Trabajos gastronomico en España - Page 7

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía para dirigir y coordinar nuestro equipo de cocina. Queremos una persona comprometida, organizada y con visión, capaz de mantener la calidad del servicio y aportar ideas que impulsen el crecimiento del proyecto. Funciones principales: • Dirección y organización integral de la cocina., • Gestión del equipo: coordinación de turnos, formación y motivación del personal., • Control de calidad de los platos y supervisión del emplatado., • Elaboración y mejora de la carta junto a la dirección., • Gestión de pedidos, proveedores y control de stock., • Control de costes, escandallos y optimización de recursos., • Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza., • Organización del servicio para garantizar fluidez y tiempos adecuados. Perfil que buscamos: • Experiencia demostrable como jefe/a de cocina o segundo/a de cocina., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Persona organizada, resolutiva y con alta exigencia en calidad., • Creatividad y pasión por la gastronomía., • Compromiso, responsabilidad y estabilidad laboral., • Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo el control del servicio. Qué ofrecemos: • Proyecto estable con posibilidad de crecimiento., • Buen ambiente de trabajo y equipo profesional., • Autonomía para proponer y mejorar la oferta gastronómica., • Condiciones económicas acordes a la experiencia y responsabilidad., • Incorporación a un proyecto con visión a largo plazo. Buscamos un/a profesional que quiera implicarse en un proyecto serio, aportar valor y crecer junto a nosotros.

Oferta de Empleo: Cocinero/a ¿Eres apasionado/a por la cocina latina y buscas una nueva oportunidad en Madrid? ¡Esta es tu oportunidad para formar parte de un equipo que celebra los sabores auténticos. Posición: Cocinero/a especializado en cocina latina Ubicación: Madrid Tipo de contrato: Media jornada Salario: 760 euros netos Horarios: Corridos y partidos ( son rotativos) Libranza: 2 días Responsabilidades: Gestión y control de los alimentos, garantizando la calidad, conservación y aprovechamiento de los productos. Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaboración estrecha con el equipo para ofrecer un servicio ágil y de calidad. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en cocina. Conocimiento en técnicas de cocina tradicional y moderna Creatividad y atención al detalle en la presentación de los platos. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Se valorará formación en cocina y manipulación de alimentos. Ofrecemos: Contrato indefinido con proyección a largo plazo. Ambiente de trabajo dinámico y enfocado en la calidad gastronómica. Oportunidades de crecimiento y formación continua. Si tienes pasión por la y quieres formar parte de un equipo que rinde homenaje a sus sabores auténticos, ¡queremos conocerte!

¿Te apasiona la gestión de equipos, el trato con el cliente y formar parte del Grupo? Estamos buscando un/a Encargado/a para liderar la operativa diaria de nuestro espacio gastronómico en Calle de la Ribera del Loira 28, un centro empresarial de Madrid, edificio de Colonial, que alberga también espacios para eventos. Se trata de un restaurante moderno, con una propuesta actual que incluye desayunos, brunch, menú ejecutivo y raciones mediterránea, eventos, etc,...., orientado a un público profesional, exigente y cosmopolita. Responsabilidades: Atender al cliente y supervisar y coordinar el servicio diario del restaurante (desayunos, comidas, eventos). Gestionar y motivar al equipo de sala, asegurando un ambiente profesional y dinámico. Garantizar una excelente atención al cliente, cuidando cada detalle del servicio. Coordinar con cocina para asegurar una experiencia fluida y de calidad. Gestionar reservas, horarios, aprovisionamiento y necesidades del día a día. Controlar costes, inventario y cumplimiento de los estándares operativos y sanitarios. Requisitos: Experiencia previa como encargado/a o jefe/a de sala en restaurantes de nivel. Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones. Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente. Dominio de herramientas de gestión de reservas y TPV. Proactividad, actitud resolutiva y orientación a resultados. Se valorará el conocimiento de inglés y otros idiomas. Ofrecemos: Incorporación a un puesto con oportunidad de crecimiento profesional. Participación activa en los procesos del restaurante y gestion de los eventos. Contrato estable, con condiciones competitivas y formación continua. Formar parte de un entorno empresarial moderno, dinámico y en plena expansión

