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Arroyomolinos
Estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina/Cocinero/a apasionado/a y creativo/a para dirigir nuestro equipo en un restaurante con espectáculo en Arroyomolinos. Serás responsable de dirigir la cocina, gestionar al personal, coordinar con proveedores y aportar tu creatividad en la elaboración de nuevos platos que enriquezcan nuestra propuesta gastronómica y artística.
Responsabilidades:
Dirigir y supervisar la cocina, asegurando la calidad y presentación de los platos.
Gestionar y motivar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.
Realizar pedidos con diferentes proveedores y gestionar el inventario de alimentos y suministros.
Desarrollar y presentar propuestas creativas para la elaboración de nuevos platos y menús.
Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y de higiene.
Colaborar estrechamente con el equipo de sala para garantizar una experiencia única para nuestros clientes.
Requisitos:
Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o cocinero/a en restaurantes o establecimientos similares.
Conocimientos sólidos de técnicas culinarias, gestión de personal y gestión de proveedores.
Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y bajo presión.
Creatividad y pasión por la gastronomía, con habilidades para la creación de nuevos platos. Horario: miercoles 19:00 a 00:30
Jueves de 11:00 a 17:00(pedidos) y 19:00 a 00:30
Viernes de 19:00 a 2:00
Sábados de 17:00 a 2:00
Domingos de 17:00 a 00:30
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