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Desde Residencial Villa S.A. buscamos un/a cocinero/a para cubrir una sustitución de larga duración en un centro escolar de Manlleu. Te incorporarás a un equipo estable, con un horario fijo de mañanas y sin trabajar fines de semana ni festivos. Funciones principales 1. Elaborar los menús diarios del centro escolar siguiendo la planificación establecida., 2. Preparar y cocinar los alimentos en cantidad suficiente para el servicio de comedor., 3. Adaptar las elaboraciones a dietas especiales, alergias e intolerancias alimentarias., 4. Recepcionar, revisar y controlar los pedidos de materia prima y mercancía., 5. Gestionar el almacenaje y la correcta conservación de los productos., 6. Controlar el stock y comunicar las necesidades de reposición., 7. Cumplir y aplicar la normativa de seguridad alimentaria y el sistema APPCC., 8. Mantener la limpieza y desinfección de la cocina, utensilios, maquinaria y zonas de trabajo., 9. Supervisar el emplatado y el servicio de comidas en los horarios establecidos., 10. Coordinarse con el resto del equipo y con la dirección del centro para garantizar un servicio de calidad. Requisitos • Experiencia mínima de 5 años como cocinero/a en colectividades (comedores escolares, residencias, catering o similares)., • Formación en cocina (ciclo formativo o equivalente) valorable., • Carnet de manipulador/a de alimentos en vigor., • Conocimientos de APPCC, alérgenos y dietas especiales., • Disponibilidad inmediata para incorporarse., • Capacidad de organización, trabajo en equipo y gestión del tiempo., • Residir en Manlleu o alrededores, o disponer de medio de transporte propio (valorable)., • Nivel de catalán y castellano suficiente para comunicarte con el equipo. Condiciones • Contrato de sustitución de larga duración., • Jornada completa de lunes a viernes, de 7:00 a 15:00 h., • Salario según convenio de colectividades., • Incorporación a una empresa consolidada del sector. Cómo inscribirte Si cumples con el perfil y te interesa la oferta, inscríbete a través de Job Today y estaremos encantados de conocerte. Residencial Villa S.A. es una empresa comprometida con la igualdad de oportunidades. Garantizamos que nuestros procesos de selección se basan exclusivamente en la valoración de la formación, la experiencia y las competencias de las personas candidatas, sin discriminación por razón de sexo, edad, origen, nacionalidad, raza, religión, orientación sexual, identidad de género, discapacidad, estado civil o cualquier otra condición personal o social. Todos los datos personales facilitados serán tratados de conformidad con el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD) y la normativa vigente en materia de protección de datos.