Encargado/a de panaderia
21 days ago
O Milladoiro
Buscamos un encargado de panadería con contrato indefinido a jornada completa para O Milladoiro . Funciones principales: • Supervisar y coordinar la producción diaria de panadería ., • Organizar turnos, tareas y tiempos del equipo., • Controlas materias primas, stock y mermas ., • Garantizar la calidad, presentacion y conservación de los productos., • Verificar el cumplimiento de normas APPCC, higiene y seguridad alimentaria ., • Resolver incidencias de operativa durante la producción . Se requiere experiencia mínima en 1-2 años en puesto similar del sector de panadería o alimentación. Conocimientos técnicos de panificación, fermentación y producción artesanal/ industrial. Organización, responsabilidad y trabajo en equipo.