Trabajos restaurante y pizzeria en Madrid

Massart es un concepto de Pizzería artesanal premium referente en Madrid desde hace más de 10 años. Estamos buscando a alguien como Store Manager para dirigir, coordinar y controlar las actividades desarrolladas en el restaurante, siguiendo las normas e instrucciones de Massart, con el fin de conseguir los objetivos establecidos de venta, TM, y calidad de producto y de servicio. RESPONSABILIDADES Y FUNCIONES Gestión de Personal: -Elaboración del planning semanal de toda la plantilla de sala -Planificación de las vacaciones del personal de sala y como cubrir los turnos. -Formar al personal de sala para asegurar que son conocedores de sus funciones y tareas en sus puestos de trabajo. -Realizar la selección final del personal de sala. -Supervisar la correcta ejecución por parte del Jefe de Cocina de: -Planning semanal y planificación de vacaciones de los empleados de cocina -Selección y formación de los empleados de cocina Gestión de Producto: -Supervisar que la calidad y presentación de los platos que se sirven a cliente son las correctas. -Gestionar la compra y recepción de los ingredientes propios de sala. Gestión Operacional: -Definir las posiciones que ocupan los integrantes del turno -Ocupar durante las horas rush la posición en el restaurante definida para su puesto (puede variar en función del restaurante) -Supervisar el turno, manteniendo en todo momento su correcto funcionamiento con el objetivo de asegurar la mejor calidad de servicio al cliente. -Solucionar cualquier incidencia que pudiera producirse -Asegurar que en los turnos en los que el Store Manager no está presente haya en turno un Encargado que asume sus funciones. -Realizar el seguimiento del mantenimiento de las maquinaría, mobiliario y resto de materiales del restaurante. -Organizar y controlar el personal de limpieza. Gestión Comercial: -Poner en marcha y aplicar correctamente las acciones comerciales o promocionales que se definan desde la dirección. -Asegurar que los elementos de comunicación e imagen del restaurante están en correcto estado y en la posición adecuada. Gestión Económica: -Velar en todo momento por mantener la rentabilidad del restaurante, mediante el control de la venta y gastos. -Control y supervisión del cierre y cuadre de caja. -Control del dinero en efectivo del restaurante ORGANIGRAMA El Store Manager depende directamente del Operations Manager. El Store Manager tiene a su cargo toda la plantilla de sala y realizará la supervisión de las acciones del Jefe de Cocina coordinándose con él siempre que sea necesario. Para poder organizar toda la plantilla dispone de Encargados de Sala. REQUISITOS -Al menos 1 año de experiencia en el puesto descrito -Conocimientos avanzados en herramientas de gestión: programa de stock/compras, gestión del personal/horarios,... -Ser una persona apasionada por el servicio de atención al cliente, tener criterio y mucha exigencia -Saber gestionar un equipo de personas, y transmitir la cultura y los valores de la marca -Tener disponibilidad para trabajar los fines de semana y, a veces, festivos. -Valorable hablar inglés

Se busca cocinero con dotes de Jefe de cocina para restaurante de nueva apertura en zona Bernabeu. Cocina italiana fusion. Experiencia demostrable + 5 años en cargo similar. Puesto con proyección. Se valora traer equipo completo cocina y residir cerca del local.

¿Te apasiona la creación de pizzas artesanales? ¡Esta es tu oportunidad! Estamos buscando un/a ayudante de Pizzero/a con experiencia para unirse a nuestro nuevo restaurante ubicado en el sector de Almagro. ¿A quién buscamos? - Experiencia mínima de 3 años en el puesto de Pizzero. - Comprometido/a, responsable, disponible y organizado/a. - Habilidad en la realización de masa, estirado, boleado y horneado de pizzas. - Enfoque en la limpieza, orden y organización en la cocina. - Disponibilidad para comenzar en menos de una semana. - Poseer permiso de trabajo en España y número de seguridad social (en caso de ser extranjero/a). Condiciones de trabajo: - Jornada laboral de 40 horas semanales. - Salario: Entre 1.400€ netos al mes, mas propinas (Aprox. 100€ mensuales). - Turnos partidos, ej. 11:00 15:30 y de 20:00 a 23:30, para atender los servicios y horarios de comidas y cenas con 2 días libres SEGUIDOS a la semana. - Incorporación inmediata. - Ubicación: Almagro, Madrid.

Ref. EHU-0124PIZMAD ¿Te apasiona la creación de pizzas artesanales? ¡Esta es tu oportunidad! Estamos buscando un/a Pizzero/a con experiencia para unirse a nuestro nuevo restaurante ubicado en el sector de Almagro. ¿A quién buscamos? - Experiencia mínima de 3 años en el puesto de Pizzero. - Comprometido/a, responsable, disponible y organizado/a. - Habilidad en la realización de masa, estirado, boleado y horneado de pizzas. - Enfoque en la limpieza, orden y organización en la cocina. - Disponibilidad para comenzar en menos de una semana. - Poseer permiso de trabajo en España y número de seguridad social (en caso de ser extranjero/a). Condiciones de trabajo: - Jornada laboral de 40 horas semanales. - Salario: Entre 1.600€ y 1.700€ netos al mes, más propinas. - Turnos partidos, ej. 11:00 15:30 y de 20:00 a 23:30, para atender los servicios y horarios de comidas y cenas con 2 días libres SEGUIDOS a la semana. - Incorporación inmediata. - Ubicación: Almagro, Madrid.

Seleccionamos una persona para un puesto de pizzeria en un restaurante ubicado en la zona de Ponzano. Las condiciones para la incorporación son: Contrato indefinido con 45 días de prueba. Salario bruto anual según convenio de hostelería (tablas 2024). 30 días de vacaciones más los festivos que se trabajen. Horario de lunes a domingo con dos días de descanso semanal. 45 horas / semana (incluyendo los descansos diarios de comidas/cenas). Funciones: Mise en place del servicio de pizzeria (separación de masas y preparación de ingredientes). Control de temperatura del horno. Ejecución de comandas de servicio y entrega de producto a servicio. Personas acostumbradas a trabajar con un volumen muy alto de producción. Importante que sean personas que cuiden el material y se adapten a la organización de la empresa. Incorporación prevista a partir del 20 de abril.