Trabajos Gerencia en Pacifico, MadridCrear alertas

Somos Honest Greens 🌱, una marca de restauración innovadora, apasionada y en rápida expansión con una misión: mejorar la sociedad a través de la comida de verdad. Hacemos las cosas de forma diferente en nuestro sector, adoptando —y creando— nuevas tendencias y tecnologías de restauración que nos permiten hacer que la comida sana sea asequible, cómoda e increíblemente deliciosa. Creemos que esto ayudará a las personas de nuestras comunidades a llevar una vida más larga, feliz y sostenible. En los próximos años ampliaremos nuestra presencia geográfica, digital y en los restaurantes para garantizar que nuestros clientes puedan interactuar con nuestra marca estén donde estén. Nuestro objetivo es convertirnos en la marca de restauración líder en Europa y consideramos que esta es una gran oportunidad para unirse a la empresa a medida que desarrollamos nuestro producto y escalamos a nivel mundial. Actualmente buscamos un/a jefe/a de pastelería para nuestro obrador industrial, con fuerte enfoque en la gestión de equipos de producción, coordinación operativa y estándares de calidad. Buscamos a alguien con experiencia profesional en entornos de alto volumen y con liderazgo sobre operarios de producción. ¿Cómo será tu día a día? • Supervisión y coordinación del equipo de operarios/as de producción, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia productiva., • Planificación diaria de la producción, asignación de tareas y control del flujo de trabajo para garantizar el cumplimiento de los volúmenes planificados., • Supervisión técnica en la elaboración de productos de pastelería siguiendo las recetas, fichas técnicas y procesos establecidos por la compañía., • Control de calidad durante todas las etapas del proceso productivo y resolución de incidencias operativas o técnicas., • Gestión del stock de materias primas y consumibles, realizando pedidos según necesidades y coordinando la recepción de mercancía., • Garantizar el mantenimiento básico, limpieza y correcto funcionamiento de la maquinaria e instalaciones del obrador., • Colaboración estrecha con Operaciones, I+D y Supply Chain para implementar mejoras, optimizar procesos y lanzar nuevos productos., • Más de 3 años de experiencia en pastelería profesional en entornos de producción industrial o semindustrial, con supervisión directa de equipos., • Conocimiento técnico sólido en procesos de pastelería, maquinaria industrial y sistemas de producción en volumen., • Experiencia gestionando equipos de operarios/as: planificación, seguimiento, resolución de conflictos y motivación., • Capacidad demostrada para optimizar procesos, mejorar tiempos productivos y garantizar consistencia en la calidad del producto., • Sólido entendimiento de normativas de higiene alimentaria, APPCC y buenas prácticas de manipulación., • Habilidades organizativas excepcionales: planificación, orden, multitarea y anticipación., • Perfil práctico, resolutivo, orientado a objetivos y con gran atención al detalle., • Dominio del español; inglés es un plus.

En La Martinuca no solo cocinamos tortillas. Creamos espacios donde nuestros/as clientes/as se sientan bienvenidos/as y cuidados/as. 🤵‍♀️ Buscamos Responsable para nuestro restaurante ubicado en la zona de Mendez Álvaro, que lidere con cabeza y corazón Creemos que un buen servicio puede cambiar el día de una persona ✨ 💪 Y que liderar un equipo no es solo cuadrar turnos o realizar pedidos: es inspirar, formar y estar ahí, dando ejemplo. Siempre con una sonrisa sincera. Por eso, buscamos un/a responsable que quiera algo más que una operativa perfecta: ✔️ Queremos líderes de sala. Embajadores de la marca. ✔️ Personas capaces de leer una mesa sin mirar el ticket, y un equipo sin necesidad de alzar la voz. ✔️ Si tú también crees que la hospitalidad es una forma de vida, este puede ser tu sitio. ¿QUE HARÁS COMO MANAGER DE RESTAURANTE? Serás la brújula operativa y emocional de una unidad de negocio. • El punto de unión entre el equipo, el cliente y lo que representa La Martinuca., • Garantizarás una experiencia impecable para cada cliente que cruce la puerta (o se siente en la terraza)., • Acompañarás y formarás al equipo desde la cercanía, la claridad y el ejemplo., • Traducirás los valores de la marca en cada servicio, en cada sonrisa, y en cada plato., • Serás puente entre cocina, proveedores y oficina central: lo harás fácil, fluido y con criterio., • Leerás lo que pasa (y lo que no), para resolver, anticiparte y mejorar siempre., • Construirás cultura de servicio, no solo cumplirás protocolos. ¿QUÉ BUSCAMOS EN TI? • Experiencia liderando equipos de sala y cocina (10-20 personas) en restaurantes con servicios en mesa (NO FAST FOOD), • Visión operativa clara (turnos, pedidos, ventas, ratios), pero sin perder la calidez humana., • Vocación por el detalle: porque las cosas pequeñas marcan la diferencia., • Liderazgo desde el ejemplo: tú no diriges, tú inspiras., • Empatía real, actitud resolutiva y alegría natural al trabajar con personas., • Capacidad de tomar decisiones sin perder la sonrisa., • Disponibilidad completa de L-D en horarios rotativos, seguidos y partidos. NOS ENCANTARÁ SI ADEMÁS… • Has trabajado en proyectos de restauración en expansión o marcas con alma., • Tienes mirada crítica y propuestas propias para mejorar., • Te apasiona formar, motivar y hacer crecer a tu equipo., • Buscas algo más que un trabajo: quieres un lugar donde dejar huella. ¿QUÉ TE OFRECEMOS? • Contrato indefinido y estable, a 40 horas semanales., • Salario competitivo: a partir de 26.000€ brutos anuales, según experiencia., • Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento., • Un proyecto con propósito, corazón y futuro., • 30% de descuento en nuestra carta, • Adelanto de nómina con Payflow, • Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento., • Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad. ¿NOS ACOMPAÑAS? Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio, entonces queremos conocerte. ¡Bienvenido a La Martinuca! Come bien. Cuídate mucho. ¡Mucha suerte!