Seguridad e higiene jobs in OlivaCreate job alerts

Puesto: Cocinero/a – (GANDIA) Buscamos un/a cocinero/a responsable, organizado/a y con pasión por la gastronomía. Funciones principales: • Preparación, elaboración y presentación de los platos de la carta., • Organización y mantenimiento de la cocina durante el servicio., • Control de la calidad y conservación de los alimentos., • Gestión de pedidos, almacenamiento y rotación de productos., • Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza., • Coordinación con el resto del equipo para garantizar un servicio ágil y de calidad. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en bares o restaurantes de alto volumen., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Organización, rapidez y atención al detalle., • Disponibilidad para trabajar fines de semana, festivos y temporada alta., • Se valorará formación en cocina y manipulación de alimentos. Se ofrece: • Incorporación a un equipo dinámico y profesional., • Buen ambiente de trabajo., • Contrato según convenio., • Jornada completa., • Posibilidad de continuidad y desarrollo profesional.

¿Te apasiona el mundo de la hostelería y quieres formar parte de un equipo dinámico en un entorno exclusivo? En Oliva Nova Beach & Golf Resort buscamos un/a profesional con la misión de realizar la limpieza en profundidad de nuestras cocinas, incluyendo utensilios, superficies y materiales, manteniendo siempre el orden y la limpieza de las instalaciones. Somos referentes del sector con más de 50 años de trayectoria y un equipo de 500 profesionales. Unimos la excelencia de los sectores inmobiliario, turístico y deportivo en un entorno privilegiado entre Gandia y Denia, desarrollando un proyecto en constante crecimiento que combina servicios de primer nivel y una amplia oferta de ocio y deporte. Tus responsabilidades principales: • Recoger los platos y utensilios usados de la zona de desbrace para llevarlos a las zonas de lavado, pica y lavavajillas o trenes., • Fregar artículos específicos como ollas o cacerolas, utensilios y tablas de plástico, porcelana, entre otros, a mano., • Almacenar los platos, vasos y equipo limpios en los espacios destinados para ello, siempre pensando en la practicidad del ciclo., • Anotar y comunicar correctamente, de forma clara, las incidencias encontradas en las instalaciones al superior inmediato., • Velar por el cumplimiento normativo de los protocolos de seguridad e higiene en el trabajo y protección de riesgos laborales., • Sacar la basura regularmente y limpiar los cubos., • Limpiar y desinfectar la zona de cocina incluyendo suelos, paredes e instalaciones como superficies, campanas extractoras… todo., • Comprobar el correcto funcionamiento de los lavavajillas y trenes de lavado e informar con rapidez de cualquier problema técnico de rendimiento al responsable inmediato., • Mantener existencias de productos de limpieza y solicitar a su responsable la realización de los pedidos con previsión., • Mantener en correctas condiciones el uniforme y material asignado., • Cumplir con los procedimientos de APCC. Requisitos: • Formación mínima requerida: Titulación básica (ESO)., • Carnet de manipulador de alimentos., • Conocimientos del funcionamiento de lavavajillas industriales y trenes de lavado. Ofrecemos: Incorporación a un grupo líder, entorno de trabajo dinámico en nuestras instalaciones y beneficios de empleado en todo el Resort. ¿Te interesa el puesto? Envíanos tu CV y únete a nuestro equipo.

Buscamos un/a cocinero/a de colectividades para incorporarse a nuestro equipo en cocina central. La persona seleccionada participará en la elaboración de menús para colectividades, siguiendo fichas técnicas, estándares de calidad e higiene y procedimientos de producción a gran volumen. Funciones principales: • Elaboración y producción de menús para colectividades, • Preparación, cocinado y regeneración de platos, • Control de materias primas y correcto almacenamiento, • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, • Limpieza y orden del puesto de trabajo, • Trabajo coordinado con el equipo de cocina Requisitos: • Formación en cocina (FP II Cocina y Gastronomía o similar), • Experiencia previa en cocina de colectividades, cocina central o producción a gran volúmen, • Conocimientos de normas de higiene alimentaria, • Capacidad de trabajo en equipo y organización, • Persona responsable y resolutiva Se valorará: • Experiencia en cocinas centrales o catering, • Experiencia en producción en cadena o grandes volúmenes, • Formación en manipulador de alimentos