Trabajos restaurante nacional en en Roquetas De MarCrear alertas

En ALEGRIA Group Buscamos un/a Cocinero/a con al menos 2 años de experiencia para integrarse en nuestro equipo de cocina en nuestros Hotel Fenix. Como cocinero/a serás responsable de la preparación y presentación de platos, asegurando la máxima calidad y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Tu misión será contribuir a la excelencia gastronómica que caracteriza a ALEGRIA Group, garantizando la satisfacción de nuestros clientes. Funciones del Puesto: • Preparar y cocinar una variedad de platos siguiendo las recetas y estándares establecidos por el hotel., • Colaborar en la elaboración de menús y sugerencias del día., • Gestionar el stock de alimentos, realizar pedidos y controlar las existencias para minimizar desperdicios., • Mantener la limpieza y el orden en la cocina, incluyendo equipos, utensilios y áreas de trabajo., • Cumplir con todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Participar en la recepción y almacenamiento de mercancías., • Apoyar al equipo de cocina en todas las tareas necesarias para el buen funcionamiento del servicio., • Adaptarse a diferentes partidas de cocina según las necesidades del servicio., • Supervisar y formar a ayudantes de cocina si fuera necesario., • Garantizar la correcta presentación y emplatado de los platos. Requisitos del Puesto: • Experiencia mínima demostrable de 2 años como cocinero/a en hoteles o restaurantes., • Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y de cocina nacional e internacional., • Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico., • Orientación al detalle y vocación por la calidad., • Imprescindible carnet de manipulador de alimentos en vigor., • Conocimiento de normativas de APPCC., • Persona proactiva, con capacidad de trabajo en equipo y buena actitud., • Flexibilidad horaria para adaptarse a turnos rotativos, fines de semana y festivos., • Valorable formación profesional en Cocina o similar., • Residencia en la zona o disponibilidad para desplazarse.