas sábado y domingo. Contrato: fijo. Funciones: Su tarea consistirá en preparar desayunos y meriendas. - Cocinar de acuerdo a fichas técnicas y procedimientos de trabajo, toda clase de alimentos incluidos los destinados a personas con alergias y necesidades especiales. - Conocimientos de APPCC - Conservación de los alimentos. - Mantener limpia y ordenada su zona de trabajo Se requiere: Disponibilidad inmediata

Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos. Estamos en búsqueda activa de un/a cocinero/a para trabajar en un hospital ubicado en Benajarafe, Málaga. FUNCIONES Elaboración de menús de comida o cena de los pacientes, conforme a los menús establecidos Seguimiento de fichas técnicas APPCCS, registros Apoyo en limpieza de cocina REQUISITOS Experiencia previa en funciones descritas CONDICIONES Contrato para vacaciones de verano (3 meses, de 1 de junio al 30 septiembre). Posibilidad de contrato indefinido posterior en centro cercano. Horario: 13-21 / 14-22

MISIÓN GENERAL DEL PUESTO El puesto de Encargado de Restaurante de Grupo Auseva tiene la misión de definir, junto con el Area Manager y Director de Operaciones, los procedimientos internos de funcionamiento y los check-lists para cada una de las actividades o áreas presentes en la prestación de servicios de los distintos puntos de venta. Con el apoyo de las personas a su cargo, deberá planificar, organizar, coordinar y supervisar los servicios prestados, siempre en consonancia con la misión de ésta, el plan estratégico aprobado y las políticas definidas, que se verán reflejadas en los procedimientos internos. Controlará la ejecución adecuada de los servicios contratados, el nivel de satisfacción de los clientes. Procurará mantener un clima de trabajo adecuado con el equipo a su carga, así como el personal extra que pueda trabajar con motivo de eventos o servicios. Deberá implantar de manera adecuada y de acuerdo a los estándares establecidos por la Gerencia del Grupo, toda la oferta gastronómica planteada desde la dirección gastronómica RESPONSABILIDADES DEL PUESTO El puesto de Encargado de Restaurante de Taberna Del Volapie, adquiere las siguientes responsabilidades: Desarrollar y mejorar los procedimientos internos de funcionamiento, estableciendo qué, quién, cómo, cuándo y con qué recursos se realizan las actividades encaminadas a prestar los servicios que emanan del plan estratégico. Implantar toda la oferta gastronómica en función de las distintas temporadas y tipos de servicios, así como realizar los cambios oportunos en dicha oferta cuando sea demandado por las peticiones de los clientes, y se ponga en común con la Gerencia. Planificar y organizar cuantos servicios haya requerido el cliente, dirigiendo y coordinando los recursos humanos, materiales, económicos, etc., fijos o eventuales. Actuar como receptor de las inquietudes de los clientes, que puedan trasladarse a un plan de mejoras de los servicios prestados. Desarrollar nuevos productos y servicios junto con el equipo de gerencia. Planificar, organizar, coordinar, supervisar y ejecutar los servicios en el área de comidas, cenas y eventos, ajustando en todo momento los recursos humanos, materiales, económicos, etc., a las necesidades requeridas. Mantener el sistema de calidad y de los archivos de calidad, así como de los manuales operativos de trabajo. Planificar y coordinar con su equipo de trabajo y la Gerencia, en la prestación de los servicios, las acciones a llevar a cabo, apoyándose en el uso de órdenes de servicio y check-lists. Coordinar y supervisar los pedidos relativos al área de cocina y sala. Realizar los turnos del área de cocina y sala, y coordinar todos los recursos humanos y materiales para el correcto desarrollo del servicio. Conocer en todo momento las reservas presentes ya futuro de cualquier tipo de servicio de restauración que tengan lugar. Garantizar que el servicio de comidas y cenas se desarrolle de acuerdo a los estándares establecidos coordinando con el equipo de restaurante todas las acciones necesarias para que exista producto con la calidad y cantidad establecidas y de acuerdo a la previsión de ocupación. Comunicar, mediante las herramientas definidas para ello, todas las averías y problemas técnicos ocurridos dentro del restaurante, y de realizar el seguimiento hasta la resolución de la incidencia/averia. Junto con la gerencia, será responsable de que todas las instalaciones del restaurante, ya sean internas y externas, estén en perfecto estado de conservación y limpieza. Implantar y coordinar toda la operativa relativa a los controles de calidad, limpieza y otros puntos críticos dentro del plan general de APPCC, supervisando en todo momento que esté todo al día y garantizando, por encima de todo, la seguridad y salud de nuestros clientes. Mantener actualizadas todas las recetas elaboradas en cocina dentro del software IGC / INBAR con el objetivo de tener al día los escandallos y fichas técnicas de todo lo que se produce en los restaurantes. ACTITUDES Y APTITUDES Para el puesto, el/la candidata/a deberá poseer las siguientes cualidades: Ordenado/ay meticuloso/a Liderazgo y puntos de mando Receptividad a nuevas ideas y conceptos ya predefinidos. Autocrítica Capacidad para delegar Planificacion dinamismo Innovación Capacidad de análisis y diagnóstico Capacidad de negociación Trabajar con altos volúmenes de clientes Grandes dosis de comunicación. Inteligencia emocional muy alta Enfoque estratégico CONOCIMIENTOS (FORMACIÓN) Y HABILIDADES (EXPERIENCIA PROFESIONAL) El/la candidata/a al puesto deberá contar con los siguientes conocimientos y habilidades: Requisitos obligatorios (excluyentes si no se cumplen) Formación académica en FP Grado medio o Superior en hostelería. Formación superior en gestión de la restauración y/o hotelera (Grado, Máster, o similar). Formación continua y conocimientos de los últimos avances tecnológicos y tendencias para la restauración (se exigirá demostrarlo) Experiencia previa como Responsable de Restaurante dirigiendo equipos de al menos 15 personas a su carga, durante al menos 3 años. Idioma Inglés nivel medio. Requisitos recomendados (tenerlos serán un valor añadido a la candidatura) Experiencia profesional en cocina. Más de 5 años gestionando equipos de al menos 20 personas.

Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos. Estamos en búsqueda activa de un/a cocinero/a para trabajar en una residencia ubicada en Forua, Vizcaya FUNCIONES Elaboración de menús de comida y cena de los 40 residentes, conforme a los menús establecidos Seguimiento de fichas técnicas APPCCS, registros Apoyo en limpieza de cocina Limpieza de cocina y office REQUISITOS Experiencia previa en funciones descritas CONDICIONES Contrato para vacaciones de verano (junio y agosto asegurado, julio probable) posibilidad de permanecer después en otros centros del grupo Jornada: - semana 1: M, J, V: 8.30 - 14.30 y de 17.30 a 20.30 - semana 2: L, X, S, D: 8.30 - 14.30 y de 17.30 a 20.30

Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos. Estamos en búsqueda activa de un/a cocinero/a para trabajar en una residencia universitaria ubicada en Alcalá de Henares FUNCIONES Elaboración de menús de comida o cena de los residentes, conforme a los menús establecidos Seguimiento de fichas técnicas APPCCS, registros Apoyo en limpieza de cocina REQUISITOS Experiencia previa en funciones descritas CONDICIONES Contrato indefinido a jornada completa Horarios: intensivos, rotativos semanales: - una semana de 6.30 a 14.30 - Una semana de 13.30 a 22.30 2 días libres seguidos por semana, un fin de semana libre completo al mes

Empresa dedicada al catering y a las colectividades en varios sectores precisan cocinero/as y/o ayudantes de cocina para trabajar en un centros sanitarios en Burgos. Jornada: jornadas de 20 a 40 horas semanales en turnos rotativos de mañana y tarde Incorporación: Verano- desde Junio Salario: Según convenio de colectividades Contrato eventual Funciones : - Su tarea consistirá en preparar desayunos y meriendas. - Cocinar de acuerdo a fichas técnicas y procedimientos de trabajo, toda clase de alimentos incluidos los destinados a personas con alergias y necesidades especiales. - Conocimientos de APPCC - Conservación de los alimentos. - Mantener limpia y ordenada su zona de trabajo Se requiere: - Experiencia como Cocinero/a preferiblemente en colectividades (Hospitales, Residencias, Colegios...). - Conocimientos de APPCC - Disponibilidad a partir del 20 mayo. - Vivir en la zona. - Persona responsable, organizada y metódica con motivación por la cocina de colectividades - Experiencia con gestión de equipos - Diplomado en restauración y hostelería es un plus Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33% - Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.

Te gusta ser independiente y atrevido/a, el buen rollo, la música, la buena comida y disfrutar de nuestro planeta a tope. ¡Únete a nosotros y conviértete en un Ditaler! ¿Por qué? Porque nos apasiona lo auténtico. Lo convencional nos da alergia y los pelos de punta que nos pongan etiquetas. Actualmente, estamos buscando un "Pizzaiolo" a 30 horas. Tus funciones serán la preparación de mise-en-place, manipular y elaborar los alimentos de manera eficiente y según las fichas técnicas indicaciones del Pizzaiolo, realización de las funciones asociadas al office en caso de necesidad, control y autonomía de la partida asignada, Si... *Controlas todos los procesos de pizzeria *Conoces y has trabajado con horno de leña, su temperatura y limpieza. *Conocimiento del tratamiento de las masas y su fermentación. - Tienes 1 año de experiencia en este puesto - Quieres entrar a formar parte de un plan de carrera dentro de nuestra marca donde el techo lo pones tu - Tienes valores como la autenticidad, energía positiva, dinamismo, compromiso y eres un/a verdadero/a inconformista, informal pero con respeto y eres siempre sonriente y positivo/a.... TE QUEREMOS EN NUESTRO EQUIPO!!!!!

Buscamos profesional de la nutrición con titulación para incorporar a nuevo proyecto de delivery de cocina sana. Trabajo puntual de creación de fichas de producto y menús. Solo personas tituladas. Muchas gracias.

Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos. Estamos en búsqueda activa de una persona para trabajar como cocinero/a en un colegio ubicado en Alcobendas FUNCIONES Elaboración y apoyo en elaboración de menús de comidas o cenas de los alumnos junto con jefe de cocina Seguimiento de fichas técnicas, registros, appccs apoyo en limpieza de cocina REQUISITOS Experiencia previa en funciones descritas CONDICIONES Contrato indefinido fijo discontinuo (periodo escolar septiembre - junio) a 36h semanales 8 - 15.30 L-V

Técnico de Marketing/Ecommerce Se ofrece puesto de técnico en Marketing Digital para gestión de tienda online para empresa del sector de peluquería y productos de estética. La persona seleccionada se encargará de la definición y puesta en marcha de la estrategia Digital de e-commerce, con el objetivo de aumentar las ventas online de la empresa y la experiencia online. Definición del Puesto: ⦁ Analizar y mejorar la experiencia de usuario y usabilidad en el e-commerce. ⦁ Gestión de la plataforma de e-commerce y web de la empresa ⦁ Coordinación de equipos internos y externos para el correcto funcionamiento de la plataforma y el cumplimiento de objetivos. ⦁ Conocimientos de Ads, para dirigir tráfico directo al e-commerce. ⦁ Gestión de CMS donde está construida la tienda online. ⦁ Gestión de Redes Sociales. ⦁ Conocimientos de SEO ⦁ Diseño de publicidad gráfica y online corporativo. Diseño de campañas. ⦁ Montaje de videos promocionales de producto. ⦁ Maquetación de catálogos y fichas técnicas. ⦁ Comunicaciones online internas y externas. ⦁ Redacción y composición de material gráfico ⦁ Redacción de textos (copywriting) - Alta capacidad creativa, rapidez en la resolución, planificación y organización. - Capacidad para trabajar en equipo, iniciativa, responsabilidad y polivalencia.

Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos. Estamos en búsqueda activa de cocineros/as para trabajar en hospitales privados ubicados en Madrid - zona centro. FUNCIONES Elaboración de menús de comidas y/o cenas de los pacientes ingresados Seguimiento de fichas técnicas, registros, appccs Apoyo en emplatado y limpieza de cocina REQUISITOS Experiencia previa en funciones descritas CONDICIONES Contrato indefinido a jornada completa. 2 opciones de jornada: - rotativa semanal: 7-15 / 9-17 / 12-20, de lunes a domingo con dos días libres seguidos por semana - intensiva: jornadas de 8 a 20 (12h), turnos de 3 días de trabajo por tres días de libranza (3-3-3-3)

Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos. Estamos en búsqueda activa de una persona para trabajar como cocinero/a en una residencia ubicada en Erandio, Bilbao FUNCIONES Elaboración de menús de comidas o cenas de los residentes Seguimiento de fichas técnicas, registros, appccs apoyo en limpieza de cocina y emplatado REQUISITOS Experiencia previa en funciones descritas CONDICIONES Contrato indefinido con jornada de 15 semanales Jornadas: - semana 1: jueves y viernes de 15.30 a 20h - semana 2: sábado y domingo de 8 a 14 y de 15.30 a 20h

Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos. Estamos en búsqueda activa de una persona para trabajar como cocinero/a en un hospital ubicado en San Sebastián de los Reyes FUNCIONES Elaboración de menús de comids y cenas de los pacientes ingresados Seguimiento de fichas técnicas, registros, appccs Apoyo en emplatado REQUISITOS Experiencia previa en funciones descritas CONDICIONES Contrato para suplir una baja médica de larga duración + posterior contrato indefinido. Jornada completa Jornadas: 3 días de trabajo - 3 días de libranza (3-3-3-3) Horario intensivo de 10am a 20pm

Para la próxima apertura de restaurante con gastronomía vasca en Madrid buscamos incorporar un/a Jefe de Cocina. Junto a la Dirección será el responsable de elaborar la oferta gastronómica y diseñar su cocina. Buscamos una persona con buenas dotes de gestión, orientada al trabajo en equipo, meticuloso y creativo. Dentro de sus funciones principales estará: Elaboración de la propuesta culinaria con guiños de cocina vasca. Realizar el diseño y equipamiento de la cocina. Participar en selección y formación de su equipo. Elaborar escandallos y fichas técnicas. Distribuir las partidas. Organizar y coordinar la producción en la cocina y su correcta ejecución en el momento del pase del servicio. Asegurar la correcta implantación de los sistemas de APPCC. Supervisar al equipo a su cargo para dar así un óptimo servicio Gestión de costes tanto de materia prima como del personal a su cargo. Requisitos: Experiencia en realización de nueva apertura y en el desarrollo de la oferta gastronómica. Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina. Experiencia en selección y formación de equipos. Conocimientos técnicos en cuanto a conservación, cocción. Buen dominio de parrilla de gas y de piedra volcánica. Experiencia en cuadrantes de horarios, fichas técnicas, inventarios. Buen dominio de Excel, valorable conocimiento de otras herramientas de gestión. Condiciones laborales: Incorporación a un proyecto de nueva creación. Contrato indefinido con correspondiente periodo de prueba. 2 días libres. Posibilidades de desarrollo y crecimiento. Salario competitivo.