Restaurante de cocina de producto, donde el servicio y el conocimiento del producto son parte esencial de la experiencia, busca incorporar Camarero/a – Jefe/a de Rango para reforzar su equipo de sala. Funciones: • Gestión integral del rango asignado durante el servicio., • Atención y asesoramiento al cliente, ofreciendo un servicio cercano, profesional y cuidado., • Conocimiento del producto, carta y sugerencias fuera de carta., • Servicio de sala y apoyo en el servicio de vinos., • Coordinación constante con cocina y jefe/a de sala., • Mantenimiento del orden y correcta imagen de la sala. Requisitos: • Experiencia previa de 3 años como camarero/a o jefe/a de rango, preferiblemente en restaurantes de producto o nivel medio-alto., • Buen manejo del servicio de sala y protocolo básico., • Valorable conocimiento en vinos., • Capacidad de trabajo en equipo, responsabilidad y orientación al cliente., • Buen nivel de inglés. Condiciones: • Sistema de turnos: 3 turnos partidos y 2 turnos seguidos., • 2 días libres semanales., • Incorporación a un proyecto gastronómico estable.

🍷 ¡Buscamos Maître / Jefe de Sala! 📍 Moncloa–Aravaca Somos una empresa familiar con más de 30 años de experiencia en gastronomía y vinos. Nuestra pasión por la cocina, el servicio de calidad y la cultura del vino nos impulsa a seguir creciendo. Si te encanta la gastronomía de alto nivel y brindar experiencias únicas a los clientes, ¡te estamos buscando! ✨ Tus funciones • Coordinar y supervisar la sala 🏅, • Liderar, motivar y formar al equipo de camareros 👥, • Ofrecer atención al cliente cercana y personalizada 🤝, • Gestionar reservas y coordinar con cocina 🍽️, • Asesorar en vinos y maridajes 🍷 ✅ Requisitos • Experiencia como Maître o Jefe de Sala, • Perfil cercano, proactivo y comercial, • Conocimientos sólidos de vinos, • Capacidad de liderazgo y organización 💼 Te ofrecemos • Jornada completa ⏰, • Libranza fija: lunes, domingo noche y otro día entre semana🗓️, • Proyecto estable, con crecimiento y posibilidad de desarrollo profesional 🚀 🌟 Si te apasiona la gastronomía, el vino y el trato con el cliente, este es tu sitio. ¡Únete a nuestro equipo y crece con nosotros!

Restaurante de cocina de producto, donde la calidad, el servicio y el cuidado del detalle son fundamentales, busca incorporar Jefe/a de Sala para liderar el equipo y garantizar una experiencia excelente al cliente. Funciones: • Dirección, organización y coordinación del equipo de sala., • Liderazgo y motivación del personal, planificación de turnos y gestión del servicio., • Atención directa al cliente, asegurando un servicio cercano, profesional y coherente con el nivel del restaurante., • Gestión de reservas y coordinación con cocina., • Conocimientos y gestión básica de bodega, con capacidad de asesoramiento al cliente (sumillería)., • Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, servicio e imagen. Requisitos: • Experiencia mínima de 4 años como Jefe/a de Sala o puesto similar., • Experiencia previa en restaurantes de producto o de nivel medio-alto., • Conocimientos en sumillería y servicio del vino., • Capacidad de liderazgo, gestión de equipos y toma de decisiones., • Perfil organizado, resolutivo y orientado al detalle y al cliente. Condiciones: • Sistema de turnos: 3 turnos partidos y 2 turnos seguidos., • 2 días libres semanales., • Salario: 26.400€ bruto/año, • Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado y profesional., • Condiciones económicas acordes a la experiencia y valía del candidato/a. Incorporación inmediata

