Trabajos Otros en El Born, BarcelonaCrear alertasJornada completa

Beanywood es mucho más que un lugar para tomar café, es un espacio donde cada taza cuenta una historia. Nuestro compromiso es ofrecer una experiencia acogedora y auténtica, basada en productos de calidad y un excelente servicio al cliente. Nos apasiona crear un ambiente cálido y agradable para nuestra comunidad en Barcelona. Descripción del puesto Como Encargado/a de Tienda en Beanywood, serás responsable de liderar las operaciones diarias del local, asegurando un servicio excepcional y una experiencia cuidada para nuestros clientes. Entre tus funciones estarán la organización de horarios del equipo, la gestión y control de stock, realización de cierres de caja, coordinación del equipo y supervisión general del funcionamiento de la tienda. También serás responsable de la gestión de pedidos a proveedores y del seguimiento operativo del negocio. Además, una vez por semana, deberás acudir a las oficinas de Beanywood para reportar resultados, analizar el funcionamiento de la tienda y optimizar procesos junto al equipo central. Se trata de un puesto presencial de 40 horas semanales en nuestra tienda ubicada en el centro de Barcelona. Requisitos • Experiencia previa en cafetería y/o retail., • Experiencia demostrable para gestionar equipos y liderar el día a día de la tienda., • Experiencia demostrable en organización de horarios, control de stock y cierres de caja., • Habilidad para gestionar pedidos y relación con proveedores., • Alto sentido de la responsabilidad y compromiso., • Excelente trato al cliente y orientación a resultados., • Buenas habilidades de comunicación y resolución de problemas.

Estamos seleccionando RESPONSABLE DE F&B para el equipo del Hotel Negresco Princess. Sus principales funciones serán: • Definir la estrategia operativa y comercial del área de F&B alineada con los objetivos del hotel, • Dirigir y planificar las actividades de su área (desayunos, Corner Bar, Negresco Restaurant, Negresco Rooftop y Room Service), • Supervisar el funcionamiento diario de restaurante, bar, desayunos, eventos y room service, • Análisis de los resultados de la producción del departamento y reportar al Comité de calidad, • Realizar inventarios, control del material, mercancías, etc. de su departamento, • Control de la calidad en la prestación del servicio y control en las ventas por departamento (anulaciones de productos puntos de venta, cierre de caja correcto, etc.), • Coordinar cocina y sala para asegurar eficiencia y calidad en el servicio., • Colaborar en la creación de cartas, propuestas gastronómicas y estrategias de pricing, • Impulsar acciones de venta (menús especiales, promociones, eventos temáticos), • Coordinar eventos y grupos en colaboración con recepción y reservas, • Potenciar ventas cruzadas y upselling en sala, • Cumplir y hacer cumplir la normativa de higiene alimentaria en su ámbito de trabajo. Control y seguimiento de APPCC y cumplimentación de los registros por parte de su personal Conocimiento de alergias e intolerancias alimentarias de la oferta gastronómica, • Redactar los procedimientos operativos de su departamento, revisarlos y transmitir a su personal para que lo lleven a cabo Sugerencias y propuestas de mejora en su departamento, • Formación a su equipo Contrato indefinido Se requiere: • Formación en Gestión de Restauración, se valorará formación en coctelería, técnicas de bar, enología y liderazgo, • Dominio de Inglés y Castellano, se valorará otros idiomas., • Persona organizada, resolutiva, responsable, con iniciativa, orientada al cliente, comprometida con la calidad., • 3 Años en puesto similar, • Experiencia en gestión de equipos