Jefe de sala segundo
il y a 6 jours
€2000–€2200 par mois
Temps plein
Calella de Palafrugell
En La Blava, restaurante con cocina mediterránea, producto, personalidad y un ritmo alto de servicio en un entorno privilegiado de Calella de Palafrugell, buscamos incorporar un/a Segundo/a Jefe/a de Sala / Responsable de Sala con experiencia, criterio y verdadera capacidad operativa. Buscamos una persona que entienda que la sala no consiste solo en atender mesas, sino en hacer que todo funcione bien: coordinación, ritmo, control del servicio, atención al cliente, comunicación con cocina y apoyo al jefe de sala en el día a día. Necesitamos a alguien con buena actitud, presencia profesional, rapidez, orden y capacidad para mantener el nivel incluso cuando el servicio aprieta. Una persona resolutiva, fiable y con mentalidad de equipo. Funciones principales • Apoyar al jefe de sala en la organización y coordinación del servicio, • Supervisar rangos, estaciones y funcionamiento general de la sala, • Recibir y atender a los clientes con cercanía, profesionalidad y agilidad, • Asegurar un servicio fluido, atento y bien coordinado con cocina, • Gestionar incidencias de sala con criterio y buena actitud, • Coordinar al equipo durante el servicio y ayudar a mantener el ritmo, • Velar por el orden, la limpieza y la buena imagen de la sala, • Ayudar en la formación y seguimiento del equipo de sala, • Conocer bien la carta, las sugerencias y el estilo de atención del restaurante, • Experiencia previa como segundo jefe de sala, encargado/a de sala o camarero/a con funciones de responsabilidad, • Buena presencia, educación y trato natural con el cliente, • Perfil operativo, rápido, ordenado y resolutivo, • Capacidad para trabajar con intensidad sin perder la calma ni el nivel, • Habilidad para coordinar equipo y detectar lo que necesita el servicio en cada momento, • Buen nivel de comunicación con cocina, compañeros y dirección, • Responsabilidad, compromiso y mentalidad profesional, • Se valorará experiencia en restaurantes con ritmo alto, exigencia y buen nivel de servicio, • Incorporación a un proyecto consolidado y con personalidad, • Entorno de trabajo atractivo, dinámico y profesional, • Posición de responsabilidad real dentro del equipo de sala, • Buen ambiente de trabajo dentro de un equipo exigente, • Posibilidad de continuidad y crecimiento según perfil, • Apoyo al jefe de sala en la coordinación diaria, • Supervisión del servicio y del equipo de sala, • Atención al cliente, • Coordinación con cocina, • Resolución de incidencias, • Experiencia previa en puesto similar o como camarero/a con responsabilidad, • Buena presencia y trato con el cliente, • Perfil rápido, organizado y resolutivo, • Capacidad para trabajar bajo presión, • Buena actitud y mentalidad de equipo, • Proyecto serio y consolidado, • Buen entorno de trabajo, • Posición de responsabilidad real, • Condiciones según experiencia