¡Sueña en Grande - Únete a Villa Valentina! Urban Italian Group lanza Villa Valentina, un moderno concepto de casa de campo española con influencias mediterráneas, que abrirá sus puertas en Slussen, Estocolmo, en mayo de 2026. Este restaurante es la carta de amor de UIG a la costa sur del Mediterráneo, inspirado en las masías españolas y definido por la pasión y el amor por el social dining. Villa Valentina trata de compartir experiencias y risas con amigos y seres queridos. Nos enfocamos en una experiencia gastronómica social y compartida, una hospitalidad genuina, ingredientes cuidadosamente seleccionados y un menú diseñado para disfrutarse en compañía, creando un restaurante cálido, animado y con mucha personalidad. Situado en el nuevo corazón de Slussen, Villa Valentina será una de las aperturas más significativas de Escandinavia: un local a gran escala y de gran visibilidad, diseñado para un volumen muy alto, con capacidad para hasta 350 comensales durante la temporada de verano. Nuestros Restaurantes • Basta: Un concepto de casual dining que ofrece gran valor a los huéspedes., • Florentine: Una trattoria internacional upscale casual que ofrece una cocina refinada., • Trattoria Giorgio's: Una animada trattoria milanesa de los años 60 en Östermalm., • Lola Maria: Tapas andaluzas vibrantes en el corazón de Malmö., • Villa Valentina: Concepto moderno de casa de campo española con influencias mediterráneas. Apertura en junio de 2026. Sobre Ti y el Rol Este puesto es para un Sous Chef que se enorgullece de hacer las cosas bien y de construir resultados sólidos a lo largo del tiempo. Trabajarás en una cocina estructurada y de alto volumen con estándares claros. Los días son ajetreados y exigentes, y el ritmo puede ser intenso, pero la satisfacción proviene de mantener la cocina funcionando sin problemas, apoyar al equipo y mantener la calidad bajo presión. Tu impacto se siente en cómo fluye el servicio, cómo rinde el equipo y cómo se respetan los estándares cada día. Aquí el progreso no proviene de títulos rápidos o cambios constantes. Proviene de la consistencia, el feedback y la asunción de responsabilidades en la operación diaria. Los Sous Chefs que triunfan aquí disfrutan siendo una presencia constante en la cocina, entrenando a otros, resolviendo problemas durante el servicio y asumiendo una auténtica responsabilidad en la ejecución junto con el Head Chef. Si valoras la responsabilidad, las expectativas claras y la sensación de terminar un servicio sabiendo que el equipo funcionó bien gracias a tu liderazgo, este entorno es para ti. Responsabilidades Clave Liderazgo de Cocina y Operaciones • Apoyar y participar en la preparación y producción de todos los alimentos., • Asegurar que los platos se preparen y presenten según las recetas, porciones y estándares de calidad., • Monitorizar la calidad de la comida durante y después de la preparación, realizando ajustes cuando sea necesario., • Apoyar en la planificación de horarios y la coordinación diaria del personal de cocina., • Asistir en la formación y desarrollo de los miembros del equipo de Back of House (BOH) según los estándares de la compañía., • Actuar como un modelo a seguir (role model) en cuanto a rendimiento, trabajo en equipo y cultura de cocina. Calidad, Seguridad y Cumplimiento • Garantizar que la cocina opere cumpliendo con las normativas de salud y seguridad., • Apoyar en las inspecciones de equipos y rutinas de mantenimiento preventivo. Responsabilidad Financiera y Administrativa • Asistir en los pedidos y recepción de productos alimenticios y suministros de cocina., • Ayudar a monitorizar los niveles de merma (desperdicio) y mantener un control de stock riguroso. Requisitos Clave • Habilidades de liderazgo sólidas., • Capacidad para rendir consistentemente en un entorno de alto volumen., • Conocimiento financiero competente y entendimiento de costes., • Habilidad para construir y mantener una cultura de equipo de clase mundial., • Excelente gestión del tiempo. Beneficios Nuestro equipo está lleno de colegas de gran corazón e increíblemente talentosos que se asegurarán de que te sientas muy bienvenido desde el primer día. • 💰 Salario competitivo de mercado + propinas., • ⏳ Promedio de 40 horas semanales., • 🏠 Alojamiento (sujeto a Términos y Condiciones)., • 📄 Contratos estacionales y permanentes., • 🤝 Esquema de bonificación por referidos de 5000 SEK por presentar a un colega exitoso., • 📈 Las mejores oportunidades de crecimiento del mercado., • 📊 Revisiones regulares de desempeño y evaluaciones salariales., • 🎓 Onboarding completo, formación cruzada y plan de desarrollo profesional a medida., • 🎉 La inolvidable fiesta anual de gala de UIG y noches de equipo., • ✈️ Viajes internacionales y posibilidad de trabajar en el extranjero., • 💛 Amigos para toda la vida. Qué Ofrecemos Unirte a Urban Italian Group significa formar parte de una familia vibrante y con visión de futuro, donde la creatividad se encuentra con la colaboración: • Crecimiento y Visión: Sitúate a la vanguardia desarrollando una de las marcas de hospitalidad de más rápido crecimiento en Escandinavia., • Impacto de Liderazgo: Inspira e influye en un equipo dinámico, dejando tu huella en las operaciones de múltiples marcas., • Recompensas Competitivas: Disfruta de un salario líder en el mercado junto con bonos basados en el rendimiento., • Desarrollo Profesional: Accede a recursos y formación diseñados para elevar tu experiencia culinaria y de liderazgo., • Una Base Sólida y de Apoyo: Con nuestro equipo dedicado respaldándote, cultivarás un ambiente de cocina positivo y próspero.

