Responsable de Bar Restaurante y Hotel
21 days ago
Rincón del Silencio
Lo que harás en el día a día: Experiencia del huésped • Recibir y atender a huéspedes en el bar y restaurante., • Mantener una experiencia estable con fluidez, ambiente agradable y atención al detalle., • Resolver incidencias con calma y criterio. Bar y sala • Realizar mise en place, reposición, limpieza y organización constante., • Mantener estándares de calidad en presentación, cristalería y temperaturas., • Apoyar en la sala durante picos de trabajo y eventos. Operaciones y proveedores • Controlar el stock, rotación, caducidades y reducción de mermas., • Realizar pedidos a proveedores y verificar la recepción., • Mantener orden documental básico como albaranes y gestión de incidencias. Equipo • Apoyar en la formación e integración de nuevos miembros del equipo., • Mantener estándares y buen ritmo de trabajo con el equipo. Cómo medimos el éxito (30–60 días) • Lograr que la barra funcione sin “sorpresas”: stock claro y pedidos a tiempo., • Garantizar un servicio estable incluso en horas punta., • Crear un ambiente en el que el huésped se sienta realmente cuidado. Requisitos • Experiencia en bar y restaurante, valorable en hotel o control de stock., • Español e inglés imprescindibles., • Orden, rapidez mental y actitud resolutiva., • Capacidad física para el trabajo., • Se valoran conocimientos de TPV, vinos/cócteles y HACCP. Importante Este puesto es ideal para alguien que disfruta de la operación real: orden, limpieza, disciplina y ritmo. Si buscas un trabajo solo de cara al público sin responsabilidad operativa, podría no ser adecuado. Condiciones • Contrato laboral., • 2 días libres por semana según cuadrante., • Turnos rotativos explicados con transparencia en la entrevista., • Salario según experiencia, más propinas y potencial de crecimiento real. Para aplicar Envíanos tu CV o un resumen breve con idiomas, disponibilidad y datos de contacto.
