Cocinera _barra de pintxos
8 days ago
Santutxu, Bilbao
Oferta de empleo – Cocinera (barra de pintxos desayuno y picoteo) Buscamos cocinera para preparación de barra en un bar de concepto quinta gama, orientado a desayunos y picoteo. Horario: • Turno de mañana: de 7:00 a 10.00h Funciones: • Preparación y montaje de barra de pintxos, • Elaboración de bocadillitos, tostadas y producto de desayuno, • Regeneración y acabado de productos de quinta gama (tortillas, etc.), • Organización de mise en place para el servicio, • Reposición, orden y control básico de producto Propuesta de barra (desayuno + picoteo): Base de desayuno (rápido y rentable): • Tortilla de patata (pintxo y bocadillo), • Mini bocadillo de jamón / jamón y queso, • Croissant mixto, • Croissant vegetal (atún o pollo), • Tostada de tomate y aceite, • Tostada con mantequilla y mermelada Pintxos fríos: • Gilda, • Jamón con pan con tomate, • Queso con membrillo o nueces, • Ensaladilla rusa, • Huevo relleno, • Piquillos rellenos Opciones más completas : • Bocadillito de tortilla + pimiento, • Bocadillo vegetal, • Bocadillo de pollo con mayonesa, • Tosta de aguacate + huevo cocido, • Tosta de salmón ahumado + queso crema Dulce (clave en desayuno): • Bollería (croissant, napolitana), • Bizcocho, • Donut o similar Apoyo quinta gama: • Tortillas envasadas (variedades), • Ensaladilla y rellenos preparados, • Bases listas para montaje rápido Se valorará: • Experiencia como cocinera o en barra de desayunos, • Rapidez, organización y limpieza, • Buen criterio en presentación, • Persona responsable y puntual Se ofrece: • Trabajo estable en horario compatible con otros empleos, • Entorno organizado y ágil, • Posibilidad de ampliar horas Buscamos una cocinera resolutiva que deje la barra lista, atractiva y lista para vender desde primera hora.