Restaurante con dos propuestas complementarias, una zona gastronómica informal centrada en parrilla y un espacio de alta cocina con 1 Estrella Michelin, busca Hostess/Host con excelente trato al cliente y capacidad para adaptarse a diferentes estilos de servicio. Funciones • Recepción y bienvenida de los clientes, asegurando una primera impresión impecable., • Gestión de reservas, tanto presenciales como telefónicas y a través de plataformas digitales., • Acompañar a los clientes a la mesa y coordinar el flujo de entradas y salidas., • Comunicación constante con sala y cocina para optimizar turnos y tiempos., • Control del libro de reservas, listas de espera y distribución de mesas., • Apoyo puntual a sala en momentos de alta demanda., • Mantenimiento de la zona de recepción ordenada y con la imagen corporativa correcta., • Atención de quejas, solicitudes especiales y resolución de incidencias de manera profesional. Requisitos • Experiencia previa como hostess, recepcionista de restaurante o en atención al cliente en entornos gastronómicos., • Excelente presencia, comunicación y trato al cliente., • Capacidad de organización, agilidad y gestión de tiempos., • Flexibilidad para adaptarse tanto al servicio informal de parrilla como al protocolo Michelin., • Dominio de herramientas de reservas, como CoverManager, TheFork o similares., • Disponibilidad horaria y para trabajar fines de semana., • Actitud resolutiva, dinámica y orientada al detalle. Ofrecemos • Contrato indefinido y jornada completa., • Salario acorde con la experiencia y valía del candidato., • Formación continua y posibilidad de crecimiento dentro del grupo., • Entorno gastronómico de referencia, que combina técnica, excelencia y una propuesta moderna de parrilla.

Buscamos cocinero/a para unirse a nuestro equipo de cocina. Requisitos indispensables: -Haber trabajo en restaurantes gastronómicos y alto volumen. -Experiencia de 3 años en restaurantes de gastronómicos. -Responsabilidad, profesionalidad, puntualidad y ganas de evolucionar. -Conocimientos en Wok (demostrable) Se ofrece: -Contrato indefinido -Jornada completa -Descanso dos días a la semana -Turno partido -Incorporación inmediata

Estamos buscando a un/a cocinero/a y ayudante de cocina para unirse a nuestro equipo. Detalles del puesto: • Contrato a 40 horas semanales., • Salario: 1400€-1500€ netos al mes., • Contrato inicial de 3 meses con periodo de prueba correspondiente., • Departamento: Cocina. Asegúrate de que toda la documentación requerida esté completa y presenta cualquier material adicional si es necesario. Esperamos tus aportes en nuestro equipo dedicado al desarrollo de experiencias gastronómicas de calidad. DNI O NIF EN REGLA GRACIAS

