••••
GRUPO NONNA_CADENA COMPUESTA POR DOS RESTAURANTES ITALIANOS BUSCA INCORPORAR SU PLANTILLA A UN PROFESIONAL DE LA COCINA ITALIANA.
** Tareas a desarrollar:**
Planificación y organización del trabajo.
Instrucción del personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.
Trato con los proveedores.
Realiza los escandallos determinando las cantidades de materias primas, su precio y el coste final de cada ración.
Gestión de stock.
Control, aprovisionamiento y almacenaje de las materias primas.
Selección, capacitación y evaluación del personal.
Gestión de los horarios de su equipo.
Supervisión de la cocina en la hora de servicio.
Supervisa el acabado de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura...) y su presentación. (INTRODUCCIÓN NUEVA CARTA).
Organiza la logística de entrada y salida de platos a la sala en tiempo y forma según los criterios de la empresa.
Enseña las normas de seguridad e higiene laboral y vela por su cumplimiento.
REQUISITOS:
Formación en Cocina Italiana.
Dos años o más de experiencia cocina Italiana.
Alta capacidad de organización, de trabajo, comunicación y proactividad.
Disponibilidad en horarios mixtos (partidos y seguidos)
OFRECEMOS:
Contrato indefinido.
Vacaciones según Convenio.
Dos días de descanso semanales.
Salario en función de experiencia y valía.
Comida en el centro de trabajo.
Planes de desarrollo y formaciones.
Acceso ilimitado de descuentos y beneficios.
Descuentos en todos nuestros restaurantes
** Tareas a desarrollar:**
Planificación y organización del trabajo.
Instrucción del personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.
Trato con los proveedores.
Realiza los escandallos determinando las cantidades de materias primas, su precio y el coste final de cada ración.
Gestión de stock.
Control, aprovisionamiento y almacenaje de las materias primas.
Selección, capacitación y evaluación del personal.
Gestión de los horarios de su equipo.
Supervisión de la cocina en la hora de servicio.
Supervisa el acabado de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura...) y su presentación. (INTRODUCCIÓN NUEVA CARTA).
Organiza la logística de entrada y salida de platos a la sala en tiempo y forma según los criterios de la empresa.
Enseña las normas de seguridad e higiene laboral y vela por su cumplimiento.
REQUISITOS:
Formación en Cocina Italiana.
Dos años o más de experiencia cocina Italiana.
Alta capacidad de organización, de trabajo, comunicación y proactividad.
Disponibilidad en horarios mixtos (partidos y seguidos)
OFRECEMOS:
Contrato indefinido.
Vacaciones según Convenio.
Dos días de descanso semanales.
Salario en función de experiencia y valía.
Comida en el centro de trabajo.
Planes de desarrollo y formaciones.
Acceso ilimitado de descuentos y beneficios.
Descuentos en todos nuestros restaurantes
- Experiencia
- No se requiere
- Jornada
- Completa
- Salario
- 20.000 € – 22.000 € anual
- Inicio
- Incorporación inmediata
11 Camino de la Zarzuela, Moncloa - Aravaca, 28023, Madrid
Comida RápidaMadrid
RESTAURACIÓN • 1-10 empleados
En JOB TODAY desde agosto, 2023
ADMINISTRAMOS DOS RESTAURANTES ITALIANOS CON UNA GASTRONOMÍA TRADICIONAL ITALIANA.
JUAN MANUEL ALARCÓN CÁNOVASActivo hace 12 horas
Búsquedas relacionadas en Madrid
- en moncloa
- cocinero disponibilidad
- plata empresas
- técnico control gestión
- control materia prima
- organizacion en el
- seguridad e higiene en el
- plantillas de plan de
- tiempo de descanso en el
- con salida
- vela para el
- servicios cocina
- con italiano en
- costa
- forma del contrato de
- procedimiento de
- higiene en el
- final de grado
- planificacion organizacion del
- gestion personal cocina