Buscar trabajos: de practica en Altea (mayo 2024)

¿Eres un Cocinero apasionado y experimentado listo para mostrar tus habilidades culinarias? Únete a nuestro equipo en ZETTO y forma parte de nuestro compromiso de ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales a nuestros clientes. Actualmente, estamos buscando un Cocinero talentoso y entusiasta para contribuir a nuestra excelencia culinaria. Como Cocinero, desempeñarás un papel fundamental en nuestras operaciones de cocina, preparando y presentando platos deliciosos que deleitarán a nuestros comensales. Responsabilidades: -Preparar y cocinar platos del menú de acuerdo con recetas establecidas y estándares de calidad. -Garantizar que los alimentos se cocinen y se presenten con precisión y atención al detalle. -Colaborar con el equipo de cocina para desarrollar y mejorar las ofertas del menú. -Controlar los niveles de existencias de alimentos y ayudar en la realización de pedidos según sea necesario. -Mantener una zona de trabajo limpia y organizada, siguiendo las normas de seguridad e higiene alimentaria. -Seguir todos los procedimientos y protocolos de seguridad en la cocina. -Ayudar en la formación y mentoría de cocineros juniors cuando sea necesario. Requisitos: -Experiencia demostrada como Cocinero en un entorno culinario de ritmo acelerado. -Conocimientos sólidos de técnicas y prácticas culinarias. -Dominio en la preparación y presentación de alimentos. -Familiaridad con diversos métodos de cocción y equipos de cocina. -Gran atención al detalle y pasión por crear platos excepcionales. -Excelentes habilidades de gestión del tiempo y capacidad para priorizar tareas. -Capacidad para trabajar bien bajo presión y en equipo. -Disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos, fines de semana y días festivos según sea necesario. Si eres un Cocinero creativo y dedicado con un historial comprobado de éxito, ¡queremos saber de ti!

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Formación Efectiva S.L.

Estamos seleccionando docente para impartir un curso de Operaciones básicas de Cocina en Altea, Alicante. Las fechas para los que buscamos disponibilidad son las siguientes: Inicio: 15 abril 2024 Fin: 17 mayo 2024 nº de horas: 105 Horario: 9 a 14h, de L a V Lugar: Altea, Alicante Nº de alumnos: 15-20 (máximo) ALUMNADO Personas de colectivos vulnerables sin experiencia previa en el sector OBJETIVOS DEL CURSO: Dotar a las personas participantes del proyecto de los conocimientos y destrezas necesarias para mejorar su empleabilidad en un puesto del área de cocina CONTENIDOS DEL CURSO: Competencias técnico-profesionales específicas de la profesión (80h) La cocina y sus dependencias. Maquinaria y equipos básicos en cocina. Tipos de cuchillos. Tipos de cortes. Aprovisionamiento interno de materias primas en cocina. La recepción y almacenamiento de los alimentos. Métodos de conservación. Buenas prácticas durante la compra. La mise en place en cocina. Preelaboración y conservación culinaria. Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina fría. Asistencia en la elaboración culinaria. Técnicas de emplatado y presentación. Manejo de residuos y desperdicios. Competencias digitales (10h)  Uso de aplicaciones y software de gestión de recetas  Uso de herramientas y equipos digitales en la cocina  Seguridad alimentaria y gestión de datos Igualdad asociada al sector profesional (5h) Prevención de riesgos laborales asociados al sector profesional (5h) Manipulación de alimentos y control de alérgenos (5h)

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