¡Sueña en Grande - Únete a Villa Valentina! Urban Italian Group lanza Villa Valentina, un moderno concepto de casa de campo española con influencias mediterráneas, que abrirá sus puertas en Slussen, Estocolmo, en mayo de 2026. Este restaurante es la carta de amor de UIG a la costa sur del Mediterráneo, inspirado en las masías españolas y definido por la pasión y el amor por el social dining. Villa Valentina trata de compartir experiencias y risas con amigos y seres queridos. Nos enfocamos en una experiencia gastronómica social y compartida, una hospitalidad genuina, ingredientes cuidadosamente seleccionados y un menú diseñado para disfrutarse en compañía, creando un restaurante cálido, animado y con mucha personalidad. Situado en el nuevo corazón de Slussen, Villa Valentina será una de las aperturas más significativas de Escandinavia: un local a gran escala y de gran visibilidad, diseñado para un volumen muy alto, con capacidad para hasta 350 comensales durante la temporada de verano. Nuestros Restaurantes Sobre Ti y el Rol Este puesto es para un Head Chef (Jefe de Cocina) que se enorgullece de hacer las cosas bien y de construir resultados sólidos a lo largo del tiempo. Liderarás una cocina estructurada y de alto volumen con estándares claros y metodologías de trabajo definidas. Los días son ajetreados y exigentes, y la responsabilidad es constante, pero la satisfacción proviene de ver cómo la cocina rinde de forma consistente, el equipo crece y la calidad se mantiene alta incluso bajo presión. Tu éxito se reflejará en servicios tranquilos, una ejecución disciplinada y un equipo que sabe lo que significa la excelencia. Aquí el progreso no proviene de títulos rápidos o cambios constantes. Proviene de la consistencia, el feedback y de adueñarse de la operación día tras día. Los Jefes de Cocina que triunfan aquí disfrutan marcando la dirección, desarrollando a las personas, haciendo cumplir los estándares y asumiendo la responsabilidad total del rendimiento de la cocina, no solo durante el servicio, sino a largo plazo. Si valoras la responsabilidad real (ownership), las expectativas claras y la sensación de terminar un servicio sabiendo que la cocina funcionó bien gracias a tu liderazgo y estructura, este entorno es para ti. Responsabilidades Clave Liderazgo de Cocina y Operaciones • Liderar y participar en la preparación y producción de todos los alimentos., • Asegurar que todos los platos se preparen y presenten según las recetas, porciones y estándares de calidad., • Monitorizar la calidad de la comida durante y después de la preparación, realizando ajustes cuando sea necesario. Gestión de Equipo • Planificar y gestionar los turnos del personal de cocina alineándose con los presupuestos., • Reclutar, formar y desarrollar a los miembros del equipo de Back of House (BOH) según las necesidades del negocio. Calidad, Seguridad y Cumplimiento • Garantizar que la cocina cumpla con todas las normativas de salud y seguridad., • Mantener el equipamiento en excelentes condiciones mediante inspecciones y mantenimiento preventivo. Responsabilidad Financiera y Administrativa • Controlar los costes de cocina, personal y food cost, contribuyendo a la rentabilidad general del restaurante., • Gestionar los pedidos y la recepción de alimentos y suministros de cocina. Desarrollo de Menú y Concepto • Planificar y desarrollar menús en colaboración con el Group Head Chef., • Mejorar los estándares y procedimientos cuando los existentes no cumplan con las expectativas de los huéspedes. Requisitos Clave • Habilidades de liderazgo sólidas., • Capacidad para rendir consistentemente en un entorno de alto volumen., • Conocimiento financiero competente y entendimiento de costes., • Habilidad para construir y mantener una cultura de equipo de clase mundial., • Excelente gestión del tiempo. Beneficios Nuestro equipo está lleno de colegas de gran corazón e increíblemente talentosos que se asegurarán de que te sientas muy bienvenido desde el primer día. • 💰 Salario competitivo de mercado + propinas., • ⏳ Promedio de 40 horas semanales., • 🏠 Alojamiento (sujeto a Términos y Condiciones)., • 📄 Contratos estacionales y permanentes., • 🤝 Esquema de bonificación por referidos de 5000 SEK por presentar a un colega exitoso., • 📈 Las mejores oportunidades de crecimiento del mercado., • 📊 Revisiones regulares de desempeño y evaluaciones salariales., • 🎓 Onboarding completo, formación cruzada y plan de desarrollo profesional a medida., • 🎉 La inolvidable fiesta anual de gala de UIG y noches de equipo., • ✈️ Viajes internacionales y posibilidad de trabajar en el extranjero., • 💛 Amigos para toda la vida. Qué Ofrecemos Unirte a Urban Italian Group significa formar parte de una familia vibrante y con visión de futuro, donde la creatividad se encuentra con la colaboración: • Crecimiento y Visión: Sitúate a la vanguardia desarrollando una de las marcas de hospitalidad de más rápido crecimiento en Escandinavia., • Impacto de Liderazgo: Inspira e influye en un equipo dinámico, dejando tu huella en las operaciones de múltiples marcas., • Recompensas Competitivas: Disfruta de un salario líder en el mercado junto con bonos basados en el rendimiento., • Desarrollo Profesional: Accede a recursos y formación diseñados para elevar tu experiencia culinaria y de liderazgo., • Una Base Sólida y de Apoyo: Con nuestro equipo dedicado respaldándote, cultivarás un ambiente de cocina positivo y próspero.

