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✨ ¿Te gustaría liderar un restaurante donde la experiencia del cliente, el equipo y cultura asiática son el alma de todo? ✨ 🙋🏻‍♂️ Buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien? 🎯 Tu misión consistirá en liderar las operativas, al equipo y los resultados del restaurante, siendo el ejemplo y referente del equipo. Marcarás el ritmo y asegurarás que todo sale perfecto. ✖️ En tu día te encargarás de: ✅ Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad del servicio e imagen del restaurante. ✅ Liderar, formar y desarrollar a tu equipo, acompañando en su crecimiento. ✅ Organizar la operativa del restaurante: planificación de horarios (Mapal), gestión de incidencias y asegurar el buen funcionamiento del restaurante. ✅ Gestionar pedidos semanales, stock e inventarios mensuales. ✅ Analizar los resultados del restaurante: seguimiento de ventas, costes, satistacción del cliente (Cover Manager). ✅ Velar por el cumplimiento de nuestros estándares de calidad y seguridad. 🎁 ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido. ⏰ Jornada de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas). 💰 Salario acorde a tu propuesta de valor. 💸 Más variable por consecución de objetivos. 🌴 2 días de descanso a la semana. 🍰 Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo. 📍Ubicación: [Calle Bretón de los Herreros, 21, bajo, 26001 Logroño, La Rioja](https://www.google.com/maps/place//data=!4m2!3m1!1s0xd5aab56d5282bb3:0x1243aa44253c3def?sa=X&ved=1t:8290&ictx=111) 📝 Serás el perfil ideal si tienes... 👥 Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún). 🦸‍♂️ Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente. 💻 Manejas herramientas como: Mapal, Cover Manager y Microsoft Office o similares. 💡 Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad. ⏰ Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno. 🤘🏻 Y sobre todo: que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll ✨ ¡Si la honestidad guía tus decisiones, el compromiso impulsa tu forma de trabajar, la curiosidad te hace crecer y el Rock&Roll forma parte de tu actitud, ¡este es tu sitio! ✨ 📩 ¿Quieres saber más? ¡Inscríbete ahora y te lo contamos! 🚀 ¿Conoces a alguien más que pueda interesarle esta oportunidad? ¡Compártela! En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades. · #CURIOSIDAD · #HONESTIDAD · #COMPROMISO · #ROCKANDROLL ·

Buscamos una persona proactiva, amable y orientada al cliente para integrarse en nuestro equipo. Sus funciones incluirán tomar pedidos, servir alimentos y bebidas con rapidez y profesionalidad, y mantener limpias y organizadas las mesas y el comedor. Se requiere actitud positiva, capacidad para trabajar en equipo y buenas habilidades de comunicación. Se valorará la experiencia previa en hostelería, especialmente en restaurantes, bares o cafeterías, así como la disponibilidad para trabajar en turnos flexibles.

Garantizar la correcta atención al cliente, preparación de pedidos y mantenimiento del local: • Recibir y atender a los clientes de forma amable y eficiente, tanto en sala como por teléfono., • Tomar pedidos con precisión (en local, para llevar y de plataformas de delivery)., • Gestionar el cobro en caja (efectivo y tarjeta) y cuadre de caja al cierre., • Resolver incidencias o quejas de clientes de forma educada, escalando al responsable si es necesario, • Preparar shawarmas, bocadillos y demás productos de la carta siguiendo las recetas y estándares establecidos., • Cortar y trabajar la carne del asador (pollo/ternera) según técnica., • Montar pedidos para llevar y delivery, verificando que estén completos y correctamente empaquetados., • Cumplir los tiempos de preparación marcados para no generar esperas excesivas. Reposición y control de stock • Reponer género en vitrinas, • Controlar fechas de caducidad y rotación de producto (FIFO)., • Avisar al responsable cuando el stock de algún producto esté bajo mínimos., • Recepcionar y colocar pedidos de proveedores cuando corresponda. Limpieza e higiene • Mantener limpia y ordenada la zona de trabajo, sala y baños durante todo el turno., • Cumplir con la normativa APPCC (control de temperaturas, trazabilidad, limpieza de superficies y utensilios)., • Realizar limpieza de cierre según checklist del local. Apertura y cierre del local • Apertura: encendido de equipos, preparación de vitrinas, revisión de stock del día., • Cierre: apagado de equipos, limpieza general, cuadre de caja, cierre de TPV. Requisitos • Experiencia previa en hostelería (valorable, no imprescindible)., • Carnet de manipulador de alimentos (se puede facilitar/tramitar)., • Disponibilidad horaria según turno (incluye fines de semana)., • Actitud proactiva, rapidez y capacidad de trabajo en equipo., • Buena presencia y trato al cliente. Se valorará • Experiencia previa en shawarmería, kebab o comida rápida similar., • Conocimiento básico de manejo de TPV y plataformas de delivery (Glovo, Uber Eats, etc.)., • Idiomas adicionales al español. Condiciones • Contrato según convenio de hostelería., • Uniforme facilitado por la empresa., • Formación inicial a cargo de la empresa.