Food Safety & Quality Manager (m/f/d) - Ferrero
2 days ago
Alzira
Overview En Ferrero Ice Cream, como Plant Food Safety & Quality Manager en Alzira, lideras la gestión de seguridad alimentaria y calidad en planta, alineada con las pautas del Grupo. Implementas planes y mejoras para garantizar la conformidad de materiales, procesos y productos, manteniendo estándares y certificaciones. Colaboras con funciones transversales para cumplir objetivos de seguridad, productividad y calidad, y capacitas al personal en FSQ. Esta posición te permite influir en la integridad de la cadena de producción y en la satisfacción de clientes y mercados. Responsabilidades • Gestionar FSQ en fabricación: materias primas, envases, semiproductos y productos terminados, enfocando seguridad y características organolépticas, • Implementar planes FSQ, mejoras y proyectos a nivel de planta, • Monitorear requisitos FSQ a lo largo de procesos mediante muestreo, auditorías y sistemas corporativos, • Llevar a cabo mejoras FSQ (validación térmica, EMP, saneamiento, mejoras de infraestructuras y equipos, zonificación, liberaciones positivas) bajo CAPA, • Aplicar guías FSQ de Ferrero Group (Product Excellence, ISO 9001, ISO 22000 y demás) basadas en HACCP, • Proponer mejoras a guías existentes y comunicar resultados a equipos regionales, • Asegurar cumplimiento de requisitos de certificación (FSQ, sistemas de producto, certificaciones étnicas y religiosas), • Soportar auditorías centrales, definir planes de acción y garantías de plazos, • Gestionar no conformidades y quejas de consumidores, bloquear materiales y procesos no conformes, • Realizar análisis de causa raíz de no conformidades críticas y apoyar acciones correctivas/preventivas, • Formar y guiar al personal en seguridad de equipos, manejo de sustancias y prevención de accidentes, • Gestión de personal y desarrollo, promoviendo valores de Ferrero, diversidad, inclusión y empowerment Requisitos principales, • Formación universitaria en Ciencias de la Alimentación, Biología, Microbiología o campo relacionado, • Experiencia 8–10 años en FSQ en entorno de manufactura en Europa (FMCG preferred), • 3–5 años en liderazgo (Planta / Sitio FSQ, Quality Manager), • Experiencia en auditorías, incidentes de seguridad alimentaria y no conformidades complejas, • Conocimiento de normas BRC e IFS, • Conocimiento de ISO 9001 e ISO 22000, • Análisis de calidad y pruebas de productos y procesos, • HACCP y capacidad para interpretar datos, • Inglés y español fluido (tanto hablado como escrito), • Experiencia con SAP y Microsoft Office, • Trabajo en estructuras matriciales y coordinación con funciones corporativas, • Conocimiento de programas EMP y validación térmica, • Pensamiento analítico y orientado a datos, • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos, • Buena comunicación y trabajo en equipo, • HACCP, EMP, CAPA, • Gestión de auditorías FSQ y no conformidades, • Conocimientos ISO 9001 e ISO 22000, BRC/IFS