Restaurante de referencia que cuenta con una amplia y popular terraza, conocido por la calidad de nuestra cocina y el servicio impecable. Ofrecemos un ambiente dinámico y la oportunidad de crecer profesionalmente. En esta oportunidad buscamos un Jefe de Rango apasionado por la excelencia en el servicio y con capacidad de liderazgo para unirse a nuestro equipo. Serás el responsable de garantizar una experiencia gastronómica excepcional en tu sección, coordinando el servicio y asegurando el cumplimiento de nuestros estándares de calidad. Responsabilidades: -Puesta a punto (mise en place) del rango asignado y del material de servicio. -Recepción, asesoramiento detallado sobre la carta y sugerencias de maridaje. -Gestión de pedidos de forma eficiente, asegurando la comunicación fluida con cocina y barra. -Supervisar y formar a los ayudantes de camarero a su cargo, garantizando la fluidez y el orden en el rango. -Resolución de incidencias de forma diplomática y supervisión de la satisfacción final del cliente. Requisitos: • Excelente presencia, comunicación y profesionalidad., • Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido., • Iniciativa, proactividad y buena disposición., • Se valorará conocimiento de idiomas (inglés y/u otros idiomas)., • Disponibilidad horaria para trabajar en turnos completos, partidos, rotativos, fines de semana y festivos. IMPORTANTE: Documentación en regla, se descartarán candidatos que no cumplan con este requisito sin excepción.

Jefe/a de Rango – Manifesto 13 (Madrid) Jornada: Completa Turnos: Partidos Salario: 1500 netos/mes + propinas En Manifesto 13, un restaurante con identidad propia en el corazón de Madrid, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe/a de Rango con experiencia y pasión por el servicio. Buscamos a alguien con iniciativa, atención al detalle y capacidad para ofrecer una experiencia excepcional a cada cliente. Si te motiva el trabajo en equipo, el ritmo de una sala bien organizada y el trato directo con el comensal, queremos conocerte. Responsabilidades: • Gestión y supervisión de un rango durante el servicio., • Coordinación con camareros/as, runners y cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente., • Atención personalizada a los clientes, con conocimiento de la oferta gastronómica y de vinos., • Asegurar la correcta presentación, montaje y cierre según los estándares del restaurante., • Apoyo en la formación de nuevos integrantes del equipo, si se requiere. Requisitos: • Experiencia demostrable de al menos 2 años en un puesto similar en restaurantes con servicio cuidado y volumen medio-alto., • Habilidades comunicativas y actitud resolutiva., • Buena presencia, profesionalidad y orientación al cliente., • Nivel medio-alto de inglés (se valorarán otros idiomas), • Conocimiento de vinos y maridajes será valorado positivamente., • Flexibilidad horaria (horarios partidos, turnos rotativos...) Ofrecemos: • Contrato estable a jornada completa., • Salario competitivo acorde con la experiencia., • Ambiente de trabajo profesional, dinámico y con buen clima laboral., • Formación continua y posibilidad de crecimiento dentro del equipo., • Comidas durante el turno

Restaurante especializado en cocina de producto, donde la materia prima es la protagonista, busca incorporar cocinero/a con experiencia demostrable y pasión por el trabajo bien hecho. Funciones: • Preparación y elaboración de platos basados en producto fresco de temporada., • Limpieza y despiece de pescado, tratamiento de marisco y cortes de carne., • Correcta manipulación, conservación y aprovechamiento del producto., • Organización y limpieza de la partida asignada., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años como cocinero/a., • Sólidos conocimientos en cocina de producto., • Dominio en limpieza de pescado, marisco y cortes de carne., • Capacidad de trabajo en equipo, orden y responsabilidad. Condiciones: • Horario 3 días turno partido, 2 días seguidos y 2 consecutivos libres., • Incorporación a un proyecto gastronómico estable y profesional., • Condiciones económicas según valía y experiencia. Incorporación inmediata.