Trabajos Kitchen Porter en Greenwich Village, New York, New YorkCrear alertas

Descripción del puesto: Como Ayudante/a de Cocina - Prep Cook en Los Tacos No. 1, desempeñarás un papel fundamental para garantizar el buen funcionamiento de nuestra cocina, preparando y organizando ingredientes para su uso en la cocción y el ensamblaje de los productos del menú. Tus responsabilidades incluirán: ● Ayudar en la preparación de ingredientes, como cortar vegetales, marinar carnes y porcionar condimentos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos. ● Monitorear los niveles de ingredientes y comunicarse con el personal de cocina para garantizar niveles adecuados de inventario para los próximos turnos, ayudando con la organización y rotación del inventario según sea necesario. ● Mantener la limpieza y funcionalidad del equipo de cocina, incluidos cuchillos, cortadoras y procesadores de alimentos, siguiendo los procedimientos adecuados de limpieza y mantenimiento. ● Cumplir con los protocolos de seguridad alimentaria y saneamiento, incluido el almacenamiento, etiquetado y manejo adecuado de ingredientes para prevenir la contaminación y garantizar el cumplimiento de las normas de salud. ● Trabajar de cerca con los miembros del equipo de cocina, cook / taqueros, para coordinar los esfuerzos de preparación y contribuir al flujo eficiente de las operaciones durante las horas pico. ● Ayudar con las medidas de control de calidad inspeccionando la frescura de los ingredientes y asegurando la consistencia en los tamaños de las porciones y los estándares de presentación. ● Estar dispuesto/a a ayudar en diversas tareas de cocina según sea necesario, incluyendo lavado de platos, limpieza y organización de estaciones de trabajo. Requisitos: ● Experiencia previa en un puesto de preparación de alimentos, preferiblemente en un restaurante de ritmo rápido / ambiente de comida rápida. ● Conocimiento básico de prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento. ● Capacidad para seguir recetas y tamaños de porciones con precisión. ● Gran atención al detalle y habilidades organizativas. ● Capacidad para trabajar de manera eficiente bajo presión y mantener la compostura durante períodos de alta actividad. ● Flexibilidad para trabajar por las noches, fines de semana y días festivos según sea necesario.

We are seeking a dedicated and efficient Dishwasher to join our team in a fast-paced kitchen environment. The Dishwasher plays a crucial role in maintaining cleanliness and organization within the kitchen, ensuring that all dishes, utensils, and kitchen equipment are properly cleaned and sanitized. This position is essential for supporting our culinary staff and contributing to the overall dining experience for our guests. Responsibilities Clean and sanitize dishes, glassware, utensils, pots, and pans using commercial dishwashing equipment. Maintain cleanliness of the dishwashing area and ensure all equipment is in good working condition. Assist in food preparation tasks as needed Organize and store clean dishes and kitchen tools efficiently to ensure easy access for culinary staff. Dispose of trash and recycling in accordance with health and safety regulations. Follow all food safety guidelines and maintain proper food handling procedures. Collaborate with kitchen staff to ensure timely service during peak hours. Skills Experience in a culinary or food service environment is preferred but not required. Knowledge of food handling practices and sanitation standards is an asset. Strong attention to detail with the ability to maintain a clean work environment. Ability to work efficiently in a fast-paced setting while managing multiple tasks. Excellent teamwork skills with a positive attitude towards collaboration in the kitchen. Job Type: Full-time