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¿Te apasiona la gastronomía italiana y buscas un proyecto estable donde seguir creciendo profesionalmente? ¡Queremos conocerte! Paffuto, perteneciente al Grupo El Gordo y El Flaco, es un concepto gastronómico especializado en cocina italiana, donde la tradición, la calidad del producto y la pasión por las elaboraciones artesanales son nuestras principales señas de identidad. Apostamos por una cocina auténtica, elaborada con ingredientes seleccionados de origen italiano y recetas que respetan la esencia de su gastronomía. Nuestras pizzas y pastas son protagonistas de una propuesta que combina tradición, sabor y calidad. Formamos parte de un grupo de restauración consolidado y en constante evolución, donde el talento, el compromiso y el trabajo en equipo son fundamentales para seguir creciendo. Actualmente buscamos incorporar un/a PIZZAIOLO/A a nuestro locales de Bétera, La Canyada y Moncada. Buscamos una persona apasionada por la cocina italiana, dinámica, organizada y comprometida con su trabajo, que disfrute elaborando un producto de calidad y quiera desarrollar su trayectoria profesional dentro de nuestro grupo. ¿Cuáles serán tus funciones? • Elaborar pizzas siguiendo las recetas, procedimientos y estándares de calidad de Paffuto., • Controlar todo el proceso de elaboración de la masa, desde el amasado (impasto) y boleado hasta su fermentación, estirado y horneado., • Preparar y organizar los ingredientes necesarios para el servicio, garantizando su correcta conservación., • Gestionar la partida de pizzería, asegurando un servicio ágil, organizado y eficiente., • Colaborar en el control de existencias, inventarios y realización de pedidos., • Mantener el orden, la limpieza y las condiciones higiénico-sanitarias del área de trabajo., • Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo de cocina para garantizar la calidad y los tiempos de servicio., • Cumplir con los estándares de elaboración, presentación y calidad establecidos por la empresa. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia demostrable de entre 1 y 3 años en puestos similares., • Conocimientos sólidos de técnicas de pizzería, elaboración de masas, fermentación y horneado., • Experiencia en la organización y gestión de una partida de pizzería., • Pasión por la gastronomía italiana y especial atención a la calidad del producto., • Capacidad de organización, agilidad y resolución durante el servicio., • Compromiso con la limpieza, el orden y la seguridad alimentaria., • Facilidad para trabajar en equipo y mantener una comunicación fluida con los compañeros., • Actitud positiva, responsabilidad y ganas de seguir aprendiendo y evolucionando profesionalmente., • Imprescindible medio de transporte para acudir al centro de trabajo. Valoramos especialmente la pasión por el oficio, la atención al detalle y el compromiso con ofrecer un producto excelente. ¿Qué te ofrecemos? • Contrato indefinido: estabilidad laboral dentro de un grupo de restauración consolidado., • Salario competitivo: remuneración acorde con la experiencia, conocimientos y valía del candidato/a., • Desarrollo profesional: posibilidades reales de crecimiento y promoción interna., • Buen ambiente de trabajo: incorporación a un equipo dinámico, profesional y comprometido., • Aprendizaje continuo: oportunidad de perfeccionar tus habilidades y seguir desarrollándote en la gastronomía italiana., • Proyecto de futuro: posibilidad de construir una trayectoria profesional a largo plazo dentro del Grupo El Gordo y El Flaco., • Incorporación inmediata. ¡Súmate a la comunidad Paffutina! 🍕 Si disfrutas trabajando con masas, te apasiona la auténtica pizza italiana y buscas una empresa donde seguir perfeccionando tu oficio, Paffuto es tu sitio. ¡Inscríbete en nuestra oferta y empieza a formar parte del Grupo El Gordo y El Flaco!