Buscamos encargado para restaurante en Elche, zona Plaza Castilla 5 años de experiencia (demostrable) en puesto como de encargado a cargo de equipo de al menos 12 personas en restaurantes. Liderazgo, proactividad, inteligencia emocional, discreción, empatía, disciplina y capacidad de comunicación escrita y oral. Conocimientos sobre protocolo de servicio en mesa, rangos y atención al cliente. Disponibilidad para turnos partidos. Familiarizado con software de gestión de restaurantes. Tareas a desempeñar: Capacitar, supervisar, contratar y evaluar el despido, si es necesario. Crear un entorno atractivo para que los clientes y el personal pueda recrearse. Mantener al equipo de dirección informado. Establecer rutinas operativas. Controlar el inventario de compras y administrar insumos, equipos y bebidas. Encargarse de hacer pedidos a proveedores. Salario atractivo más variables por objetivos
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