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GRUPO NONNA_CADENA COMPUESTA POR DOS RESTAURANTES ITALIANOS BUSCA INCORPORAR SU PLANTILLA A UN PROFESIONAL DE LA COCINA ITALIANA. ** Tareas a desarrollar:** Planificación y organización del trabajo. Instrucción del personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos. Trato con los proveedores. Realiza los escandallos determinando las cantidades de materias primas, su precio y el coste final de cada ración. Gestión de stock. Control, aprovisionamiento y almacenaje de las materias primas. Selección, capacitación y evaluación del personal. Gestión de los horarios de su equipo. Supervisión de la cocina en la hora de servicio. Supervisa el acabado de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura...) y su presentación. (INTRODUCCIÓN NUEVA CARTA). Organiza la logística de entrada y salida de platos a la sala en tiempo y forma según los criterios de la empresa. Enseña las normas de seguridad e higiene laboral y vela por su cumplimiento. REQUISITOS: Formación en Cocina Italiana. Dos años o más de experiencia cocina Italiana. Alta capacidad de organización, de trabajo, comunicación y proactividad. Disponibilidad en horarios mixtos (partidos y seguidos) OFRECEMOS: Contrato indefinido. Vacaciones según Convenio. Dos días de descanso semanales. Salario en función de experiencia y valía. Comida en el centro de trabajo. Planes de desarrollo y formaciones. Acceso ilimitado de descuentos y beneficios. Descuentos en todos nuestros restaurantes
En Triangle Solutions RRHH estamos especializados en distintos sectores de actividad; Call Center y BPO, Logística, Automoción, IT, Industria, Alimentación y Horeca donde contamos con los mejores equipos para dar el mejor servicio. Llevamos en España y Portugal más de veinte años ofreciendo empleo a más de 4.000 personas en la actualidad, contamos con 26 oficinas para dar servicio a los trabajadores y a los más de 800 clientes. Actualmente seleccionamos para importante grupo gastronómico del sector lujo, Maitre en Barrio de Salamanca Funciones: - Organización del equipo de trabajo. - Planificación de las jornadas laborales - Supervisión del servicio (tienen que establecer una relación directa entre cocina y sala. - Control de stock - Recibir y acompañar a los clientes, tanto en la entrada como en la salida del restaurante. También puede asesorar sobre determinados productos y servicios. - Requisitos: - Experiencia mínima de 2 años en el puesto. - Valorable buen nivel de inglés - Valorable formación específica en hostelería - -Buen dominio de herramientas ofimáticas. - Qué ofrecemos: - Contrato duración determinada mínimo un mes con posibilidad de incorporación a plantilla. - Jornada completa (40h): 13:00-17:00 y de 20:00-cierre (00:00) jornada partida. - Salario: 2000€ b/m - Ubicaciones: Barrio de Salamanca.
2º JEFE DE RANGO: Si eres un profesional con vocación de servicio, proactivo, resolutivo, seas quien seas y vengas de donde vengas ¡Únete a la familia NONNA! Comenzamos una nueva aventura en el Centro de Madrid, Nonneta, se ha creado con una base consolidada en la cocina tradicional Italiana en espacios únicos que invitan siempre a volver. Cuenta con dos ambientes diferentes para disfrutar cada día de un encuentro ideal o para una ocasión especial. situado pleno centro de Madrid en calle Génova a unos metros de Colón. Actualmente estamos buscando 2º jefe de sala para acompañar al Jefe de sala y desempeñar las siguientes: FUNCIONES: · Planificación y organización del trabajo. · Instrucción del personal de sala en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y sacar el máximo rendimiento al espacio en sala. · Trato con los proveedores. · Selección, capacitación y evaluación del personal. · Gestión de los horarios de su equipo. · Supervisión de la sala en la hora de servicio. · Organización de mesas y la logística de entrada y salida de platos a la sala en tiempo y forma según los criterios de la empresa. · Enseña las normas de seguridad e higiene laboral y vela por su cumplimiento. REQUISITOS: · Formación en Sala y/o Restauración. · 2 años o más de experiencia como responsable. · Experiencia con Dirección de Equipos, Manejo y control de Inventarios, altos volúmenes de trabajo. · Alta capacidad de organización, de trabajo, comunicación y proactividad. · Necesaria facilidad con la tecnología o experiencia manejando programas de hostelería TPV, inventarios y Office. · Disponibilidad en horarios mixtos (partidos y seguidos) OFRECEMOS: · Contrato indefinido. · 2 días libres a la semana y vacaciones según convenio. · Retribución flexible e incentivos. · Salario en función de experiencia y valía. · Comida en el centro de trabajo. · Planes de desarrollo y formaciones. · Acceso ilimitado de descuentos y beneficios. · Descuentos en todos nuestros restaurantes.