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  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    24 hours ago
    Full-time
    Mas Boscà

    👨‍🍳 Oferta de Empleo: Cocinero/a – Bakour Costa Brava ¿Te motiva trabajar con producto de calidad y ofrecer una experiencia gastronómica cuidada? En Bakour Costa Brava, perteneciente a Bakour Hotels & Resorts, buscamos un/a Cocinero/a con orientación al detalle, organización y trabajo en equipo para elaborar preparaciones consistentes con los estándares de la marca. 🏨 Sobre nosotros Bakour Hotels & Resorts es una cadena hotelera comprometida con ofrecer experiencias de calidad en destinos singulares, cuidando cada detalle para garantizar la satisfacción de nuestros huéspedes. Bakour Costa Brava es un hotel de 4 estrellas ubicado en Roses que comparte esta filosofía, apostando por hospitalidad cercana, bienestar y entretenimiento respetuoso con el entorno. 🎯 Tu misión Elaborar, presentar y mantener la calidad de los platos del servicio (buffet y/o carta), asegurando la correcta organización del puesto de trabajo, el cumplimiento de fichas técnicas y de las normas de higiene y seguridad alimentaria. 📋 Funciones principales • Preparación, producción y elaboración de partidas asignadas (calientes, frías, show cooking)., • Montaje, reposición y control de la oferta en los servicios., • Cumplimiento de fichas técnicas, raciones y estándares de presentación., • Control de APPCC, caducidades, trazabilidad y buenas prácticas de manipulación., • Mantenimiento y limpieza del área y del material de cocina., • Recepción, control y almacenamiento de materias primas., • Colaboración con sala para garantizar un servicio fluido y tiempos correctos. ✅ Requisitos • Experiencia previa como Cocinero/a en hoteles o restaurantes., • Conocimientos sólidos de técnicas básicas, cortes, salsas y regeneración., • Manejo de APPCC y normas de seguridad e higiene., • Capacidad de organización, trabajo en equipo y ritmo de servicio., • Compromiso con la calidad, el orden y la limpieza., • Disponibilidad para turnos rotativos y fines de semana. 🎁 Ofrecemos • Incorporación inmediata a un proyecto sólido y en crecimiento., • Excelente ambiente laboral y equipo comprometido., • Formación continua y oportunidades de desarrollo dentro de la marca Bakour., • Contrato fijo discontinuo. Si te apasiona la cocina y te gusta trabajar con estándares claros y buen ambiente, ¡queremos conocerte! 🌟

    Easy apply
  • Buffetero/a
    Buffetero/a
    2 months ago
    €1674–€1928 monthly
    Full-time
    Roses

    En nuestra cadena hotelera, ubicada en Roses, buscamos incorporar un/a Buffetero/a para formar parte de un equipo profesional, dinámico y orientado a ofrecer una experiencia cuidada al cliente. Se trata de una posición clave dentro del servicio de restauración, donde el orden, la agilidad y la atención al detalle son fundamentales para garantizar el correcto funcionamiento del buffet durante todo el servicio. ¿Qué ofrecemos? Te integrarás en un equipo acostumbrado a trabajar con volumen, donde se valoran la organización, el compromiso y el buen ambiente de trabajo. Contrato fijo discontinuo. Jornada continuada Turnos intensivos rotativos (mañana y tarde) Salario según convenio Formación en estándares operativos y calidad Tu día a día Bajo la supervisión del Jefe de Cocina, formarás parte del equipo de buffet, asegurando que el servicio fluye con orden, rapidez y calidad en todo momento. Tus principales responsabilidades serán: Preparar y montar el buffet garantizando una presentación cuidada y atractiva. Mantener la reposición constante de producto durante el servicio. Velar por el orden, la limpieza y el correcto estado del buffet. Cumplir y aplicar los estándares de higiene y APPCC. Colaborar con el equipo de cocina en tareas de apoyo cuando sea necesario. Realizar el desmontaje, recogida y limpieza de la partida al finalizar el servicio. Qué buscamos en ti? Buscamos una persona operativa, resolutiva y acostumbrada al ritmo de la hostelería en entornos de alto volumen. Experiencia previa en buffet, cocina de hotel o colectividades (mínimo 1 temporada) Agilidad, orden y capacidad de anticipación Actitud positiva y compromiso con el equipo Capacidad de trabajo bajo presión Valorable residencia cercana o disponibilidad de desplazamiento Se trata de un puesto operativo, con ritmo alto durante los servicios, donde la coordinación y la actitud marcan la diferencia en el resultado final del buffet.

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    No experience
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