Gerente de Restaurante
4 days ago
€25000–€28000 yearly
Full-time
Lanjarón
En Hotel Andalucía, un hotel de 60 habitaciones situado en el corazón de la Alpujarra granadina, estamos desarrollando un importante proyecto de crecimiento, mejora y profesionalización. Contamos con restaurante, piscina, jardines y una terraza independiente, El Jardín Secreto, y queremos reforzar nuestro equipo de dirección con personas que aporten iniciativa, autonomía, compromiso, liderazgo y visión de futuro. Buscamos perfiles que no solo quieran desempeñar un puesto, sino que quieran implicarse en el proyecto, aportar ideas y crecer con nosotros. Descripción del rol/ Requerimientos Buscamos una persona dinámica, proactiva y con visión comercial, capaz de asumir la responsabilidad integral del restaurante del hotel y de nuestra terraza independiente, El Jardín Secreto. Experiencia mínima en el sector de 5 años. Inglés : nivel medio Ambos espacios tienen mucha actividad y un gran potencial de crecimiento. La persona seleccionada deberá: • Liderar, organizar y desarrollar el equipo existente., • Garantizar y elevar los estándares de servicio., • Organizar turnos, horarios y la operativa diaria., • Impulsar las reservas, las ventas y la rentabilidad., • Formar, motivar y acompañar al equipo., • Coordinarse con cocina en el desarrollo de la carta y la propuesta gastronómica., • Gestionar proveedores, inventarios, costes y necesidades operativas., • Colaborar en la organización y el servicio de grupos y eventos., • Trabajar directamente con la dirección del hotel para mejorar y hacer crecer el departamento. Es importante entender que no se trata de un puesto exclusivamente de oficina o de gestión administrativa. Buscamos un perfil flexible, cercano y operativo, dispuesto a trabajar codo con codo con el resto del equipo, colaborar con los camareros y apoyar en los momentos de mayor actividad. La persona seleccionada deberá estar dispuesta a realizar también funciones propias de camarero/a, como: • Preparar y organizar la sala., • Atender a los clientes., • Tomar comandas., • Servir mesas., • Apoyar al equipo durante los servicios., • Colaborar en la recogida, limpieza y organización del restaurante y la terraza. No buscamos simplemente un jefe de turno, sino una persona con verdadera capacidad de gestión, liderazgo, compromiso y desarrollo del negocio, que se implique activamente en el día a día. La persona correcta será capaz de crecer profesionalmente dentro de la empresa y optar a puestos de mayor responsabilidad. 🚀 ¡Únete al equipo de Hotel Andalucía!
