Prácticas F&B - (Islas Baleares)
hace 8 horas
S'Arenal
Empresas: Meliá Hotels International La siguiente información tiene como objetivo proporcionar a los posibles candidatos una mejor comprensión de los requisitos para este puesto. Te apasiona el mundo del Food & Beverage y quieres formar parte de la estrategia detrás de algunos de los conceptos más exclusivos del sector hospitality? Buscamos un/a F&B Strategy Intern con curiosidad, mentalidad analítica y sensibilidad por el detalle para apoyar el desarrollo y optimización de la experiencia gastronómica en nuestro portfolio Luxury & Premium. Trabajarás mano a mano con el equipo en proyectos estratégicos y operativos, participando en iniciativas que impactan directamente en la rentabilidad, el posicionamiento y la experiencia del cliente. Qué harás??? Estrategia & Análisis • Participarás en la implementación de la estrategia global de F&B., • Analizarás KPIs clave (ingresos, costes, experiencia cliente) identificando oportunidades de mejora., • Colaborarás en estudios de viabilidad y nuevos proyectos gastronómicos., • Investigarás tendencias, conceptos innovadores y best practices del sector., • Apoyarás en el seguimiento y reporting mensual del desempeño (P&L, performance).?? Operaciones & Experiencia, • Darás soporte en la actualización de estándares y manuales operativos., • Participarás en auditorías y en el seguimiento de planes de acción., • Contribuirás a mejorar la experiencia del cliente en nuestros activos F&B.?? Bebidas & Tendencias, • Apoyarás en la evolución de cartas de bebidas (cocktails, vinos, café, low/no alcohol)., • Investigarás tendencias en mixología y consumo., • Colaborarás en análisis de costes y estrategias de pricing.?? Proyectos & Preaperturas, • Formarás parte del desarrollo de nuevos conceptos F&B., • Participarás en procesos de preapertura., • Colaborarás con equipos de Operaciones, Marca y Diseño.?? Marketing & Comercial, • Apoyarás en la revisión de contenidos digitales F&B., • Colaborarás en campañas y activaciones., • Harás seguimiento del impacto de iniciativas comerciales.?? Sostenibilidad, • Participarás en iniciativas de sostenibilidad (producto local, reducción de desperdicio)., • Investigarás tendencias responsables en F&B. Qué te ofrecemos?, • Aprendizaje real en un entorno dinámico y de alto nivel., • Exposición a proyectos estratégicos en hospitality de lujo., • Trabajo transversal con distintos equipos. xohynlm, • Oportunidad de desarrollar visión analítica + creativa en F&B. Requisitos :
